Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Heiko Antoniewicz oder Stephanie Arlt oder Anna Cazor oder Marion Guillemard oder Sophia Hoffmann

1. 

   René Redzepi / Noma Test Kitchen

   Das Noma-Handbuch Geschmack

   Wie man besondere Aromen kreiert

   • Kunstmann Antje GmbH
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 512 Seiten

   52,00€

   Am 08.10.2026

2. 

   Thomas Vilgis / Stephanie Arlt

   Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021

   Material - Rezepte - Genuss

   • Ars Vivendi
   • 2025

   • Gebunden
   • 192 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

   Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Swiss Gourmet Book Award …

3. 

   Sepp Schellhorn

   Sepp, was machst du?

   Ein richtig gutes Kochbuch. Profikoch und Social Media Phänomen @pepssch präsentiert seine besten 90 ReSEPPte

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2024

   • Gebunden
   • 224 Seiten

   29,95€

   Auf Lager

   **"Ich koch euch was richtig Gutes!"** Profikoch und Gastronom **Sepp Schellhorn** zaubert in seinen kultigen Kochvideos auf TikTok und Instagram kös…

4. 

   Heiko Antoniewicz

   Sous vide

   Das umfassende Standardwerk. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.

   • Matthaes
   • 2023

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   69,90€

   Auf Lager

   **Sous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz** Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau garen für maximale Saftigkeit und intensive Aromen aller Zutate…

5. 

   Sophia Hoffmann

   Die kleine Hoffmann

   Einfach intuitiv kochen lernen

   • ZS Verlag
   • 2021

   • Taschenbuch
   • 240 Seiten

   22,99€

   Auf Lager

   Warum ist abschmecken so wichtig? Wie schneide ich mit scharfen Klingen? Wie kann ich intuitiv kochen lernen? Wie setze ich dabei alle Sinne ein? Die…

6. 

   Peter Kirischitz

   Shit Happens

   - Kuliniarische Höhenflüge statt Kochfiaskos

   • Trauner Verlag
   • 2021

   • Gebunden
   • 400 Seiten

   32,90€

   Auf Lager

   "Shit" bzw. sein deutsches Pendant ist mit großer Wahrscheinlichkeit das meistverwendete Wort in der Küche. Es folgt auf kleine Hoppalas oder wirklic…

7. 

   Alfons Schuhbeck

   Klein, aber fein

   Die ganze Welt der Tapas, Antipasti & Co.

   • ZS Verlag
   • 2019

   • Gebunden
   • 151 Seiten

   19,99€

   Auf Lager

   Ein "Bisschen" Schuhbeck - bunte Vielfalt an Häppchen aus der ganzen Welt Alfons Schuhbeck präsentiert häppchenweise Hochgenuss: ob spanische Tapas, …

8. 

   TEUBNER Kuchen und Torten

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2018

   • Gebunden
   • 312 Seiten

   42,00€

   Auf Lager

   Genießer und Profis wissen: Süßes Backwerk ist eine Kunst und dazu sind beste Zutaten und eine perfekte Zubereitung notwendig. In diesem Buch erfährt…

9. 

   Stefan Marquard

   Küche rockt

   Gerichte und Geschichten

   • Matthaes
   • 2018

   • Gebunden
   • 288 Seiten

   79,90€

   Auf Lager

   Stefan Marquard, begnadeter Koch, der aus Funk und Fernsehen bekannt ist, hat in den letzten dreißig Jahren die Profiküche gelebt und geprägt. Anhand…

10. 

    Anna Cazor / Marion Guillemard

    Espumas

    Neue Mousses und Schäume

    • Hädecke Verlag GmbH
    • 2018

    • Gebunden
    • 70 Seiten

    15,00€

    Auf Lager

    Köstliche Luftschlösser. Espumas und Schäume sind mehr als nur eine simple Beilage oder eine Dekoration auf dem Teller: es sind Träume, die uns mit S…

11. 

    Ewald Plachutta / Christoph Wagner

    Die gute Küche. 2. Teil

    500 Rezepte für zeitgemässe Gerichte

    • Brandstätter Verlag
    • 2002

    • Gebunden
    • 448 Seiten

    36,00€

    Auf Lager

    500 neue Rezepte für zeitgemäße Gerichte. Modern, schnell, leicht, international: Das ultimative Kochbuch für die Küche von heute. Man kann es getros…