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Japan vegetarisch - Das Kochbuch
Der Nachfolgeband zum Bestseller Japan - Das Kochbuch. 250 neue Rezepte für die pflanzenbasierte japanische Küche
Phaidon bei ZS
2024
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"Japan vegetarisch - Das Kochbuch" führt in die **schlichte Eleganz der japanisch-vegetarischen Küche** ein. Mit einer **Sammlung von 250 neuen Rezep…
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Ole G. Mouritsen / Klavs Styrbæk
Tsukemono
Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
Springer
2021
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