Der Perlentaucher unter den Buchläden

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  1. Das Noma-Handbuch Geschmack
    René Redzepi / Noma Test Kitchen
    Das Noma-Handbuch Geschmack
    Wie man besondere Aromen kreiert
    • Kunstmann Antje GmbH
    • 2026
    • Taschenbuch
    • 512 Seiten
    52,00€

    Auf Lager

  2. The Noma Guide to Building Flavour
    eng
    René Redzepi / Noma Test Kitchen
    The Noma Guide to Building Flavour
    Including recipes and techniques for sauces, butters, broths, reductions, preserves, vinaigrettes, flavoured salts, and infused oils
    • Workman Publishing
    • 2026
    • Gebunden
    • 504 Seiten
    44,50€

    Auf Lager