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Andreas Caminada
Beyond Peaks
The Cuisine of Schloss Schauenstein
Phaidon Verlag GmbH
2026
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Am 16.04.2026
Heinrich Gasteiger / Gerhard Wieser …
Pasta, Pizza, Passione
Die beliebtesten Klassiker der italienischen Küche
Athesia Tappeiner Verlag
2026
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Am 01.04.2026
Pascal Cames
Die Brezel
Eine kleine Kulturgeschichte
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2026
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96 Seiten
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Am 25.03.2026
Luis Fernando Gonzalez Cortes
Mexico mi Amor
Eine kulinarische Reise
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2026
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45,00
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Am 17.03.2026
Jolanda Schärli
Bratwurst Biber Apfelfisch
166. Neujahrsblatt HVSG 2026
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2026
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248 Seiten
42,00
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Am 11.03.2026
Junko Takase
Richtig gutes Essen
Roman | 'Lustig und lebendig' Hiromi Kawakami
DuMont Buchverlag GmbH
2026
Gebunden
160 Seiten
23,00
€
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Aus dem Japanischen von Yoko Ann Hamann. Eine angepasste Bürokarriere, eine zuvorkommende Frau, richtig gutes Essen - Nitani weiß, worauf es im Leben…
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The Gourmand's Mushroom. A Collection of Stories & Recipes
Taschen GmbH
2026
Gebunden
292 Seiten
40,00
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Etwa 7 Tage
tipBerlin Speisekarte 2026
Berlins Food-Guide
tip Berlin
2025
Taschenbuch
180 Seiten
14,90
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Kulinarische Codierungen
Semiotik des Essens in Alltag, Medien und Gesellschaft
Nomos Verlags GmbH
2025
Taschenbuch
202 Seiten
54,00
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Michael Klonovsky
Bei Tische altert man nicht
Gastrosophische Unbotmäßigkeiten wider die Abstinenz, das Maßhalten, die Büßerkost und andere Irrlehren
Manuscriptum Verlagsbuchh
2025
Taschenbuch
126 Seiten
15,90
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Etwa 7 Tage
Jürgen Dollase
Mondamin, Die kulinarische Intelligenz
Mehr als Stärke
Tre Torri Verlag GmbH
2025
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20,00
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Dieses Buch ist nicht gegen, sondern für etwas geschrieben: für ein wesentlich intensiveres Verhältnis zu Nahrung und Genuss, für den Aufbau kulinari…
Andreas Neubauer / Mathias Neubauer
Saison
Bester Genuss das ganze Jahr
Graefe und Unzer Verlag
2025
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312 Seiten
40,00
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DER FEINSCHMECKER feiert 50 Jahre mit "Saison"Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Feuerwerk mit Saison, dem opulenten Jubiläumskochbuch anlässlich 5…
Nadine Sorgenfrei
Schleswig-Holstein - Mehr Gerichte unserer Kindheit
Rezepte und Geschichten
Wartberg Verlag
2025
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128 Seiten
18,90
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Wie schmeckt Kindheit? Nach Großem Hans mit Kirschsoße, nach dampfendem Wildgulasch an kalten Herbsttagen oder nach knusprigen Förtchen, die frisch a…
Sabine Henke
Ruhrgebiet - Mehr Gerichte unserer Kindheit
Rezepte und Geschichten
Wartberg Verlag
2025
Gebunden
128 Seiten
18,90
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„Weißt du noch – wie Omas Reibekuchen dufteten? Wie Mutters Sauerbraten schmeckte und wie lecker die Erbsensuppe war? Schon fühlt man sich in die Kin…
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Alles Fleisch ist Gras
Eine Streitschrift gegen den veganen Moralismus
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Der große Irrtum: Vegan ist nicht nur gut Nein zu: • radikalem Veganismus • veganer Kost aus industrieller Massenproduktion • künstlichen Fleischimi…
Virtuelles Essen
Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter
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2025
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Ess- und Ernährungspraktiken sind fester Bestandteil unseres Alltags. Die Beiträger*innen betrachten sie aus interdisziplinären Forschungsperspektive…
Stanley Tucci
Zu Tisch mit Stanley Tucci
Ein Jahr voller Genüsse
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Stefan Maiwald
Zu Gast in Rom
Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und Geheimtipps
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2025
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Rom ist nicht nur eine Stadt voller Geschichte, sondern auch ein Paradies für Feinschmecker. Zu Gast in Rom zeigt die kulinarische Seele der Ewigen S…
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Ortswechsel Bukarest
Ein Stadttagebuch
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2025
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Das von Arinda Crăciun illustrierte Stadttagebuch (mit Texten von Arinda Crăciun und Eva Ruth Wemme) bietet einen neuen Blick auf die vielfältige eur…
Diora Fong Chan / Kei Lum Chan
China - Das Kochbuch
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Phaidon bei ZS
2025
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Christoph Raedel
Evangelisch bleiben
Verantwortlich leben in einer zerklüfteten Gesellschaft
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2025
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Rosa Cienfuegos
Mexico City - Das Kochbuch
Authentische Rezepte aus Mexiko-Stadt. - Mit Motiv-Farbschnitt und besonders schöner Ausstattung - GAD Award 2025 SILBER
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2025
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Maria Groß
Natürlich Maria
Das Glück liegt in den kleinen Dingen
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2025
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Harald Lemke
Buddha in der Küche
Fernöstliche Esskultur und globale Ethik
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Was können wir tun, um die künftige Welt besser zu machen? Wie lässt sich das Gemeinwohl täglich leben? Im Zentrum dieser tiefgreifenden Fragen steht…
Armin Schikora
Erinnerungen eines Kochs
Eine kulinarische Reise um die halbe Welt
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Micaela Longo, Gastgeberin im charmanten ITA Bistro am Helmholtzplatz, spricht in dieser tipBerlin-Speisekarte von den drei P: Products, People, Plan…
Helga Rosemann
Pfälzer Küchenschätze - Das Backbuch
Köstliche Backtraditionen aus der Pfalz - Vom Ofen direkt ins Herz
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2024
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Kerscheplotzer und Brockelkuche, Käschtetorte und Schneckenudle - das sind nur einige der Küchenschätze, die ein Blick in die Pfälzer Backöfen offenb…
Fünfundneunzig Wiener Würstelstände
Neuausgabe (2024). The Hot 95
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Unter die vornehmen Gourmetspeisen ist sie nicht zu reihen: die "gemeine" Wurst - für die Briten kurz und bündig "Banger", von den Amerikanern als "F…
Mario Enchelmaier
Seehnsucht Heimat
Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer
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Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting - für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat«…
HfG-Archiv Museum Ulm
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Pasta & Design
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Pasta und Design haben unzählige Berührungspunkte, denn die geliebte Teigware ist das Paradebeispiel für ein Erzeugnis der seriellen Massenfertigung …
Fabian Repper
Archestratos empfiehlt
Rezepte seiner kulinarischen Reise entlang der Mittelmeerküste im 4. Jh. v. Chr.
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Schon die alten Griechen schätzten ortstypische Spezialitätenaus regionalen und saisonalen Zutaten. Das führt uns das erste und einzige Kochbuch zu d…
Gaby Virnkaes
Genussvoll essen in Krippe und Kita
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2024
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Probierlöffel war gestern! Gemeinsame Mahlzeiten sind eine Schlüsselsituation im Alltag in der Kita und Krippe: Sie sind eine wertvolle Zeit, um gesu…
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54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russische…
Maria Pasquale
La città eterna - Das Rom-Kochbuch
Eine kulinarische Reise durch Italiens Hauptstadt. 70 authentische und moderne Rezepte und Geschichten. Pasta, Pizza, Fleischgerichte, Gemüse, Desserts, Gebäck
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Laure Kié
Der Geschmack Japans
Rezepte - Traditionen - Begegnungen
Knesebeck Von Dem GmbH
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Ein authentische Genussreise durch die japanische Küche Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die japanische Küche! In _Der Geschmack Japa…
Mochi
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Knuspriges aus Japan
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"Wir lieben es, wenn es zwischen den Zähnen verheißungsvoll knuspert und knackt, anregend knistert und kracht." Auf der Suche nach dem Supercrunch be…
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