Der Perlentaucher unter den Buchläden

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  1. Restaurant & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
    Frank Brandes / Grit Burkhardt …
    Restaurant & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
    • Pfanneberg Fachbuchverlag
    • 2025
    • Taschenbuch
    • 274 Seiten
    18,70€

    Auf Lager

    „Restaurant & Gast“ ist ein modernes und zukunftsorientiertes Lehr- und Lernwerk für das 3. Ausbildungsjahr im Beruf „Fachmann/-frau für Restaurants …
  2. Hotel & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Hotelfachleute
    Hans-Peter Sattler / Frank Brandes …
    Hotel & Gast, 3. Ausbildungsjahr, Hotelfachleute
    Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
    • Pfanneberg Fachbuchverlag
    • 2025
    • Taschenbuch
    • 320 Seiten
    18,70€

    Etwa 7 Tage

  3. Systemgastronomie & Gast
    Conrad Krödel / Frank Brandes
    Systemgastronomie & Gast
    Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
    • Pfanneberg Fachbuchverlag
    • 2025
    • Taschenbuch
    • 240 Seiten
    18,70€

    Auf Lager

    Dieser Band wendet sich an auszubildende Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr. Er beinhaltet alle Themen der Lernfelder 10 bis 14.De…
  4. Fachkraft Küche
    Frank Brandes / Heike Harten …
    Fachkraft Küche
    • Pfanneberg Fachbuchverlag
    • 2022
    • Taschenbuch
    • 880 Seiten
    43,70€

    Auf Lager

    Diese Neuauflage erscheint im September 2022.Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs 'Fachkraft Küche' ist identisch mit den ersten beiden Lehrja…
  5. Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe
    Frank Brandes / Heike Harten …
    Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe
    Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
    • Pfanneberg Fachbuchverlag
    • 2022
    • Taschenbuch
    • 624 Seiten
    35,90€

    Auf Lager

    Die gastgewerblichen Berufe sind 2022 nach über 20 Jahren neu geordnet worden, außerdem wurde ein neuer Beruf geschaffen. Die Ausbildungsinhalte spie…
  6. Ausbildung im Lebensmittelhandwerk
    Frank Brandes / Renate Hauser …
    Ausbildung im Lebensmittelhandwerk
    Grundstufe Bäckerei - Konditorei - Verkauf
    • Pfanneberg Fachbuchverlag
    • 2021
    • Gebunden
    • 352 Seiten
    25,30€

    Etwa 7 Tage

  7. Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe
    Frank Brandes / Heike Harten …
    Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe
    • Pfanneberg Fachbuchverlag
    • 2019
    • Taschenbuch
    • 267 Seiten
    23,70€

    Auf Lager

    Das einbändige Arbeitsmaterial für den 'Jungen Koch' vereint Theorie- und Praxisteile. Abgestimmt auf die neue 37. Auflage von 'Der junge Koch/Die ju…
  8. Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin
    Frank Brandes / Hermann Grüner …
    Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin
    • Pfanneberg Fachbuchverlag
    • 2019
    • Taschenbuch
    • 288 Seiten
    29,30€

    Etwa 7 Tage

    Genau wie in der Prüfung: Dieser Titel umfasst alle Teile der schriftlichen Abschlussprüfung für Köche: Technologie, Warenwirtschaft sowie Wirtschaft…