Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Ludwig Maurer oder Heiko Antoniewicz oder Rolf Caviezel oder Annette U. Flynn oder Mike Hadoke

1. 

   Irene Wild

   Die geniale Kochkiste

   Altes Prinzip mit über 80 Rezepten neu entdeckt: schonend garen mit Energieeffizienz

   • Hädecke Verlag GmbH
   • 2025

   • Gebunden
   • 184 Seiten

   24,00€

   in Kürze

   **Heiße Kiste** Das Kochkisten-Prinzip ist uralt, aber genial und in Zeiten schwindender Ressourcen eine echte Innovation: Einfach, kostengünstig und…

2. 

   Heiko Antoniewicz / Ludwig Maurer

   Wilder Wald

   Das Kochbuch

   • Matthaes
   • 2019

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   79,90€

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   Der Wald in der KücheDie Natur spielt für die beiden Köche Heiko Antoniewicz und Ludwig Mauer von jeher eine große Rolle. Sie legen größten Wert auf …

3. 

   Rolf Caviezel / Thomas A. Vilgis

   Koch- und Gartechniken

   Wissenschaftliche Erläuterungen und Rezepte

   • Matthaes
   • 2017

   • Gebunden
   • 296 Seiten

   69,90€

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   Warum wird ein Knoblauch beim Fermentieren schwarz, was bedeutet das für das Geschmackserlebnis und wie setze ich ihn in einem Gericht optimal ein? D…

4. 

   Langoth Michael

   Das kulinarische Manifest

   Mit Rezepten der Kochgenossen

   • Pustet Anton
   • 2017

   • Gebunden
   • 239 Seiten

   14,95€

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   Mit seinem "Kulinarischen Manifest" tritt Michael Langoth zusammen mit seinen Kochgenossen für eine neue Art des Kochens ein, die sich nicht von der …

5. 

   Ludwig Maurer

   Fleisch

   Rezepte und Praxiswissen zu besonderen Fleischstücken

   • Matthaes
   • 2017

   • Gebunden
   • 264 Seiten

   69,90€

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   Alles rund ums Fleisch vom Profikoch Ludwig Maurer ist Bio-Wagyu-Züchter und bekennender Fleischliebhaber. Das Besondere: Für ihn ist das komplette …

6. 

   Friedrich Pinteritsch / Susanne Kuttnig-Urbanz

   Dampfgaren

   Von der Babykost bis zur Lieblingsspeise

   • Pichler Verlag
   • 2011

   • Gebunden
   • 151 Seiten

   19,99€

   Auf Lager

   Anschaulich und leicht verständlich zeigt dieses Dampfgar-Kochbuch für die ganze Familie, wie einfach das Kochen mit dem Dampfgarer sein kann und wie…

7. 

   Fritz Kerndter / Annette U. Flynn …

   Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch

   Englisch-Deutsch/Deutsch-Englisch

   • Langenscheidt bei PONS
   • 2009

   • Taschenbuch
   • 147 Seiten

   16,95€

   Auf Lager

   Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus…