Der Perlentaucher unter den Buchläden

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  1. Die Fermentier-Bibel
    Sandor Ellix Katz
    Die Fermentier-Bibel
    Grundlagen, Techniken und über 100 Rezepte, um Lebensmittel natürlich länger haltbar zu machen | Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr
    • riva Verlag
    • 2025
    • Taschenbuch
    • 320 Seiten
    28,00€

    Auf Lager

  2. Sandor Katz's Fermentation Journeys
    eng
    Sandor Ellix Katz
    Sandor Katz's Fermentation Journeys
    Recipes, Techniques, and Traditions from around the World
    • Chelsea Green Publications
    • 2021
    • Gebunden
    • 352 Seiten
    37,50€

    Etwa 20 Tage

  3. Fermentation as Metaphor
    eng
    Sandor Ellix Katz
    Fermentation as Metaphor
    From the Author of the Bestselling "The Art of Fermentation"
    • Chelsea Green Publications
    • 2020
    • Gebunden
    • 128 Seiten
    25,50€

    Etwa 20 Tage

  4. Wild Fermentation
    eng
    Sandor Ellix Katz
    Wild Fermentation
    The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition
    • Chelsea Green Publications
    • 2016
    • Taschenbuch
    • 320 Seiten
    28,50€

    Etwa 20 Tage

    2nd edition. A new edition of the 2003 book which started the fermentation revolution. Updated with colour photos throughout and brand new recipes wh…
  5. The Art of Fermentation
    eng
    Sandor Ellix Katz
    The Art of Fermentation
    New York Times Bestseller
    • Chelsea Green Publications
    • 2013
    • Gebunden
    • 528 Seiten
    37,50€

    Etwa 20 Tage