Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Johanna Handschmann oder Heiko Antoniewicz oder Cosima Bellersen Quirini oder Gabriele Bickel oder Margit Brauneder

1. 

   Yoko Nakazawa

   Tsukemono

   Japanische Pickles & Fermente - Techniken & Rezepte

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 288 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

2. 

   Sarah Schocke

   Selbstgemacht schmeckt besser. Fertigprodukte einfach selber kochen

   Rezepte für selbstgemachtes convenience food. Lebensmittel haltbar machen. Einkochen, einlegen, einmachen, fermentieren ...

   • Bassermann, Edition
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 176 Seiten

   9,99€

   Auf Lager

3. 

   Carolin Jahn

   Haltbarmachen mit Genuss

   Einkochen und Einlegen - meine besten Rezepte

   • Thorbecke Jan Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 184 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

4. 

   God is a Pickle

   Rezepte und Geschichten vom Einmachen und Weiterkochen. Eine kulinarische Reise durch Tschechien

   • Gestalten
   • 2026

   • Gebunden
   • 272 Seiten

   40,00€

   Auf Lager

5. 

   eng

   God is a Pickle

   Recipes and Stories for Preserving the Seasons - A Culinary Journey Through the Czech Republic

   • Gestalten
   • 2026

   • Gebunden
   • 272 Seiten

   40,00€

   Auf Lager

6. 

   Katsu Lask

   Fermentation

   Kimchi, Kombucha & Co. - Lebensmittel einfach selbst haltbar machen und gesund und aromatisch kochen | Kreatives für die Vorratskammer: Anleitung zum Einmachen und Einwecken

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 176 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

7. 

   Karl Wrenkh / Leo Wrenkh

   Kochen für morgen

   unkompliziert - innovativ - plant-based

   • Pichler Verlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 160 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

   Karl und Leo Wrenkh laden uns ein in ihre Gemüseküche, die mit frischem Blick nach vorne gerichtet ist: Die umtriebigen Brüder kochen im Herzen Wiens…

8. 

   Sandor Ellix Katz

   Die Fermentier-Bibel

   Grundlagen, Techniken und über 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr

   • riva Verlag
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 320 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

9. 

   Landlust Einmachen

   Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen. Selbstgemachte Vorräte fürs ganze Jahr. Saisonale Rezepte für Sirup, Konfitüre, Chutney, Likör & mehr. Das praktische Landlust-Handbuch.

   • Landwirtschaftsverlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 160 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

   Haltbarmachen leicht gemacht – mit bewährten Landlust-Rezepten Bärlauch im Frühling, Tomaten im…

10. 

    Susann Kreihe

    Urlaubs-Feeling im Einmachglas

    Mediterrane Zutaten einlegen, einmachen, fermentieren & mehr

    • Christian Verlag GmbH
    • 2025

    • Gebunden
    • 222 Seiten

    29,99€

    Auf Lager

    Dieses Buch bietet über 80 Rezepte zum Einmachen, Einkochen, Trocknen, Fermentieren und Einlegen von Zutaten, die im Mittelmeerraum heimisch sind. Vo…

11. 

    Lea-Wilson Familie

    Meersalz

    Ein perfekt gewürztes Kochbuch

    • Ars Vivendi
    • 2024

    • Gebunden
    • 240 Seiten

    34,00€

    Auf Lager

    **Salz ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche** . Und richtig würzen zu können unterscheidet einen guten von einem hervorragenden Koch. Es kom…

12. 

    Brigitte Heinrich

    Landfrauen kochen

    Rezepte aus Baden-Württemberg. Unter Mitarbeit des LandFrauenverbandes Baden-Württemberg e. V.

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    14,00€

    Auf Lager

    Entdecken Sie die Traditionsrezepte der Landfrauen. Für dieses Kochbuch haben Landfrauen aus ganz Baden-Württemberg über 250 leckere Klassiker zusamm…

13. 

    Claudia Ritter

    Wildes im Glas

    Wildkräuter & Wildfrüchte haltbar machen. Mit 111 Rezepten

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    Essbares aus Wald und Wiese konservieren - so kommt auch im Winter Abwechslung auf den Teller! Ob Dörren, Fermentieren, in Alkohol, Essig oder Öl ein…

14. 

    Homemade! Das Goldene von GU

    Rezepte zum Einmachen und Selbermachen

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 352 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Mehr Homemade geht nicht! Über 250 Rezepte für alles, was selbst gemacht noch besser schmeckt! Am besten schmeckt es hausgemacht, das hat sich längst…

15. 

    Margit Brauneder / Karin Buchart

    Auf Vorrat

    Natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen

    • Servus
    • 2023

    • Gebunden
    • 256 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    **Gesunder Genuss aus der Speisekammer: Rezepte und Anleitungen für das Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Kräutern **Selbstgemachte Suppenwürze, Rib…

16. 

    Ola Woldanska-Plocinska

    Das große Buch vom Essen

    Alles, was du über krumme Karotten, Beeren mit Superkräften und leckeres Unkraut wissen musst

    • Carl Hanser Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 80 Seiten

    20,00€

    Etwa 7 Tage

    Alles, was man rund ums Essen wissen muss: ökologische, gesundheitliche und historische Aspekte in einem wunderschön gestalteten Sachbuch für Kinder …

17. 

    Barbara Krasemann

    Geschenke aus dem Garten. 54 Rezepte. Saisonal, nachhaltig, natürlich

    Kulinarische Genüsse und duftende Wellness-Produkte selber herstellen

    • Bassermann, Edition
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 125 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

    Selbst gemachte, originelle Eigenkreationen aus natürlichen Materialien eignen sich wunderbar als Geschenk oder kleines Mitbringsel. Dieses Buch zeig…

18. 

    Johanna Handschmann

    Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

    Zur Selbstversorgung mit gesunden Lebensmittel. Einfach, lecker, haltbar & nachhaltig! -

    • Bassermann, Edition
    • 2023

    • Gebunden
    • 96 Seiten

    9,99€

    Auf Lager

    Mit fermentiertem Gemüse & Salat gesünder leben! Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist d…

19. 

    Gabriele Bickel

    Geschenke aus dem Kräutergarten für Leib & Seele

    Essige, Würzöle, Kräutersalze, Weine, Elixiere, Tees, Kräuterbäder

    • Bassermann, Edition
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

    Ob kulinarische Genüsse aus der eigenen Küche oder duftende Wellness-Produkte - wer gerne etwas ganz Besonderes verschenkt, findet hier eine Fülle vo…

20. 

    Cosima Bellersen Quirini

    399 x einlegen und einkochen

    Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2022

    • Taschenbuch
    • 144 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Marmelade selbst einkochen? Gemüse oder Fleisch einmachen? Selber Saft herstellen? Oder eigenen Likör ansetzen? Lebensmittel selber haltbar zu machen…

21. 

    Sue Ivan

    Haltbarmachen im Glasumdrehen

    Vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer

    • Edition Loewenzahn
    • 2022

    • Gebunden
    • 248 Seiten

    29,90€

    Auf Lager

    DIESES BUCH WIRD KLIMAPOSITIV HERGESTELLT, CRADLE-TO-CRADLE GEDRUCKT UND BLEIBT PLASTIKFREI UNVERPACKT. Wenn es dein Garten mal wieder zu gut mit dir…

22. 

    James Strawbridge

    Frische Gemüseküche

    Grüner Genuss nach Jahreszeiten: Anbau, Verarbeitung und mehr als 135 Rezepte

    • Dorling Kindersley Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 304 Seiten

    24,95€

    Auf Lager

    **Vegetarisches Kochbuch für saisonale Küche** Mit frischem Gemüse durchs ganze Jahr! Mit diesem charmanten **Gemüse- Kochbuch** begleitet **Nachhalt…

23. 

    Claus-Peter Hutter / Eva Goris

    Omas und Opas Schatzkiste des Alltagswissens

    Garten, Natur, Küche, Haushalt & Gesundheit

    • Bassermann, Edition
    • 2021

    • Gebunden
    • 304 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

    Warum hatte Oma für jede Krankheit das passende Kraut parat und wieso wusste Opa, welche Pilze man essen kann? Von leckeren Kochrezepten über Haushal…

24. 

    Heiko Antoniewicz / Michael Podvinec

    Fermentation

    • Matthaes
    • 2021

    • Gebunden
    • 240 Seiten

    69,90€

    Etwa 7 Tage

    Fermentation neu entdeckt mit Heiko AntoniewiczIn diesem außergewöhnlichen Kochbuch finden Sie alles rund ums Thema Fermentation. Profikoch Heiko Ant…

25. 

    Martina Kittler

    Kochen für den Vorrat

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2021

    • Taschenbuch
    • 62 Seiten

    11,99€

    Auf Lager

    Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen geht ganz einfach! Das neue Kochbuch für schnelle Einmachrezepte! Haben Sie einen eigenen Garten, viele Obstb…

26. 

    Antonia Kögl

    Das große Buch der Fermentation

    Natürliche Produkte einfach haltbar machen

    • Christian Verlag GmbH
    • 2020

    • Gebunden
    • 288 Seiten

    39,99€

    Auf Lager

    Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkte…

27. 

    Zs-Team

    Homemade

    Die besten Rezepte

    • ZS Verlag
    • 2020

    • Gebunden
    • 87 Seiten

    5,99€

    Auf Lager

28. 

    Ursula Schersch

    Die Welt im Einmachglas

    Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2020

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    24,00€

    Auf Lager

    Das Glück einfangen - ein Riesenwunsch. Auf der ganzen Welt! Von den USA bis Europa und Asien kennen Großmütter dieses Geheimnis. Machen seit Generat…

29. 

    Fern Green

    Fermentieren

    Für einen gesunden Darm. Über 60 Rezepte für Gemüse, Milchprodukte und Getränke

    • Dorling Kindersley Verlag
    • 2020

    • Gebunden
    • 160 Seiten

    14,00€

    Auf Lager

    **Fermentieren - von Kimchi bis Kombucha: ** Ob Melone-Basilikum-Kefir, Pfirsich-Kombucha-Lassi oder Sauerteig- Vollkornbrot - wer Obst, Gemüse und C…

30. 

    Ingrid Pernkopf / Willi Haider

    Die Vorratskammer

    Pichlers beste Rezepte

    • Pichler Verlag
    • 2019

    • Gebunden
    • 384 Seiten

    33,00€

    Auf Lager

    Vorräte selbst herstellen, Marmeladen einkochen, Gemüse einlegen, Essig aromatisieren, Würzsaucen zubereiten, Würste räuchern, Kräuter trocknen und O…

31. 

    René Redzepi / David Zilber

    Das Noma-Handbuch Fermentation

    Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht

    • Kunstmann Antje GmbH
    • 2019

    • Gebunden
    • 456 Seiten

    52,00€

    In Kürze

    Fermentation hat sich zum wichtigsten, spannendsten - und gesündesten - Kochtrend entwickelt. Dieses Handbuch zur Fermentation aus dem Forschungslabo…

32. 

    Lisa Eisenman Frisk / Monica Eisenman

    Speisekammer

    Vorräte einfach selbst gemacht Über 350 Rezepte

    • Hoelker Verlag
    • 2018

    • Gebunden
    • 331 Seiten

    36,00€

    Etwa 7 Tage

    Die meisten Lebensmittel des täglichen Bedarfs lassen sich tatsächlich auch zu Hause herstellen. Selbst gemacht sind Milchprodukte, Würzsoßen oder Br…

33. 

    Nikolaus Tomsich

    Das 1 x 1 des Einkochens

    "Einrexen" & "Einwecken" leicht gemacht

    • Stocker Leopold Verlag
    • 2017

    • Gebunden
    • 256 Seiten

    26,00€

    Auf Lager

    Im Norden wird geweckt, im Süden wird gerext! Doch die Begriffe sind austauschbar: Die führenden Erzeuger von Einmachgläsern haben den Sprachgebrauch…

34. 

    Caroline Dafgard Widnersson

    Würzig!

    ohne Geschmacksverstärker - ohne Zusatzstoffe - 100% natürlich & selbst gemacht

    • Hädecke Verlag GmbH
    • 2016

    • Gebunden
    • 135 Seiten

    24,00€

    Auf Lager

    Homemade: alles zum Würzen! Die Basics des Würzens für alle, die keine Lust mehr auf künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe in Fertigsaucen u…

35. 

    Petra Casparek

    Einmachen & Fermentieren

    Einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2016

    • Gebunden
    • 126 Seiten

    14,99€

    Auf Lager

    Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknet…

36. 

    Johanna Handschmann

    Gemüse milchsauer eingelegt

    Gesund mit Sauerkraut und Co.

    • Bassermann, Edition
    • 2016

    • Taschenbuch
    • 96 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

    **Essen Sie sich darmgesund** Gemüse milchsauer einzulegen, also zu fermentieren, ist eine der natürlichsten und ältesten Methoden zur Haltbarmachung…