Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Dennis Kastner oder Eduard Kastner oder Saori Laurent oder Rene Redzepi oder Florian Ridder

1. 

   Saori Laurent

   Japanisch kochen ganz einfach

   Die beliebtesten Rezepte der japanischen Alltagsküche. Mit leicht erhältlichen Zutaten. Perfekt auch für Anfänger. - Ramen, Tempuras, Makis, Gyozas, Katsudon, Mochis, Dorayakis u.v.m. -

   • Bassermann, Edition
   • 2022

   • Gebunden
   • 96 Seiten

   9,99€

   Auf Lager

   **Japanische Alltagsküche - ganz einfach!** Die typischen Gerichte einer japanischen Familie. Hier wird der Einstieg in die köstliche japanische Allt…

2. 

   Florian Ridder

   Ramen - Selbst gemacht!

   Mit Fleisch, ohne Fleisch, vegan. Mit Illustrationen von Lisa Rammensee und Fotografien von Pia Schmikl

   • Suedwest Verlag
   • 2021

   • Taschenbuch
   • 160 Seiten

   18,00€

   Auf Lager

   **Japanisches Soulfood für alle!** Japanisches Soulfood für alle! In diesem Buch dreht sich alles um die berühmten japanischen Nudeln. Ramen sind wie…

3. 

   Eduard Kastner / Dennis Kastner

   Shoyu & Co.

   Japanische Sojasaucen-Kultur

   • Kastner Druckhaus
   • 2021

   • Taschenbuch
   • 96 Seiten

   7,80€

   Auf Lager

   Dieses Büchlein über Sojosaucen ist das erste in einer europäischen Sprache. Könnte das daran liegen, dass kein Interesse der Europäer an diesem wohl…

4. 

   René Redzepi / David Zilber

   Das Noma-Handbuch Fermentation

   Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht

   • Kunstmann Antje GmbH
   • 2019

   • Gebunden
   • 456 Seiten

   52,00€

   Auf Lager

   Fermentation hat sich zum wichtigsten, spannendsten - und gesündesten - Kochtrend entwickelt. Dieses Handbuch zur Fermentation aus dem Forschungslabo…