Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Peter Braune oder Frank Brandes oder Grit Burkhardt oder Claus-Günter Ehlert oder Michael Glawogger

1. 

   Schlemmer Atlas 2026

   1.500 ausgewählte Restaurants für jeden Geschmack und jeden Anlass

   • Busche Verlagsges.
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 384 Seiten

   23,00€

   Auf Lager

   Für jeden Geschmack das passende Erlebnis: Die Buchausgabe des Schlemmer Atlas stellt 1.500 ausgewählte Restaurants in Deutschland, Österreich und Sü…

2. 

   Schlummer Atlas 2026

   1.500 ausgewählte Hotels für Urlaub und Städtetrip

   • Busche Verlagsges.
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 320 Seiten

   23,00€

   Auf Lager

   Zum Blättern, Begutachten und Buchen: Die Printausgabe des Schlummer Atlas bietet eine Auswahl von rund 1.500 Hotels in Deutschland, Österreich und S…

3. 

   Frank Brandes / Grit Burkhardt …

   Restaurant & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

   • Pfanneberg Fachbuchverlag
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 274 Seiten

   18,70€

   Etwa 7 Tage

   „Restaurant & Gast“ ist ein modernes und zukunftsorientiertes Lehr- und Lernwerk für das 3. Ausbildungsjahr im Beruf „Fachmann/-frau für Restaurants …

4. 

   Claus-Günter Ehlert

   Top Prüfung Fachkraft für Gastronomie

   325 Übungsaufgaben zur Prüfungsvorbereitung inkl. Lösungen

   • Ehlert, Claus-Günter
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 85 Seiten

   27,95€

   Auf Lager

   Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die IHK Abschlussprüfung als Fachkraft für Gastronomie .Die Übungsaufgaben sind - wie bei der schriftlichen Pr…

5. 

   Peter Braune

   Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen II

   • Feldhaus Verlag GmbH + Co
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 410 Seiten

   49,80€

   Auf Lager

   Anlass für das Erscheinen einer Neufassung des seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsprogramms Gastgewerbe ist der Erlass neuer Ausbildungsordnungen …

6. 

   Peter Braune

   Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Berufsbildpositionen I

   • Feldhaus Verlag GmbH + Co
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 524 Seiten

   59,80€

   Auf Lager

7. 

   Peter Braune

   Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Hotelfachmann/Hotelfachfrau - Berufsbildpositionen I

   • Feldhaus Verlag GmbH + Co
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 572 Seiten

   59,80€

   Auf Lager

   Anlass für das Erscheinen einer Neufassung des seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsprogramms Gastgewerbe ist der Erlass neuer Ausbildungsordnungen …

8. 

   Peter Braune

   Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Gastgewerbe - Gemeinsame Berufsbildpositionen für alle Berufe

   • Feldhaus Verlag GmbH + Co
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 208 Seiten

   39,80€

   Auf Lager

   Anlass für das Erscheinen einer Neufassung des seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsprogramms Gastgewerbe ist der Erlass neuer Ausbildungsordnungen …

9. 

   Peter Braune

   Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen I

   • Feldhaus Verlag GmbH + Co
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 572 Seiten

   59,80€

   Auf Lager

   Anlass für das Erscheinen einer Neufassung des seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsprogramms Gastgewerbe ist der Erlass neuer Ausbildungsordnungen …

10. 

    Das Geheimnis erfolgreicher Führung

    Führungspersönlichkeiten in inhabergeführten Betrieben des Gastgewerbes

    • Busche Verlagsges.
    • 2024

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    29,00€

    Auf Lager

    Was macht eine Führungsperson aus? Welche Rolle spielt Führungskultur für den Erfolg des Unternehmens? Wie werden alltägliche Konflikte gelöst? Auf d…

11. 

    Sigrid Mahlknecht Ebner / Katharina Weiss

    Fräulein bitte zahlen

    Südtirolerinnen aus dem Gastgewerbe erinnern sich

    • Athesia Tappeiner Verlag
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 160 Seiten

    16,90€

    Auf Lager

    Geschichten von Frauen, die im letzten Jahrhundert im Gastgewerbe in Südtirol gearbeitet haben. Von der Jukebox, vom ersten Fernseher im Dorf, der v…

12. 

    Interkultura Berufsschulwörterbuch für Ernährungs- und Versorgungsmanagement

    Deutsch-Persisch

    • Interkultura Verlag
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 600 Seiten

    30,00€

    Auf Lager

13. 

    Astrid Keim

    Was Sie schon immer über die Gastronomie wissen wollten

    Ein Blick hinter die Kulissen

    • Antheum Verlag
    • 2021

    • Taschenbuch
    • 135 Seiten

    12,00€

    Etwa 7 Tage

    Frisch gekocht oder doch nur aufgetaut? Soll ich mich in diesem Restaurant guten Gewissens an den Tisch setzen oder ist Vorsicht geboten? Wer suchte …

14. 

    Sonja Stelzer

    Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen AV Service

    Ausbildungsvorbereitung

    • Handwerk + Technik GmbH
    • 2020

    • Taschenbuch
    • 90 Seiten

    17,95€

    Etwa 6 Wochen

    Lösungen zu "Arbeitsheft Ausbildungsvorbereitung Service" (ISBN 978-3-582-10059-7).

15. 

    Johann Hamdorf

    Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung

    Umsetzung in die Praxis

    • DIN Media Verlag
    • 2018

    • Taschenbuch

    64,00€

    Auf Lager

    Gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) hat jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt, besondere Regelungen z…

16. 

    Banana Yoshimoto

    Erinnerungen aus der Sackgasse

    Fünf Erzählungen

    • Diogenes Verlag AG
    • 2018

    • Taschenbuch
    • 288 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Aus dem Japanischen von Annelie Ortmanns. Mit einem Nachwort der Autorin. Glücklich oder unglücklich verliebt, Schicksalsschläge, Lebenskrisen, die …

17. 

    Michael Glawogger

    69 Hotelzimmer

    Sonderausgabe der Anderen Bibliothek

    • AB Die Andere Bibliothek
    • 2015

    • Gebunden
    • 408 Seiten

    24,00€

    Auf Lager

18. 

    F. Jürgen Herrmann / H. Klein …

    Prüfungsbuch Hotelfachleute

    • Handwerk + Technik GmbH
    • 2013

    • Taschenbuch
    • 424 Seiten

    25,95€

    Etwa 7 Tage

    Das Prüfungsbuch für Hotelfachleute ist die ideale Begleitung während der gesamten Ausbildungszeit sowie bei der Vorbereitung auf die Zwischen- und A…