Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Tom Heinzle oder Christian Ramsgaard oder Erik Schwaerter oder Markus Bitzen oder Carsten Bothe

1. 

   Erik Schwærter / Christian Ramsgaard

   Rehwild

   From Nose to Tail - Wild-Kochbuch mit Rezepten und Zubereitungstechniken für Wildfleisch vom Rehwild

   • BLV
   • 2026

   • Gebunden
   • 176 Seiten

   35,00€

   Am 17.10.2026

2. 

   Erik Schwærter / Christian Ramsgaard

   Schwarzwild

   From Nose to Tail - Wild-Kochbuch mit Rezepten und Zubereitungstechniken für Wildfleisch vom Schwarzwild

   • BLV
   • 2026

   • Gebunden
   • 160 Seiten

   35,00€

   Am 17.10.2026

3. 

   Wolfgang Müller / Benjamin Haverkamp

   Wild

   Nose to Tail. Das Kochbuch. 70 außergewöhnliche Wildrezepte von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how zum fachgerechten Umgang mit frischem Wildbret

   • Matthaes
   • 2025

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   69,90€

   Auf Lager

   Das Wild-Kochbuch für nachhaltigen und waidgerechten Genuss• 70 Wildrezepte mit dem gewissen Etwas von Spitzenkoch Wolfgang Müller• Klassisch genieße…

4. 

   Isabelle Bulling

   Erlegen - versorgen - vermarkten

   Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft; Wildbretverwertung von A bis Z; Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung; Erfolgreiche Vermarktungsstrategien für Wildfleisch

   • Franckh-Kosmos
   • 2025

   • Gebunden
   • 152 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

   In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmitt…

5. 

   Odward Geisel

   Wildkrankheiten

   Erkennen und beurteilen

   • BLV
   • 2025

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   22,00€

   Auf Lager

   Unentbehrlich beim Versorgen des erlegten Haar­ und Federwilds. Die wichtigsten Wildkrankheiten und Infektionskrankheiten. Befunde, Ursachen, Empfehl…

6. 

   Martin Kintrup

   Einfach mal Wild

   Wilder Geschmack, Null Stress. Rezept-Ideen für gelingsichere Gerichte mit Wildbret. Von Hirsch über Kaninchen bis Fasan: Kreative Rezepte, auch für Wildanfänger geeignet.

   • Landwirtschaftsverlag
   • 2024

   • Gebunden
   • 144 Seiten

   29,00€

   Auf Lager

   **Einfach kochen mit Wild: Leicht umsetzbare Rezepte für Hase, Hirsch und Co.** Wildfleisch lässt sich gut in die Alltagsküche integrieren. Das zeigt…

7. 

   Tom Heinzle

   Wild gegrillt

   • Heel Verlag GmbH
   • 2022

   • Gebunden
   • 175 Seiten

   29,95€

   Etwa 6 Monate

   Es bedarf etwas Fingerspitzengefühl, Wildbret zu grillen, denn bei dem annähernd fettfreien Fleisch muss achtsam mit Hitze umgegangen werden. Grund g…

8. 

   Ulrich Vomberg

   Wild

   125 edle Rezepte aus Wald und Flur. Naturnah und nachhaltig kochen mit Reh, Hirsch, Wildschwein, Wildgeflügel & Fisch

   • Christian Verlag GmbH
   • 2022

   • Gebunden
   • 320 Seiten

   25,00€

   Auf Lager

   Wild kochen ist eine Kunst. Dieses Buch zeigt, wie es geht - ganz authentisch und nah dran: Denn hier sind der Koch, Johannes Siemes vom »Strümper Ho…

9. 

   Armin Deutz

   Der Wildtierarzt ermittelt

   Interessante und besondere Fälle im Revier

   • Stocker Leopold Verlag
   • 2021

   • Taschenbuch
   • 208 Seiten

   26,00€

   Auf Lager

   . Krankheiten und Parasiten erkennen . Anomalien und Abnormitäten einordnen . Gerissene Tiere: Die Täter bestimmen Als Veterinärmediziner und erfahre…

10. 

    Melanie Restle

    Die erfolgreiche Jägerprüfung für Dummies

    • Wiley-VCH GmbH
    • 2018

    • Taschenbuch
    • 288 Seiten

    26,99€

    Auf Lager

    Spielen Sie mit dem Gedanken, Jäger zu werden, wissen aber nicht, wie Sie es angehen sollen? Melanie Restle erklärt, wie Sie die ersten Kontakte knüp…

11. 

    Markus Bitzen

    Bock auf Wild

    Wildrezepte - authentisch und lecker

    • Heel Verlag GmbH
    • 2018

    • Gebunden
    • 176 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Ein außergewöhnliches Wildkochbuch, edel fotografiert in hochwertiger Ausstattung! Das ultimativer Kochbuch für Jäger und Wildfleisch-Liebhaber! Lass…

12. 

    Carsten Bothe

    Wildverwertung praktisch

    Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten

    • Heel Verlag GmbH
    • 2016

    • Taschenbuch
    • 160 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Die Reihe Land & Werken steht für praktisches und authentisches Handwerk mit natürlichen Lebensmitteln und Rohstoffen. Die Jagdausbildung endet mit d…

13. 

    Olgierd E. J. Graf Kujawski

    Die neue Wildküche

    • Stocker Leopold Verlag
    • 2015

    • Gebunden
    • 255 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

    Wilde Genüsse Wildbret erfreut sich steigender Beliebtheit. Was könnte artgerechter sein als das freie Leben in Feld und Wald, welches Fleisch kann g…

14. 

    Tom Heinzle / Tom Heinzle

    Wild grillen

    • Heel Verlag GmbH
    • 2014

    • Gebunden
    • 200 Seiten

    29,95€

    Etwa 6 Monate

    Ein absolutes Must-Have für jeden Griller! Edel gestaltet mit wunderschönen Food-Fotos Gewinner des Gourmand Awards: "Best Barbecue Book in the World…