Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Tim Anderson oder Rebecca Seal oder John Vincent oder Ackermann Kunstverlag Gmbh oder Case Adams

1. 

   Billy Law

   Cook Korea!

   Kultrezepte aus der koreanischen Küche. Trendiges Korea-Kochbuch mit über 70 authentischen Rezepten und knalligem Farbschnitt

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   30,00€

   Am 29.05.2026

2. 

   eng

   Johnny Drain

   Adventures in Fermentation

   From Ancient Origins to Culinary Frontiers, an Exploration of the Microbes That Shape the World We Live In

   • Penguin Books Ltd (UK)
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 288 Seiten

   15,00€

   Am 28.05.2026

3. 

   Ackermann Kunstverlag GmbH

   Südkorea Kalender 2027 | Unterwegs zwischen Tradition und Moderne

   Imposanter Reise-Kalender im großen Querformat (54x42 cm) | K-Pop & Spiritualität

   • Ackermann Kunstverlag
   • 2026

   • Kalender
   • 14 Seiten

   34,00€

   Am 27.04.2026

4. 

   Su Scott

   Pocha

   Seoul auf dem Teller - Authentisches, koreanisches Streetfood für Zuhause

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 256 Seiten

   30,00€

   Am 18.04.2026

5. 

   Christin Bohnke

   Südkorea

   Land der Morgenstille

   • Ars Edition GmbH
   • 2026

   • Gebunden
   • 80 Seiten

   22,00€

   Am 19.03.2026

6. 

   Sylwia Gervais

   Die Kunst der wilden Fermentation

   Techniken, Rezepte, Inspiration

   • Ulmer Eugen Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 320 Seiten

   42,00€

   Am 19.03.2026

7. 

   Tim Spector

   Die Wissenschaft der Fermentation

   Die lebensverändernde Kraft der Mikroben | Mit praktischen Tipps und Rezepten

   • DuMont Buchverlag GmbH
   • 2026

   • Gebunden
   • 400 Seiten

   25,00€

   in Kürze

8. 

   Katsu Lask

   Fermentation

   Kimchi, Kombucha & Co. - Lebensmittel einfach selbst haltbar machen und gesund und aromatisch kochen

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 176 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

9. 

   eng

   Haebin "Bini" Sudo

   Seoul Food

   From Kimbap to Kimchi, Delicious Recipes from the Heart of Korea

   • Headline
   • 2026

   • Gebunden
   • 176 Seiten

   25,00€

   Auf Lager

10. 

    Christoph Marx / Lennart Wiese

    Fermentiert

    Rezepte für fermentierte Lebensmittel und wie man damit kocht

    • Christian Verlag GmbH
    • 2025

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    29,99€

    Auf Lager

    Dieses Buch bringt Fermentation direkt in deine Küche. Mehr als 80 Rezepte führen von den Grundlagen bis zu kreativen Gerichten: klassische milchsaue…

11. 

    eng

    Robin Sherriff

    The Science of Fermentation

    • Dorling Kindersley Ltd.
    • 2025

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    31,50€

    Auf Lager

12. 

    Tim Anderson

    JAPAN, Hokkaid¿ das kulinarische Paradies

    Rezepte von den Feldern, Wäldern und Küsten im Norden - DAS Kochbuch zu Japans kulinarischem Hotspot von Insider Tim Anderson

    • Suedwest Verlag
    • 2025

    • Gebunden
    • 256 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

    Willkommen auf Hokkaido!Hokkaido ist die nördlichste Insel Japans und bekannt für hervorragende Lebensmittel und ihre herausragende Essenskultur, die…

13. 

    eng

    Irene Yoo

    Soju Party

    How to Drink (and Eat!) Like a Korean: A Cookbook

    • Random House LLC US
    • 2025

    • Gebunden
    • 320 Seiten

    36,50€

    Auf Lager

14. 

    eng

    Kenji Morimoto

    FERMENT

    A Cookbook. Simple ferments and pickles, and how to eat them

    • Pan Macmillan
    • 2025

    • Gebunden
    • 272 Seiten

    27,50€

    in Kürze

15. 

    Amandine Geers

    Natürlich - Hausgemacht - Würzig

    Soßen, Chutneys, Eingelegtes & Co

    • Stocker Leopold Verlag
    • 2025

    • Taschenbuch
    • 112 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Das Buch für alle, die keine Lust mehr auf künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe in Fertigsaucen und Würzmischungen haben, die sich bewusst …

16. 

    Jina Jung

    Koreanisch kochen

    Schnell und einfach in 30 Minuten

    • Bassermann, Edition
    • 2025

    • Gebunden
    • 72 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

17. 

    Jinok Kim / Dirk Eicken

    Toyang - Ruf der Erde

    Lebenskunst zwischen Korea und Europa

    • Rowohlt Taschenbuch
    • 2025

    • Gebunden
    • 252 Seiten

    22,00€

    Auf Lager

18. 

    Genussmomente: Asien

    Schnelle und einfache Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse - Nasi Goreng, Pad Thai, Sushi und mehr!

    • Edition Michael Fischer
    • 2025

    • Gebunden
    • 64 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

19. 

    eng

    Clarice Lam

    Breaking Bao

    88 Bakes and Snacks from Asia and Beyond

    • Abrams & Chronicle Books
    • 2024

    • Gebunden
    • 248 Seiten

    37,00€

    Auf Lager

20. 

    Monica Lee

    So schmeckt Korea

    Familienrezepte einer Profiköchin

    • Suedwest Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 256 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

    **Familienrezepte einer legendären Profiköchin aus LA** In ihrem Kochbuch, das in der Originalausgabe _Sohn-mat_ heißt (frei übersetzt »Geschmack in …

21. 

    Pippa Middlehurst

    Asia Nudeln

    60 Rezepte mit Ramen, Mie und Co. Nudel-Kochbuch mit den beliebtesten Nudelgerichten aus der asiatischen Küche

    • Dorling Kindersley Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 176 Seiten

    19,95€

    Auf Lager

    **Das Beste aus der asiatischen Nudelküche** \- Von Pad Thai bis Spicy Udon: **60 Rezepte der beliebtesten Nudelgerichte** im Asia-Stil \- Schnell & …

22. 

    Tim Anderson

    RAMEN FOREVER

    Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold

    • Suedwest Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 224 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

    **Direktflug ins Ramen-Universum** In seinem neuen Buch zeigt Ihnen Tim Anderson, wie Sie köstliche hausgemachte Ramen zubereiten und zuhause genieße…

23. 

    Martin Hyun

    Gebrauchsanweisung für Südkorea

    Aktualisierte Neuausgabe 2024. Von K-Pop bis Kimchi: spannender Reisebericht mit Insidertipps¿

    • Piper Verlag GmbH
    • 2024

    • Gebunden
    • 238 Seiten

    16,00€

    Auf Lager

    **Im Land der Morgenstille** K-Pop, Kimchi und koreanischer Dreikampf: Der in Deutschland geborene Martin Hyun erklärt uns die malerische Heimat sein…

24. 

    Simple Cookbooks

    Koreanisch kochen für Anfänger: Koreanisches Kochbuch - 80 einfache & leckere Rezepte | Inklusive vegetarischer Rezepte, Kimchi, Suppen und Nachspeisen

    • edition JT
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 100 Seiten

    14,95€

    Auf Lager

    Die koreanische Küche gilt nicht nur als eine der geschmackvollsten Küchen, sondern auch als eine der gesündesten. Sie bietet viele abwechslungsreich…

25. 

    Hoo Nam Seelmann

    Jeongkwan Snim

    Eine kulinarische Biografie

    • Echtzeit Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 464 Seiten

    58,00€

    Auf Lager

    Jeongkwan Snim lebt als buddhistische Nonne im abgelegenen Tempel Cheonjinam bei Baekyangsa, weit im Süden Koreas. Der koreanische Seon-Buddhismus ha…

26. 

    Stefanie Horn

    Fermentier' doch mal!

    Dein kreativer Grundkurs für die Fermentation von Obst, Gemüse und Nüssen. #machsnachhaltig

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales u…

27. 

    Ae Jin Huys

    Korea Küche

    Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten. 70 Rezepte

    • Prestel Verlag
    • 2024

    • Gebunden
    • 210 Seiten

    30,00€

    Auf Lager

    **Das Beste aus zwei Welten: Mit heimischen Zutaten kochen auf typisch koreanische Art** Was macht koreanisches Essen so ganz besonders lecker? Das G…

28. 

    Vincent Amiel

    Streetfood: Korea

    Die beliebtesten Klassiker, die du gekocht haben musst

    • riva Verlag
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 157 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    "Ein schmackhafter Streifzug durch die Straßen Koreas! Kaum eine andere Länderküche ist derzeit so beliebt wie die koreanische. Von beliebten und aut…

29. 

    Martin Storr / Constanze Storr

    Fermentieren macht gesund

    Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel / 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 160 Seiten

    18,99€

    Auf Lager

    Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in ge…

30. 

    Juliette Patissier

    Fermentieren - Magie im Glas

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 142 Seiten

    12,00€

    Auf Lager

    Willkommen in der magischen Welt der Fermentation! Komm und beobachte unglaubliche Transformationen, probiere einzigartige Aromen und produziere gesu…

31. 

    Gerhard Dragschitz / Motion Cooking

    Mehr is' mehr

    Rezepte aus aller Welt ohne Rücksicht auf Verluste

    • Stocker Leopold Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 144 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Genuss ist pure Lebensfreude . Praxistaugliches Kochbuch mit über 40 absoluten Genuss-Rezepten . Variationen der besten Gerichte rund um den Globus .…

32. 

    eng

    Sophie Godwin

    Sundays

    A cookbook

    • Murdoch Books
    • 2023

    • Gebunden
    • 205 Seiten

    25,50€

    Auf Lager

    Sunday is surely everyone's favourite day of the week. Yes, sometimes we might feel like we're slowly dyingbecause of the night before, yet even then…

33. 

    Olaf Schnelle

    Schnelles Grünzeug

    Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche. 85 einfache Rezepte. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2023.

    • DuMont Buchverlag GmbH
    • 2023

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    Viele fermentieren - aber nur wenige kochen damit. Außer Sauerkraut hat es im deutschsprachigen Raum bisher kaum ein Ferment in die heimische Küche g…

34. 

    Tim Anderson

    BOWLS & BENTO

    Japanische Rezepte - einfach und köstlich für jeden Tag - JAPANEASY

    • Suedwest Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 221 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

    **Japan Easy für zuhause und to go** Tim Anderson zeigt, wie einfach es ist, köstliche japanische Gerichte für jeden Tag und jeden Anlass zuzubereite…

35. 

    Homemade! Das Goldene von GU

    Rezepte zum Einmachen und Selbermachen

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 352 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Mehr Homemade geht nicht! Über 250 Rezepte für alles, was selbst gemacht noch besser schmeckt! Am besten schmeckt es hausgemacht, das hat sich längst…

36. 

    Margit Brauneder / Karin Buchart

    Auf Vorrat

    Natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen

    • Servus
    • 2023

    • Gebunden
    • 256 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    **Gesunder Genuss aus der Speisekammer: Rezepte und Anleitungen für das Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Kräutern **Selbstgemachte Suppenwürze, Rib…