Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Heiko Antoniewicz oder Pierre Bourdieu oder Bettina Matthaei oder Max Strohe oder Charly Till

1. 

   René Redzepi / Noma Test Kitchen

   Das Noma-Handbuch Geschmack

   Wie man besondere Aromen kreiert

   • Kunstmann Antje GmbH
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 512 Seiten

   52,00€

   Am 08.10.2026

2. 

   Voltaire / Luc De Clapiers De Vauvenargues

   'Erlauben Sie mir indessen, Ihnen zu schreiben.'

   Briefwechsel

   • Limbus Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 96 Seiten

   15,00€

   Am 14.08.2026

3. 

   Marcel Hänggi

   Das Schöne, das verloren geht

   Essay

   • Rotpunktverlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 176 Seiten

   24,00€

   Auf Lager

4. 

   Lauriane Gepner / Fany Péchiodat

   Soul of Lissabon

   Die Geheimtipps der Lissabonner

   • Jonglez
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 128 Seiten

   16,95€

   Auf Lager

5. 

   Leon Feldman

   Der europäische Werkbegriff und seine Grenzen

   Die urheberrechtliche Schutzfähigkeit nicht-audiovisueller Schöpfungen

   • Nomos Verlags GmbH
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 252 Seiten

   89,00€

   Auf Lager

6. 

   Daria Lavelle

   Aftertaste

   Roman | Eine magische Food-Geschichte in New York, die beweist, dass die Liebe stärker ist als der Tod.

   • FISCHER, S.
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 432 Seiten

   18,00€

   Auf Lager

7. 

   Pierre Bourdieu

   Ökonomisches Kapital, kulturelles Kapital, soziales Kapital

   [Great Papers Soziologie] - Bourdieus wichtiger Text über die Sozialstruktur von Gesellschaften - 14740

   • Reclam Philipp Jun.
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 127 Seiten

   7,00€

   Auf Lager

   Bourdieu endlich in der Universal Bibliothek – mit einem seiner wichtigsten Texte In seinem kla…

8. 

   Stuart Farrimond

   So funktioniert Geschmack

   Wissenschaftliche Fakten und verblüffende Hacks: Für noch mehr Aroma in der Küche. Entscheidende Fragen rund um Food Pairing

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 224 Seiten

   24,95€

   Auf Lager

   Was ist eigentlich Geschmack?• Wie funktioniert unser Geschmackssinn? Warum sind Zitrusfrüchte sauer? Und stimmt es, dass das Auge mitisst?• Faszinie…

9. 

   Marita Inderrath

   Basisheft Sinne

   • Buch Verlag Kempen
   • 2025

   • Heft
   • 32 Seiten

   14,00€

   Auf Lager

10. 

    Kitsch und Kunst

    • morisel Verlag GmbH
    • 2025

    • Gebunden
    • 204 Seiten

    30,00€

    Auf Lager

    Ist Kitsch definierbar? Und was überhaupt ist Kitsch? Das Thema stellt eine Herausforderung dar, denn zu dem Begriff Kitsch und seiner Bedeutung gibt…

11. 

    Ludwig Aumüller

    Genuss

    Keine Angst vorm Geniessen

    • Antheum Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 264 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    Hektik, Stress und Zeitdruck prägen unseren Alltag. Was brauchen wir? Richtig, mehr Mut zum Genießen! In einer Welt, die sich immer schneller dreht, …

12. 

    Andrea John / Annika John …

    Genuss ohne Gluten - Die besten Kuchenrezepte für jede Jahreszeit

    20 leckere Backrezepte, einfach nachbacken

    • NOVA MD
    • 2025

    • Gebunden
    • 88 Seiten

    29,90€

    Auf Lager

    Entdecken Sie alltagstaugliche, saisonale rein glutenfreie Kuchenrezepte – inspiriert vom ehemaligen, komplett glutenfreien Café Südliche. Ob aus ges…

13. 

    Thomas Siepmann

    Schokoladen Traum (Wandkalender 2026 DIN A3 hoch), CALVENDO Monatskalender

    Schokolade ein Genussmittel der besonderen Art

    • Calvendo
    • 2025

    • Kalender
    • 14 Seiten

    31,99€

    Auf Lager

    Schokolade ist ein Lebens und Genussmittel. Feine Zartbitterschokolade oder extra dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil ist ein Genuss der Regelmäß…

14. 

    Dominik Fugger

    Die Emanzipation des Geschmacks

    Vom Aufbruch der europäischen Küche in die Neuzeit

    • Wagenbach Klaus GmbH
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    20,00€

    Etwa 7 Tage

    Was passierte im 16. Jahrhundert, dass in den Küchen plötzlich neue Rezepturen und Verarbeitungsweisen einzogen? Wie kam es, dass die auf medizinisch…

15. 

    Michel Pastoureau

    Alle unsere Farben

    Eine schillernde Kulturgeschichte

    • Wagenbach Klaus GmbH
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 235 Seiten

    15,00€

    Auf Lager

16. 

    Ian Burrell

    Workshop Rum

    Das kompakte Rum-Handbuch mit Porträts, Verkostungstipps und Cocktailrezepten. Vom weltweit einzigen Rum-Botschafter Ian Burrell

    • Dorling Kindersley Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    24,95€

    Auf Lager

    Das ultimative Rum-Buch für Anfänger*innen & Fortgeschrittene• Leicht verständlich und unterhaltsam: Der perfekte Einstieg in die Welt des Rums• Step…

17. 

    Harald Lemke

    Buddha in der Küche

    Fernöstliche Esskultur und globale Ethik

    • Transcript Verlag
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 583 Seiten

    39,00€

    Auf Lager

    Was können wir tun, um die künftige Welt besser zu machen? Wie lässt sich das Gemeinwohl täglich leben? Im Zentrum dieser tiefgreifenden Fragen steht…

18. 

    Gunter Gebauer

    Geschmack und seine feinen Unterschiede

    Gemeinschaft und Differenz bei Kant und Bourdieu

    • Transcript Verlag
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 150 Seiten

    27,00€

    Auf Lager

    Warum gibt es ein gemeinsames Empfinden innerhalb sozialer Klassen, das sich aber von dem anderer Klassen unterscheidet? Zentral ist die gestalterisc…

19. 

    Armin Schikora

    Erinnerungen eines Kochs

    Eine kulinarische Reise um die halbe Welt

    • Gerber Carl GmbH
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 230 Seiten

    18,50€

    Auf Lager

    „Manchmal reicht ein einziger Bissen, um uns in eine andere Welt zu entführen. Dieses Buch ist eine Einladung, diese Welten zu entdecken – voller Lei…

20. 

    Arielle Johnson

    Flavorama

    Die fabelhafte Wissenschaft vom Geschmack - und wie wir sie im Alltag nutzen können | Deutsche Ausgabe

    • Ullstein extra
    • 2024

    • Gebunden
    • 352 Seiten

    29,99€

    Auf Lager

    **'Arielle Johnson hat mein Denken über Geschmack verändert.' **_**René Redzepi**_**, Küchenchef NOMA **Geschmack geht weit über 'lecker' oder 'nicht…

21. 

    Heddi Nieuwsma

    Schwizer Znacht

    Eine kulinarische Reise in 52 heimeligen Rezepten

    • Helvetiq Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 248 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

    Schon wieder keine Idee, was ihr heute zum Abendessen auf den Tisch zaubern sollt? Wie wäre es mit einem typischen Schweizer Znacht? Die 52 Rezepte h…

22. 

    journal culinaire No. 38: Kulturpflanzenentwicklung

    Kultur und Wissenschaft des Essens

    • Edition Wurzer & Vilgis
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 155 Seiten

    18,90€

    Auf Lager

    Auf ihrem langen Weg vom Schwarzwald ins Schwarze Meer durch- schneidet die Donau nicht weniger als fünf Gebirge. »Eisernes Tor« wird der landschaftl…

23. 

    Zs-Team

    Gesunde Ernährung mit der Maus

    Wissen, Tipps und leckere Rezepte

    • ZS Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 133 Seiten

    16,99€

    Auf Lager

    Fast alle Kinder lieben Pommes, Eis und Toast. Fast alle Eltern möchten, dass sich ihre Kinder gesund ernähren. Wie passt das zusammen? Die Maus weiß…

24. 

    Roxy Pope / Ben Pook

    Vegan: So easy!

    100 Expressgerichte, die wirklich schnell auf dem Tisch stehen | Einfache pflanzliche Rezepte | Praktische Einteilung: 15 Minuten oder weniger, 15-30 Minuten, 30 Minuten oder mehr

    • riva Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    22,00€

    Auf Lager

    Veganes Essen in Rekordzeit Dieses vegane Kochbuch überzeugt sowohl Veganer als auch Menschen, die sich vegetarisch oder omnivor ernähren, mit 100 sc…

25. 

    Benedikt Leßmann

    Übersetzung als Debatte

    Französische Musikästhetik in Deutschland zur Zeit der Aufklärung

    • Steiner Franz Verlag
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 427 Seiten

    72,00€

    Auf Lager

    Die musikästhetische Debatte der deutschen Aufklärung hatte ihren Schauplatz oft in Übersetzungen. Aus dem Französischen wurde besonders viel übertra…

26. 

    Sebastian Schwarz / Tamara Münstermann-Pieta

    Simply Vegan, Einfach saisonal Kochen

    100 alltagstaugliche Rezepte für eine bunte, pflanzliche Küche

    • NOVA MD
    • 2024

    • Gebunden
    • 236 Seiten

    26,95€

    Auf Lager

    Simply Vegan Einfach saisonal Kochen ist ein Meisterwerk mit insgesamt 100 alltagstauglichen Rezepten für eine bunte, pflanzliche Küche. Dass veganes…

27. 

    The Taste

    Die besten Rezepte aus Deutschlands größter Kochshow - Das Siegerbuch zur Staffel 12, 2023

    • Tre Torri Verlag GmbH
    • 2023

    • Gebunden
    • 160 Seiten

    22,90€

    Auf Lager

    Die große Löffelkunst Die wohl spannendste Kochshow Deutschlands bittet die Zuschauer:innen wieder in die Kocharena. Profis und ambitionierte Hobbykö…

28. 

    Margarita Carrillo Arronte

    Mexiko - Das Kochbuch

    Die Bibel der mexikanischen Küche mit über 600 authentischen Rezepten

    • Phaidon bei ZS
    • 2023

    • Gebunden
    • 704 Seiten

    45,00€

    Auf Lager

    Die definitive **Bibel der mexikanischen Küche** ! Von der klassischen Guacamole über herzhafte Chile-Beef-Tacos und traditionellen Pozole-Eintopf mi…

29. 

    Max Strohe

    Kochen am offenen Herzen

    Lehr- und Wanderjahre

    • Tropen
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 256 Seiten

    12,00€

    Auf Lager

    **»Kulinarische Popliteratur.« Denis Scheck** _ _Max Strohe hat die zweifelhafte Gabe, alles vor die Wand zu fahren. Zuallererst das eigene Leben. Er…

30. 

    Marianna Deinyan / Anna Aridzanjan

    Yerevan

    Die armenische Küche. Eine eindrucksvolle Reise durch Land und Kultur | Rezepte und Geschichten aus Armenien. Traditionelle und moderne Speisen. Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber

    • riva Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 208 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Yerevan - Die Küche Armeniens Armenien, das Land im Kaukasus, überzeugt mit seiner Vielfalt an köstlichen Gerichten und den Einflüssen aus Persien, A…

31. 

    Oskar Bätschmann

    Das Kunstpublikum

    Eine kurze Geschichte

    • Hatje Cantz Verlag GmbH
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 200 Seiten

    24,00€

    Auf Lager

    Neben Produktion und Verbreitung ist die Rezeption das dritte große Forschungsgebiet der Kunstgeschichte. In der Regel erfolgt dabei eine Fokussierun…

32. 

    Micaela Kranich

    Die Nobilitierung der Form

    Dekorative Gemälde in höfischen Wandgestaltungen des Rokoko

    • Gebrüder Mann Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 448 Seiten

    79,00€

    Auf Lager

    Decorative paintings in courtly wall decorations form a hitherto hardly studied ty-pe of rococo picture of ambiguous status: they are neither autonom…

33. 

    Frédéric Du Bois / Isabel Boons

    Gin & Tonic - Goldene Edition

    Das ultimative Handbuch für den perfekten Mix

    • Gerstenberg Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 432 Seiten

    32,00€

    Auf Lager

    Gin & Tonic ist mehr als nur ein Hype, dieser Drink ist ein anhaltender Trend. Inzwischen gibt es unzählige Gin-Sorten, manche Bars haben sogar ihre …

34. 

    Haya Molcho / Michaela Ernst

    Lust auf fremde Küche

    NENI - Die Rezept-Klassiker

    • Amalthea Signum Verlag
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 171 Seiten

    33,00€

    Auf Lager

    Der NENI-Klassiker für die nächste Generation Was als kleines Lokal am Wiener Naschmarkt begann, ist heute als international erfolgreiche Marke nicht…

35. 

    Veronika Pichl

    Das Grillbuch für Frauen

    Die besten Rezepte für das BBQ. Über 60 leckere Grillrezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Dips und Desserts. Vegetarische und vegane Varianten

    • riva Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 174 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    Frauen an den Grill! Mit diesem Grillbuch wird die nächste **Grillparty ein ganz besonderes Erlebnis**. Hier liegen bunte Gemüsespieße auf dem Grillr…

36. 

    Ola Woldanska-Plocinska

    Das große Buch vom Essen

    Alles, was du über krumme Karotten, Beeren mit Superkräften und leckeres Unkraut wissen musst

    • Carl Hanser Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 80 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    Alles, was man rund ums Essen wissen muss: ökologische, gesundheitliche und historische Aspekte in einem wunderschön gestalteten Sachbuch für Kinder …