Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Peter Prange oder Christian Bau oder Bill Buford oder Reto Wilhelm oder Loic Bienassis

1. 

   Ute Cohen

   Der Geschmack der Freiheit. Eine Geschichte der Kulinarik

   Eine Kulturgeschichte vom Restaurant der Französischen Revolution bis zur Haute Cuisine

   • Reclam Philipp Jun.
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 272 Seiten

   18,00€

   Am 15.07.2026

2. 

   eng

   Reto Wilhelm

   Franz W. Faeh - Palace retour

   English edition

   • Weber Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 252 Seiten

   69,00€

   Auf Lager

3. 

   Christian Bau

   Paris - Tokio

   Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau

   • Matthaes
   • 2026

   • Gebunden
   • 352 Seiten

   90,00€

   Auf Lager

4. 

   eng

   Christian Bau

   Paris -Tokyo

   Sharing the culinary DNA. Christian Bau's Michelin-starred cuisine

   • Matthaes
   • 2026

   • Gebunden
   • 336 Seiten

   90,00€

   Auf Lager

5. 

   Reto Wilhelm

   Franz W. Faeh - Palace retour

   • Weber Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 252 Seiten

   69,00€

   Auf Lager

6. 

   Helena Falke

   Noch fünf Tage

   Thriller | Eine Frau sucht ihren Mörder

   • Suhrkamp Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 303 Seiten

   20,00€

   Auf Lager

   In der Silvesternacht im Davoser Familiensitz der milliardenschweren Harmans wird aus dem Festmahl ein Albtraum: Ein Giftanschlag tötet das Ehepaar u…

7. 

   Ikarus

   Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg

   • Benevento
   • 2026

   • Gebunden
   • 234 Seiten

   35,00€

   Auf Lager

8. 

   eng

   Ikarus

   Salzburg Welcomes the World's best Chefs

   • Benevento
   • 2026

   • Gebunden
   • 234 Seiten

   35,00€

   Auf Lager

9. 

   Loic Bienassis

   Die große Geschichte der französischen Küche

   Die berühmten Küchenchefs. Die besten Restaurants & Bistros. Die Kultrezepte. Das goldene Zeitalter der Patisserie

   • Christian Verlag GmbH
   • 2025

   • Gebunden
   • 256 Seiten

   56,00€

   Auf Lager

   »Die Geschichte der französischen Küche« entführt in die faszinierende Welt der Kulinarik – von legendären Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolutio…

10. 

    Sandra Mühlberg

    Kochen wie bei The Bear: King of the Kitchen

    Ein verdammt gutes inoffizielles Kochbuch. Yes, Chef!

    • Christian Verlag GmbH
    • 2025

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    29,99€

    Auf Lager

    In der preisgekrönten (Emmy Awards, Golden Globe) Disney+-Serie »The Bear: King of the Kitchen« versucht Ex-NOMA-Koch Carmy den heruntergewirtschafte…

11. 

    Peter Prange

    Herrliche Zeiten - Dem Himmel so nah

    • Argon Verlag GmbH
    • 2025

    • Digitaler Datenträger

    25,00€

    Auf Lager

12. 

    Peter Prange

    Herrliche Zeiten - Dem Himmel so nah

    Roman

    • FISCHER Scherz
    • 2025

    • Gebunden
    • 752 Seiten

    26,00€

    Auf Lager

13. 

    Peter Prange

    Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer

    Roman

    • FISCHER Taschenbuch
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 686 Seiten

    15,00€

    Auf Lager

14. 

    eng

    Anthony Bourdain

    Kitchen Confidential. 25th Anniversary Edition

    • Bloomsbury UK
    • 2025

    • Taschenbuch

    16,50€

    Auf Lager

15. 

    Sebastian Copien / Andreas Leib …

    Vegan Fine Dining

    Saisonale Kochkunst mit Stil

    • Ventil Verlag UG
    • 2024

    • Gebunden
    • 450 Seiten

    49,90€

    Auf Lager

    In den letzten Jahren ist Gemüse in der gehobenen Küche immer mehr zum eigentlichen Star aufgestiegen. Saisonale Kreationen, die das Beste aus pflanz…

16. 

    Peter Prange

    Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer

    Roman

    • FISCHER Scherz
    • 2024

    • Gebunden
    • 668 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Karlsbad, 1871. Die Zeit der Kriege scheint für immer vorbei, im böhmischen Kurort treffen sich Gäste aus ganz Europa. So auch Vicky, Tochter einer L…

17. 

    Peter Prange

    Herrliche Zeiten - Die Himmelsstürmer

    Roman

    • Argon Verlag GmbH
    • 2024

    • Digitaler Datenträger

    25,00€

    Auf Lager

    **Eine Geschichte von Liebe und Freundschaft über alle Grenzen hinweg. In einem Europa, wie es einst unsere Zukunft hätte sein können.** Karlsbad, 18…

18. 

    Petra Durst-Benning

    Süße Tage, bittere Stunden

    Die Köchin - Roman

    • Blanvalet Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 559 Seiten

    22,00€

    Auf Lager

    **Dramatisch, packend, süffig erzählt - Meisterköchin Fabienne erlebt noch einmal alle Höhen und Tiefen des Lebens!** Südfrankreich, 1901. Ein Leben …

19. 

    Anna Winberg Sääf / Katarina Ekstedt

    Das Syd

    Thriller. Gefährliche Kost | Spannungsgeladener Öland Krimi für Schwedenfans | Kulinarik, Leidenschaft und Verfolgungswahn in Skandinavien

    • HarperCollins Taschenbuch
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 272 Seiten

    14,00€

    Etwa 7 Tage

    Nach ihrer albtraumhaften Erfahrung im Sternerestaurant NORD, haben Alex und Sofi es geschafft, ein neues Leben zu beginnen. Nachdem sie die Bedrohun…

20. 

    Die Kunst ein guter Gastgeber zu sein

    Vom Business-Lunch bis zum Table d'Hôte

    • Bachem J.P. Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 288 Seiten

    29,90€

    Auf Lager

    Eine kulinarische Biografie rund um das Gastgebertum: Dieses Buch gewährt emotionale Einblicke in das Leben und die Gedankenwelt des Unternehmers Hub…

21. 

    Elena Uhlig / Fritz Karl

    Hot Cuisine

    Einfach französisch kochen

    • ZS Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 176 Seiten

    22,99€

    Auf Lager

    "Hot Cuisine" - so heißt das neue Format auf Elena Uhligs Instagram-Kanal. Dort serviert die **beliebte Schauspielerin** als charmant-temperamentvoll…

22. 

    Bill Buford

    Dreck

    Wie ich meine Familie einpackte, Koch in Lyon wurde und die Geheimnisse der französischen Küche aufdeckte

    • Goldmann TB
    • 2022

    • Taschenbuch
    • 544 Seiten

    16,00€

    Auf Lager

    **Ein rasanter Bericht aus dem Inneren der Spitzenküche** Bill Buford, Kultautor des Bestsellers »Hitze«, ist zurück am Herd! - Urkomisch erzählt er …

23. 

    Die Weltköche zu Gast im Ikarus

    Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt: Band 8

    • PANTAURO
    • 2022

    • Gebunden
    • 344 Seiten

    69,95€

    Auf Lager

    **Haute Cuisine hautnah: Kulinarische Highlights aus dem Restaurant Ikarus im Hangar-7 **Fusionsküche, Molekularküche, regionale Traditionsküche: Die…

24. 

    Tania Blixen

    Babettes Gastmahl

    Erzählung. Kommentierte Neuübersetzung von Ulrich Sonnenberg, mit einem Nachwort von Erik Fosnes Hansen

    • Manesse Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 120 Seiten

    22,00€

    Auf Lager

    Aus dem Dänischen übersetzt und kommentiert von Ulrich Sonnenberg. Mit einem Nachwort von Erik Fosnes Hansen. Die Französin Babette hat es ins norweg…

25. 

    Bill Buford

    Dreck

    Wie ich meine Familie einpackte, Koch in Lyon wurde und die Geheimnisse der französischen Küche aufdeckte

    • Carl Hanser Verlag
    • 2020

    • Gebunden
    • 511 Seiten

    26,00€

    Auf Lager

    Bill Buford, Kultautor des Bestsellers "Hitze", ist zurück am Herd! - Selbstironisch und urkomisch ist die Odyssee auf der Suche nach den Geheimnisse…

26. 

    Patisserie

    Aus der renommierten Konditorschule Schritt für Schritt erklärt. Raffinierte Backrezepte aus der französischen Küche: Zaubern Sie Tartes, Pralinen und leckere Kuchen auf den Tisch!.

    • Landwirtschaftsverlag
    • 2019

    • Gebunden
    • 512 Seiten

    79,00€

    Auf Lager

    Lernen Sie von den großen Meistern der Konditorschule "Le Cordon Bleu" Torten, Kuchen und Süßspeisen - dieses Backbuch steckt voller Verlockungen für…

27. 

    Paul Bocuse

    Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

    • Heyne Taschenbuch
    • 2018

    • Taschenbuch
    • 864 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    **Der König der Köche in Ihrer Küche** Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berüh…

28. 

    Alain Ducasse / Christophe Saintagne …

    Ducasse Nature II

    150 Jahreszeiten-Rezepte für eine "Cuisine Naturelle"

    • Hädecke Verlag GmbH
    • 2017

    • Gebunden
    • 379 Seiten

    38,00€

    Auf Lager

    Einfach gut Essen - Ducasse Nature Für Alain Ducasse ist das Prinzip "Nature" fast schon eine Lebensphilosophie: denn wer sich gut ernährt, befindet …

29. 

    Rex Stout

    Zu viele Köche

    Ein Fall für Nero Wolfe

    • Klett-Cotta Verlag
    • 2017

    • Gebunden
    • 340 Seiten

    15,00€

    Auf Lager

    Die fünfzehn besten Küchenmeister der Welt haben Nero Wolfe zu ihrer Tagung eingeladen. Als einer von ihnen sinnigerweise mit einem Tranchiermesser e…

30. 

    Jörg Zipprick

    Frankreich für die Hosentasche

    Was Reiseführer verschweigen

    • FISCHER Taschenbuch
    • 2017

    • Taschenbuch
    • 254 Seiten

    10,00€

    Auf Lager