Fritz Kerndter / Annette U. Flynn / Mike Hadoke

Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch

Englisch-Deutsch/Deutsch-Englisch

Langenscheidt bei PONS
2009

Taschenbuch
147 Seiten
ISBN 9783861173182

Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.

Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden

Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)

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