Andreas Michalsen

Ernährung. Meine Quintessenz

Kraftvoll und gesund bleiben! Sicher länger leben! | Mit vielen Beispielen und praktischen Tipps, Patientengeschichten und Ernährungsplänen

Insel Verlag GmbH
2026

Taschenbuch
448 Seiten
ISBN 9783458684381

Herausgeber: Friedrich-Karl Sandmann

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Ernährung. Meine Quintessenz wurde besprochen:

Der Perlentaucher notierte zur Besprechung vom 06.05.2024 bei Frankfurter Allgemeine Zeitung

Rezensentin Melanie Mühl wundert sich, dass offenbar nach wie vor ein großer Bedarf an Ernährungsratgebern besteht, der Arzt Andreas Michalsen hat nun einen weiteren, kenntnisreichen Beitrag vorgelegt. Vieles darin dürfte jenen schon bekannt sein, die sich mit Ernährung auseinandersetzen, räumt Mühl ein, etwa, dass zu viel Zucker ungesund ist und pflanzliche Lebensmittel größeren Raum einnehmen sollten als tierische. Auf Basis der Forschung gut recherchiert ist das trotzdem, besonders überzeugt die Kritikerin ein Kapitel zur geringeren Lebenszeit bei übermäßigem Proteinkonsum. Insgesamt dürfte wohl aber nicht mangelndes Wissen über Ernährung Schuld an einer übergewichtigen Bevölkerung sein, sondern fehlender Wille und vor allem fehlende Zeit zur Umsetzung, überlegt Mühl noch.