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Wildes Kochen
Ein modernes Wild-Kochbuch für Jäger und Genießer - saisonale Rezepte für Reh, Hirsch, Gams und Wildschwein
Graefe und Unzer Verlag
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2026
Gebunden
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2026
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Rezepte und Geschichten - Eine kulinarische Reise mit über 80 Rezepten sowie vielen Fotos und authentischen Geschichten zu Land und Leuten
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128 Empfehlungen von der Weinstube bis zum Gourmetlokal; Plus: Die schönsten Weingüter, Weinbars und Waldhütten
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Mit diesem Buch trifft der Koch und Buchautor Ernst Petry den Nerv der Gastronomiebranche in unserer Zeit, die von der Herausforderung geprägt ist, t…
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