Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

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Gefundene Buchautor*innen: Keri L Colabroy oder Ashley L Corrigan Steffey oder Brenda S Kelly oder J. Kenji Lopez-Alt oder Joseph J Provost

1. 

   eng

   Joseph J Provost / Keri L Colabroy …

   The Science of Cooking

   Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking

   • Wiley John + Sons
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 624 Seiten

   77,50€

   Auf Lager

2. 

   eng

   J. Kenji Lopez-Alt

   The Food Lab

   Better Home Cooking Through Science

   • Norton & Company
   • 2015

   • Gebunden
   • 958 Seiten

   50,50€

   Auf Lager

   J. Kenji López-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explor…