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Jürgensen, Chr.. Kochlehrbuch und praktisches Kochbuch - für Ärzte, Hygieniker, Hausfrauen, Kochschulen. Springer Berlin Heidelberg, 1910.

Chr. Jürgensen

Kochlehrbuch und praktisches Kochbuch

für Ärzte, Hygieniker, Hausfrauen, Kochschulen
  • Springer Berlin Heidelberg
  • 1910
  • Taschenbuch
  • 512 Seiten
  • ISBN 9783642899188

Beim Erseheinen der diinischen Originalausgabe dieses Buches VOl' einigen Monaten habe ieh dem "Allgemeinen diinischen Arzte­ verein" und dem "Carlsbergfonds" meinen Dank fUr ihre Unterstiitzung meiner Arbeit ausspreehen konnen, und zwar nicht nur fiir die oko­ nomische Hilfe, die mir wiihrend vieljiihriger Arbeit entstandene, be­ deutende Auslagen zu ersetzen bestimmt war, son

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