Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Stuart Farrimond oder Claudia Zaltenbach oder Heiko Antoniewicz oder Karin Buchart oder Esther Clark

1. 

   Claudia Zaltenbach

   Miso

   Rezepte · Kultur · Menschen

   • Hädecke Verlag GmbH
   • 2026

   • Gebunden
   • 272 Seiten

   36,00€

   in Kürze

2. 

   Stuart Farrimond

   So funktioniert Geschmack

   Wissenschaftliche Fakten und verblüffende Hacks: Für noch mehr Aroma in der Küche. Entscheidende Fragen rund um Food Pairing

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 224 Seiten

   24,95€

   Auf Lager

   Was ist eigentlich Geschmack?• Wie funktioniert unser Geschmackssinn? Warum sind Zitrusfrüchte sauer? Und stimmt es, dass das Auge mitisst?• Faszinie…

3. 

   Esther Clark / Rachel Walker

   Gewürzliebe

   Modern, kreativ & aromatisch kochen - GAD SILBER Medaille 2025 - Deutscher Kochbuchpreis 2025 - Silber

   • Ars Vivendi
   • 2025

   • Gebunden
   • 224 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

   Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 - Silber Mit einer ausführlichen Warenkunde zu 24 Gewürzen, deren Lagerung und der besten Verwendu…

4. 

   Lea-Wilson Familie

   Meersalz

   Ein perfekt gewürztes Kochbuch

   • Ars Vivendi
   • 2024

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   34,00€

   Auf Lager

   **Salz ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche** . Und richtig würzen zu können unterscheidet einen guten von einem hervorragenden Koch. Es kom…

5. 

   Heiko Antoniewicz

   Gewürze - Das Kochbuch

   DAS Kochbuch rund um Gewürze mit mehr als 75 Rezepten vom Spitzenkoch

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2023

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   34,95€

   Auf Lager

   **Gewürze sind das i-Tüpfelchen beim Kochen!** Unvergessliche Gerichte bestehen aus frischen Zutaten, aromatisch kombiniert, liebevoll zubereitet - u…

6. 

   Kristian Smith

   Jamaika

   Küche & Kultur - to the roots

   • Hädecke Verlag GmbH
   • 2022

   • Gebunden
   • 176 Seiten

   26,00€

   Auf Lager

   Autor und Chefkoch Kristian Smith hat ein authentisches Werk zur jamaikanische Küche geschaffen. Man kann den Duft von rauchigem Pimentholz auf jeder…

7. 

   Thomas Vilgis / Thomas Vierich

   Aroma Gemüse

   Der Weg zum perfekten Geschmack

   • Stiftung Warentest
   • 2021

   • Gebunden
   • 544 Seiten

   49,90€

   Auf Lager

   Welche Inhaltsstoffe sorgen in unterschiedlichen Gemüsen für unvergleichlichen Geschmack? Wie entsteht ein einzigartiges Zusammenspiel von Gemüse und…

8. 

   Karin Buchart

   Essig natürlich vergoren

   Einlegen, Ausziehen, Säuern und Kochen

   • Servus
   • 2021

   • Gebunden
   • 167 Seiten

   25,00€

   Auf Lager

   Spritzig, flippig und frisch: Warum Essig mehr als nur Salatmarinade ist Er verleiht nicht nur Speisen eine angenehm-saure Note, sondern wird auch se…

9. 

   Nützliches Kräuterbüchlein

   • Regionalia Verlag
   • 2020

   • Gebunden
   • 127 Seiten

   9,95€

   Auf Lager

   Rosmarin und Thymian veredeln viele Gerichte. Bohnenkraut passt gut zu Fleischgerichten. Basilikum zum Salat - einfach köstlich. Bärlauch ist appetit…

10. 

    Bettina Matthaei

    BITTER

    • Hädecke Verlag GmbH
    • 2020

    • Gebunden
    • 264 Seiten

    36,00€

    Auf Lager

    **Geschmack der Gegensätze.** Bitter stößt ab und zieht an. Der Geschmack fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Bittere Zutaten bringen S…

11. 

    Claudia Zaltenbach

    Miso

    Rezepte - Kultur - Menschen

    • Hädecke Verlag GmbH
    • 2019

    • Gebunden
    • 216 Seiten

    30,00€

    Auf Lager

    Geschmacksrevolution! Tomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Kennen Sie nicht? Dann sollten Sie es unbedingt kennenlernen! Claudia Zaltenbach, geb…

12. 

    Simone Taschée / Klaus Postmann

    Alles Chili

    Schmecken-Würzen-Kochen

    • Braumüller GmbH
    • 2019

    • Gebunden
    • 280 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Die Chili ist auf dem Vormarsch. Dass zu Zeiten der Donaumonarchie in Österreich-Ungarn intensive Schärfe auf den Teller kam, ist soweit bekannt. Man…

13. 

    Stuart Farrimond

    Gewürze

    Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren

    • Dorling Kindersley Verlag
    • 2019

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    24,95€

    Auf Lager

    **Willkommen in der Wunderwelt der Gewürze! **Kitzeln Sie den **besten Geschmack** aus Wacholder, Koriander, Kardamom und Co. heraus. In diesem Gewür…

14. 

    Alfons Schuhbeck

    Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze

    • ZS Verlag
    • 2015

    • Gebunden
    • 520 Seiten

    39,00€

    Auf Lager

    In Alfons Schuhbecks größtem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardam…

15. 

    Katrin Wittmann

    Kräuter

    70 Küchenkräuter von A-Z. Mit Minirezepten zum Kennenlernen

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2013

    • Taschenbuch
    • 160 Seiten

    13,99€

    Auf Lager

    Endlich Überblick in der Welt der Küchenkräuter! Die grünen Aromawunder bringen gesunde, frische Würze an unser Essen und verleihen jedem Gericht ein…

16. 

    Niki Segnit

    Der Geschmacksthesaurus

    Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

    • Berlin Verlag
    • 2011

    • Gebunden
    • 544 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit …