25 Ergebnisse Stichwörter: einwecken | Eichendorff 21 - Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Gefundene Buchautor*innen: Heiko Antoniewicz oder Stephanie Arlt oder Martin Auerswald oder Katy Buchholz oder Petra Casparek

Katsu Lask

Fermentation

Kimchi, Kombucha & Co. - Lebensmittel einfach selbst haltbar machen und gesund und aromatisch kochen

Graefe und Unzer Verlag

2026

Taschenbuch

176 Seiten
28,00€

Auf Lager
Thomas Vilgis / Stephanie Arlt

Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021

Material - Rezepte - Genuss

Ars Vivendi

2025

Gebunden

192 Seiten
30,00€

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Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Swiss Gourmet Book Award …
Franziska Heidenreich

Geschenkeatelier. One-Pot-Mischungen

Liebevolle Geschenke kreativ verpackt.

frechverlag GmbH

2025

Gebunden

96 Seiten
18,99€

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Volker Mehl

Kochen im Einmachglas

Meal Prep aus dem Ofen

Graefe und Unzer Verlag

2025

Taschenbuch

62 Seiten
12,99€

Auf Lager
Landlust Einmachen

Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen. Selbstgemachte Vorräte fürs ganze Jahr. Saisonale Rezepte für Sirup, Konfitüre, Chutney, Likör & mehr. Das praktische Landlust-Handbuch.

Landwirtschaftsverlag

2025

Gebunden

160 Seiten
28,00€

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Claudia Heine

Geschenkeatelier. Eingemachtes & Haltbares.

Liebevolle Geschenke kreativ verpackt. Mit hübschen Klebeetiketten.

frechverlag GmbH

2025

Gebunden

87 Seiten
17,00€

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Claudia Ritter

Wildes im Glas

Wildkräuter & Wildfrüchte haltbar machen. Mit 111 Rezepten

Ulmer Eugen Verlag

2024

Taschenbuch

128 Seiten
20,00€

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Essbares aus Wald und Wiese konservieren - so kommt auch im Winter Abwechslung auf den Teller! Ob Dörren, Fermentieren, in Alkohol, Essig oder Öl ein…
Maria Zielinski

Rezepte im Einmachglas: Die leckersten Rezepte in einem Glas zum Mitnehmen, Einkochen, Einmachen oder Fermentieren - ¿inkl. Getränken, Desserts & Ideen zum Verschenken

Edition Lunerion

2023

Taschenbuch

100 Seiten
10,95€

Auf Lager

Genuss ganz einfach haltbar gemacht - mit leckeren Einmachglas-Rezepten kulinarische Glücksmomente im Glas einfangen Manchmal erlebt man einen Moment…
Nanettes Gartenküche - ausgezeichnet mit dem GAD Silber 2023 - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Gold und Bronze

Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin

Ars Vivendi

2023

Gebunden

217 Seiten
28,00€

Auf Lager

**Mit Nanette durchs Gartenjahr - Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin** Das **wunderschön gestaltete Kochbuch** mit **Fotografien von Katharina…
Veronika Smoor

What would Grandma do?

Nachhaltiger leben mit dem alten Wissen unserer Großmütter. DIY-Buch mit praktischen Spartipps und Zero Waste-Strategien im Haushalt

Bonifatius GmbH

2023

Gebunden

256 Seiten
24,00€

Auf Lager

Back to the roots: Das Haushaltsbuch für Minimalisten und Selbstversorger Ein nachhaltiges Leben zu führen ist im Grunde leicht. Dafür brauchen wir u…
Marie-Claire Frédéric / Guillaume Stutin

Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas

Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung

Heel Verlag GmbH

2022

Taschenbuch

140 Seiten
16,99€

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Fermentierte Lebensmittel gibt es seit der frühesten Vorgeschichte. Sie haben es der Menschheit ermöglicht, die schlimmsten Mangelerscheinungen, Hung…
Dietmar Fiebrandt

Gemüse haltbar machen durch Fermentieren

Immunsystem stärken durch gesunde Ernährung

Südost-Verlag

2022

Gebunden

160 Seiten
24,90€

Auf Lager

Der eigene Garten als Speisekammer für's ganze Jahr: eine tolle Vorstellung - aber wie kann das funktionieren? Ganz einfach: man fermentiert! Dieses …
Diana Henry

salz zucker rauch

Lebensmittel genussvoll haltbar machen

Ars Vivendi

2022

Gebunden

272 Seiten
34,00€

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Fast jede Küche der Welt kennt ihre eigenen Methoden, um **Lebensmittel haltbar** zu machen: In vielen nordischen Ländern wird vor allem **geräuchert…
Katy Buchholz

Easy einmachen

Hausgemachte Köstlichkeiten aus der Speisekammer. Leckere Rezepte für eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuteröle und -essig, Pasten und Pestos, Chutneys, Soßen, Marmeladen und Co.

riva Verlag

2022

Taschenbuch

156 Seiten
17,00€

Auf Lager

FÜLL DEINE SPEISEKAMMER MIT HAUSGEMACHTEN VORRÄTEN! Wie kann man Lebensmittel schnell und einfach haltbar machen? Hier helfen die traditionellen Einm…
Martin Auerswald

Gesund mit fermentiertem Gemüse

Für mehr Wohlbefinden und eine starke Immunabwehr; Mit vielen Tipps und Rezepten

Herbig

2022

Taschenbuch

144 Seiten
14,00€

Auf Lager
Heiko Antoniewicz / Michael Podvinec

Fermentation

Matthaes

2021

Gebunden

240 Seiten
69,90€

Auf Lager
Ursula Schersch

Die Welt im Einmachglas

Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr

Graefe und Unzer Verlag

2020

Gebunden

192 Seiten
24,00€

Auf Lager

Das Glück einfangen - ein Riesenwunsch. Auf der ganzen Welt! Von den USA bis Europa und Asien kennen Großmütter dieses Geheimnis. Machen seit Generat…
Daniela Wattenbach

Heimat im Glas

Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten

Suedwest Verlag

2018

Gebunden

208 Seiten
18,00€

Auf Lager

**Vergessene Köstlichkeiten** Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur eini…
Sascha Wett / Torsten Wett

Das Marmeladen-Kochbuch. Mit den leckersten Konfitüren, Gelees und Curds der Blogger von "Die Jungs kochen und backen"

Mit liebevoll handgeletterten Etiketten für jede Sorte zum Download

frechverlag GmbH

2018

Gebunden

80 Seiten
13,99€

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Nikolaus Tomsich

Das 1 x 1 des Einkochens

"Einrexen" & "Einwecken" leicht gemacht

Stocker Leopold Verlag

2017

Gebunden

256 Seiten
26,00€

Etwa 7 Tage

Im Norden wird geweckt, im Süden wird gerext! Doch die Begriffe sind austauschbar: Die führenden Erzeuger von Einmachgläsern haben den Sprachgebrauch…
Petra Casparek

Einmachen & Fermentieren

Einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.

Graefe und Unzer Verlag

2016

Gebunden

126 Seiten
14,99€

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Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknet…
Johanna Handschmann

Gemüse milchsauer eingelegt

Gesund mit Sauerkraut und Co.

Bassermann, Edition

2016

Taschenbuch

96 Seiten
7,99€

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**Essen Sie sich darmgesund** Gemüse milchsauer einzulegen, also zu fermentieren, ist eine der natürlichsten und ältesten Methoden zur Haltbarmachung…
Helmut Deutsch

Eingweckt/Einkocht

Vegetarsche Küche auf Vorrat

Krenn, Hubert Verlag

2014

Gebunden

172 Seiten
19,90€

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Ab ins Glas wie anno dazumals. Das Einwecken erlebt derzeit eine erstaunliche Renaissance. Nicht nur frisch geerntetes Obst und Gemüse oder gesammelt…
Ulrich Jakob Zeni

Die Einkoch-Bibel

350 x Marmeladen, Gelees, Chutneys, Säfte & Co

Edition Loewenzahn

2013

Gebunden

342 Seiten
29,90€

Auf Lager

NICHTS SCHMECKT SO GUT WIE SELBSTGEMACHTES! \- 350 köstliche Rezepte zu fast 100 verschiedenen Obst-, Gemüse- und Kräuterarten aus Garten, Wald und M…
Magnus Nilsson

Fäviken

EDEL Music & Entertainm.

2012

Gebunden

272 Seiten
49,95€

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Kochen nur mit Zutaten, die das unmittelbare Umland hergibt? Klingt fast unmöglich, ist aber Magnus Nilssons Philosophie, die er im vielleicht intere…