Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Simone Beck oder Julia Child oder Thomas Vilgis oder Frank Albers oder Nathan Anthony

1. 

   Dominik Rossbach

   Sous-vide

   Der ultimative Guide zu Techniken und Rezepten

   • Naumann & Göbel Verlagsg.
   • 2025

   • Gebunden
   • 160 Seiten

   9,99€

   Auf Lager

   Sous-vide für zuhause • Sous-vide für jeden Haushalt: Schonendes Garen von Vakuumiertem im Wasserbad erzeugt besondere Aromenvielfalt • Alltagstaug…

2. 

   Stefan Wiertz

   Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial

   Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen

   • Bassermann, Edition
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 160 Seiten

   9,99€

   Auf Lager

   Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen…

3. 

   Nathan Anthony

   Slowcooking für Eilige

   Einfach, günstig und gesund kochen mit dem Schongarer - 80 geniale Rezepte für One-Pot-Gerichte, Currys, Pasta und Süßes aus dem Slowcooker

   • Suedwest Verlag
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 190 Seiten

   18,00€

   Etwa 7 Tage

   **Super easy kochen mit dem Slowcooker** Ein Slowcooker ist der perfekte Partner im stressigen Alltag zwischen Büro, Schule und Terminen. Er wird mor…

4. 

   Heiko Antoniewicz

   Sous vide

   Das umfassende Standardwerk. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.

   • Matthaes
   • 2023

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   69,90€

   Auf Lager

   **Sous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz** Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau garen für maximale Saftigkeit und intensive Aromen aller Zutate…

5. 

   Susann Kreihe

   Die hohe Kunst vom Dampfgaren

   100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts

   • Christian Verlag GmbH
   • 2023

   • Gebunden
   • 320 Seiten

   49,99€

   Auf Lager

   In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch o…

6. 

   Gabriele Frankemölle

   Meine neuen besten Rezepte für den Slow Cooker. Sanft & langsam garen

   Mehr Geschmack mit der schonenden Niedrigtemperatur-Methode

   • Bassermann, Edition
   • 2022

   • Gebunden
   • 128 Seiten

   9,99€

   Auf Lager

   **Schongaren bei 80 °C** 53 neue Rezepte von der Queen of Slow Cooker im deutschsprachigen Raum, Gabriele Frankemölle. Als berufstätige Hausfrau und …

7. 

   Thomas Vilgis

   Noch mehr kochen für Angeber

   Die geheimen Tricks der Sterneküche

   • Stiftung Warentest
   • 2022

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   29,90€

   Auf Lager

   **Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste!** Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen…

8. 

   Thomas A. Vilgis

   Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022

   Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen

   • Ars Vivendi
   • 2022

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   38,00€

   Auf Lager

   **Molekularküche meets Foodpairing - Ungewöhnliche Zutatenkombinationen für ungeahnte Geschmackserlebnisse** **Thomas A. Vilgis** ist nicht nur Physi…

9. 

   Claudia Diewald

   Easy Sous-Vide

   Modernes Vakuumgaren für den perfekten Genuss

   • Heel Verlag GmbH
   • 2021

   • Gebunden
   • 159 Seiten

   29,95€

   Etwa 6 Monate

   Sous-Vide: Ist das nicht ein alter Hut? Von wegen. In diesem Buch zeigt Autorin Claudia Diewald mit über 55 sorgfältig ausgewählten, teils raffiniert…

10. 

    Michael Koch / Guido Schmelich

    Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

    • Edition Michael Fischer
    • 2021

    • Gebunden
    • 223 Seiten

    36,00€

    Auf Lager

11. 

    Ulrike Zika / Alexander Höss-Knakal

    Dampf

    Aromatisch - Überraschend - Vielfältig. Rezepte für den Combi-Dampfgarer

    • Kneipp Verlag
    • 2021

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    29,90€

    Auf Lager

    Kombinieren Sie die Jahrtausende alte östlicheTradition des Dampfgarens mit westlicher, modernster Küchentechnologie und würzenmSie diese Zutaten mit…

12. 

    Oetker

    So kocht Mann

    Das Männerkochbuch

    • Dr. Oetker Verlag
    • 2020

    • Gebunden
    • 208 Seiten

    24,99€

    Auf Lager

    Ran an den Herd, Männer: Ob Kochanfänger oder Hobbykoch - hier findet jeder Mann sein Dr. Oetker-Lieblingsrezept: von Suppen über Salate, Pasta, Brot…

13. 

    Giuseppe Messina / Frank Albers

    Sous-vide goes BBQ

    • Heel Verlag GmbH
    • 2018

    • Gebunden
    • 200 Seiten

    39,95€

    Auf Lager

    Das einzige Buch zum Thema Sous-vide-Garen und Grillen ist ein wunderschöner Koch- und Bildband für Liebhaber der Gourmet- und Feinschmeckerküche, ab…

14. 

    Daniel Wiechmann

    Sous-vide

    Dampfgaren für unvergleichlichen Geschmack

    • riva Verlag
    • 2017

    • Taschenbuch
    • 96 Seiten

    9,99€

    Auf Lager

    In den Spitzenküchen dieser Welt gehört das Sous-vide-Garen seit Jahren zum Standardrepertoire - mithilfe dieses Buches können Sie diese revolutionär…

15. 

    eng

    J. Kenji Lopez-Alt

    The Food Lab

    Better Home Cooking Through Science

    • Norton & Company
    • 2015

    • Gebunden
    • 958 Seiten

    50,00€

    Auf Lager

    J. Kenji López-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explor…

16. 

    Thomas Vilgis

    Kochen für Angeber

    Die besten Tricks der Spitzenköche

    • Stiftung Warentest
    • 2014

    • Gebunden
    • 240 Seiten

    29,90€

    Auf Lager

    Daraus sind Michelin-Sterne gemacht. Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen: …

17. 

    eng

    Julia Child / Simone Beck …

    Mastering the Art of French Cooking: Volume1

    • Penguin Books Ltd (UK)
    • 2011

    • Taschenbuch

    21,50€

    Auf Lager

    Julia Child revolutionised cooking in the US and this was the cookbook that launched her career. A native of California, Julia Child studied at Paris…

18. 

    eng

    Julia Child / Simone Beck

    Mastering the Art of French Cooking: Volume 2

    • Penguin Books Ltd (UK)
    • 2011

    • Taschenbuch

    21,50€

    Auf Lager

    Julia Child revolutionised cooking in the US and this was the cookbook that launched her career. A native of California and a Smith College graduate,…