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Cookie akzeptieren![Jafaar, Layali. Layali - Orientalische Rezepte und Geschichten aus dem Restaurant Kreuzberger Himmel. ZS Verlag, 2022.](https://eichendorff21.de/cdata/7N29VbpgCzcCBYHSEvkfoF7UxQg=/300x0/9783965842502.png)
- ZS Verlag
- 2022
- Gebunden
- 197 Seiten
- ISBN 9783965842502
Ein persisches Sprichwort sagt: "Berg und Berg kommen nicht zusammen, aber Mensch und Mensch." - Layali und ihre Kolleginnen aus dem Berliner Restaurant "Kreuzberger Himmel" , das von Geflüchteten betrieben wird, bringen Menschen zusammen. Die besten Gerichte aus Layalis Küche haben in dieses außergewöhnlich persönliche orientalische Kochbuch gefunden, das die Integrationsprojekte der Be an Angel e. V. unterstützt. Die Rezepte und Texte erzählen Geschichten - von "fremden" Kulturen, von Familie, orientalischer Gastfreundschaft und Begegnungen zwischen Gästen und Gastgebern. Dort, wo man zusammen isst, Rezepte und Geschichten austauscht, entsteht ein Gefühl von zu Hause: Es ist da, wo Menschen zusammenfinden, wo das Fremde zum Vertrauten wird. Die Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts sind authentisch und dabei einfach
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