Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Sie haben nach Zarnkow, Martin gesucht

Martin Zarnkow leitet das Prüflabor der Brau- und Getränketechnologie in Weihenstephan.

  1. Das Bier
    Franz Meußdoerffer / Martin Zarnkow
    Das Bier
    Eine Geschichte von Hopfen und Malz
    • C.H. Beck
    • 2014
    • Taschenbuch
    • 128 Seiten
    8,95€

    Auf Lager

    Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. D…
  2. Applied Malting and Brewing Science
    eng
    Ludwig Narziß / Werner Back …
    Applied Malting and Brewing Science
    A Weihenstephan Compendium
    • Wiley-VCH GmbH
    • 2023
    • Taschenbuch
    109,00€

    Etwa 7 Tage

    Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt all…
  3. Abriss der Bierbrauerei
    Ludwig Narziß / Werner Back …
    Abriss der Bierbrauerei
    • Wiley-VCH GmbH
    • 2017
    • Taschenbuch
    • 486 Seiten
    72,90€

    Auf Lager

    Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett übe…
  4. Brewing Techniques in Practice
    eng
    Werner Back / Martina Gastl …
    Brewing Techniques in Practice
    An In-depth guide with Problem Solving Strategies
    • Fachverlag Hans Carl
    • 2019
    • Gebunden
    • 393 Seiten
    99,00€

    Auf Lager

    This handbook addresses both students of brewing technology and technological practitioners. It provides a comprehensive overview of raw materials, m…