Kategorien
Handverlesen
Frühlingsgefühle
Neue Taschenbücher im Februar 2026
Japanische Literatur
Archiv
Viel besprochen
Bücherschau des Tages
Literaturbeilagen
Bücherbrief
Bücher der Saison
Bestenlisten
Ausgezeichnet
Selbst gelesen
von
von Marie-Luise Knott
von Thekla Dannenberg
von Peter Truschner
Wer wir sind
Datenschutz
Impressum
Gutschein
Kostenloser Newsletter
Der
Perlentaucher unter den Buchläden
Eichendorff21
Warenkorb
Einloggen oder registrieren
Genauer suchen (22 Treffer)
Filter schließen (22 Treffer)
Stichwort
Alle Stichworte
Sous Vide (22)
Vakuumgaren (9)
Fleisch (7)
Kochen (7)
Fisch (6)
Garen (6)
Gemüse (6)
Kochbuch (6)
Bücher (5)
Grillen (5)
Wasserbad (5)
Braten (4)
Kochbücher (4)
Niedrigtemperatur (4)
Ratgeber (4)
Rezepte (4)
Sous Vide Kochbuch (4)
Anfänger (3)
Aroma (3)
Aromen (3)
Buch (3)
Dampfgaren (3)
Essen (3)
Neuerscheinung (3)
Rezeptbuch (3)
Sous Vide Garen (3)
Sous-Vide (3)
Steak (3)
Vegetarisch (3)
Auf den Punkt (2)
Dampfgar Bibel (2)
Dampfgaren Kochbuch (2)
Diana Henry (2)
Einfach (2)
Foodpairing (2)
Garmethode (2)
Garverfahren (2)
Garzeiten (2)
Genießerküche (2)
Genuss (2)
Gesund Kochen (2)
Gesunde Küche (2)
Gordon Ramsay (2)
Gourmet (2)
Gourmetküche (2)
Grill (2)
Hobbykoch (2)
James Martin (2)
Joanne Harris (2)
Julie And Julia (2)
Koch-Buch (2)
Kreativ (2)
Küche (2)
Larousse Gastronomique (2)
Marco Pierre White (2)
Mary Berry Everyday (2)
Menü (2)
Methode (2)
Modern (2)
Modernist Cuisine (2)
Monica Galetti (2)
Nachhaltige Ernährung (2)
Niedrigtemperatur-Garen (2)
Obst (2)
Rachel Khoo (2)
Rick Stein Long Weekends (2)
Rind (2)
Royal Recipes (2)
Scandinavian Crime (2)
Schongaren (2)
Sous Vide Beutel (2)
Sous Vide Buch (2)
Sous Vide Rezepte (2)
Sousvide (2)
Vakuum (2)
Vakuumieren (2)
Vegan (2)
Zart (2)
2024 (1)
70 Grad (1)
80-Grad-Garen (1)
Alltagstauglich (1)
American Dishes (1)
Anleitungen (1)
Anrichten (1)
Aromaküche (1)
Aromatisch (1)
Aromatisieren (1)
Ausgefallen (1)
Ausgefallene Gerichte (1)
Ausgefallene Rezepte (1)
Außergewöhnlich (1)
Außergewöhnliche Rezepte (1)
Backen (1)
Barbecue (1)
Bbq (1)
Beef (1)
Beginners Cookbook (1)
Berufstätige (1)
Besonders (1)
Sachbuch
Schlagwort Sachbuch
Kochen und Rezepte Allgemein (6)
Kochen / Essen Nach Zutaten: Fleisch und Wild (4)
Essen und Trinken (2)
Geräte (2)
Kochen (2)
Kochen Mit Speziellem Zubehör (2)
Kochen Mit Speziellem Zubehör Oder Techniken: Langsames Kochen / Slow Cooking (2)
Nationale (2)
Regionale und Ethnische Küche (2)
Schreiben über Lebensmittel (2)
Utensilien Oder Techniken (2)
Kochbücher (1)
Kochen: Hauptgerichte (1)
Kochen: Suppen und Vorspeisen (1)
Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches (1)
Schnelle und Einfache Küche (1)
Land
Schlagwort Ort
Frankreich (2)
Sprache
Sprachen
Deutsch (18)
Englisch (4)
Buchform
Formate
Gebunden (16)
Taschenbuch (6)
Nur mit
-Notizen
Auf Lager
ähnliche Begriffe
Standardsortierung
Neueste
Preis absteigend
Preis aufsteigend
Seitenzahl aufsteigend
Seitenzahl absteigend
Suchergebnis
Gefundene Buchautor*innen:
Simone Beck
oder
Julia Child
oder
Thomas Vilgis
oder
Frank Albers
oder
Heiko Antoniewicz
Karl-Josef Fuchs
Wild
Meilensteine der deutschen Kulinaristik - Band 3
Tre Torri Verlag GmbH
2026
Gebunden
340 Seiten
50,00
€
Am 11.05.2026
Band 3 der Reihe "Meilensteine der deutschen Kulinaristik" "Wild“ von Karl-Josef Fuchs ist das umfassende Standardwerk für alle, die die Kunst der W…
Dominik Rossbach
Sous-vide
Der ultimative Guide zu Techniken und Rezepten
Naumann & Göbel Verlagsg.
2025
Gebunden
160 Seiten
9,99
€
Auf Lager
Rezepte Profis
Dampfgarer Kochbuch
Die 150 besten Rezepte für gesundes Dampfgaren. Schonendes Garen mit Dampf im Steamer - Leckere und gesunde Gerichte für die schnelle Küche (inkl. Nähwertangaben)
Lucid Page Media
2025
Taschenbuch
176 Seiten
14,90
€
Auf Lager
Stefan Wiertz
Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial
Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen
Bassermann, Edition
2024
Taschenbuch
160 Seiten
9,99
€
Auf Lager
Heiko Antoniewicz
Sous vide
Das umfassende Standardwerk. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.
Matthaes
2023
Gebunden
240 Seiten
69,90
€
Auf Lager
**Sous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz** Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau garen für maximale Saftigkeit und intensive Aromen aller Zutate…
Susann Kreihe
Die hohe Kunst vom Dampfgaren
100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts
Christian Verlag GmbH
2023
Gebunden
320 Seiten
49,99
€
Auf Lager
In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch o…
Gabriele Frankemölle
Meine neuen besten Rezepte für den Slow Cooker. Sanft & langsam garen
Mehr Geschmack mit der schonenden Niedrigtemperatur-Methode
Bassermann, Edition
2022
Gebunden
128 Seiten
9,99
€
Auf Lager
**Schongaren bei 80 °C** 53 neue Rezepte von der Queen of Slow Cooker im deutschsprachigen Raum, Gabriele Frankemölle. Als berufstätige Hausfrau und …
Thomas Vilgis
Noch mehr kochen für Angeber
Die geheimen Tricks der Sterneküche
Stiftung Warentest
2022
Gebunden
240 Seiten
29,90
€
Auf Lager
**Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste!** Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen…
Thomas A. Vilgis
Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022
Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen
Ars Vivendi
2022
Gebunden
240 Seiten
38,00
€
Auf Lager
**Molekularküche meets Foodpairing - Ungewöhnliche Zutatenkombinationen für ungeahnte Geschmackserlebnisse** **Thomas A. Vilgis** ist nicht nur Physi…
Claudia Diewald
Easy Sous-Vide
Modernes Vakuumgaren für den perfekten Genuss
Heel Verlag GmbH
2021
Gebunden
159 Seiten
29,95
€
Auf Lager
Michael Koch / Guido Schmelich
Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart
Edition Michael Fischer
2021
Gebunden
223 Seiten
36,00
€
Auf Lager
Ulrike Zika / Alexander Höss-Knakal
Dampf
Aromatisch - Überraschend - Vielfältig. Rezepte für den Combi-Dampfgarer
Kneipp Verlag
2021
Gebunden
192 Seiten
29,90
€
Auf Lager
Kombinieren Sie die Jahrtausende alte östlicheTradition des Dampfgarens mit westlicher, modernster Küchentechnologie und würzenmSie diese Zutaten mit…
eng
Chelsea Cole
Sous Vide Meal Prep
A Duck's Oven
2021
Gebunden
158 Seiten
49,60
€
Auf Lager
Oetker
So kocht Mann
Das Männerkochbuch
Dr. Oetker Verlag
2020
Gebunden
208 Seiten
24,99
€
Auf Lager
Ran an den Herd, Männer: Ob Kochanfänger oder Hobbykoch - hier findet jeder Mann sein Dr. Oetker-Lieblingsrezept: von Suppen über Salate, Pasta, Brot…
Genussmomente: Sous-Vide
Schnelle und einfache Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse - Rib-Eye-Steak, Burned-Miso-Lachs, Maiskolben im Mexiko-Style und mehr!
Edition Michael Fischer
2020
Gebunden
64 Seiten
6,99
€
Auf Lager
Achtung Suchtgefahr! Die ultimative Rezeptsammlung für Hobbyköche zum Hammer- Preis! Kreative und abwechslungsreiche Sous-Vide-Rezepte für jeden Gesc…
Giuseppe Messina / Frank Albers
Sous-vide goes BBQ
Heel Verlag GmbH
2018
Gebunden
200 Seiten
39,95
€
Auf Lager
Das einzige Buch zum Thema Sous-vide-Garen und Grillen ist ein wunderschöner Koch- und Bildband für Liebhaber der Gourmet- und Feinschmeckerküche, ab…
Nico Stanitzok
Sous-Vide
Graefe und Unzer Verlag
2018
Taschenbuch
62 Seiten
11,99
€
Auf Lager
Einfach mal Luft ablassen und entspannt im Wasserbad garen - in angesagten Trendküchen eines der Top-Themen. Mit dem KüchenRatgeber Sous-vide von GU …
Daniel Wiechmann
Sous-vide
Dampfgaren für unvergleichlichen Geschmack
riva Verlag
2017
Taschenbuch
96 Seiten
9,99
€
Auf Lager
In den Spitzenküchen dieser Welt gehört das Sous-vide-Garen seit Jahren zum Standardrepertoire - mithilfe dieses Buches können Sie diese revolutionär…
eng
J. Kenji Lopez-Alt
The Food Lab
Better Home Cooking Through Science
Norton & Company
2015
Gebunden
958 Seiten
49,50
€
Auf Lager
J. Kenji López-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explor…
Thomas Vilgis
Kochen für Angeber
Die besten Tricks der Spitzenköche
Stiftung Warentest
2014
Gebunden
240 Seiten
29,90
€
Auf Lager
Daraus sind Michelin-Sterne gemacht. Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen: …
eng
Julia Child / Simone Beck …
Mastering the Art of French Cooking: Volume1
Penguin Books Ltd (UK)
2011
Taschenbuch
21,50
€
Auf Lager
Julia Child revolutionised cooking in the US and this was the cookbook that launched her career. A native of California, Julia Child studied at Paris…
eng
Julia Child / Simone Beck
Mastering the Art of French Cooking: Volume 2
Penguin Books Ltd (UK)
2011
Taschenbuch
21,50
€
Auf Lager
Julia Child revolutionised cooking in the US and this was the cookbook that launched her career. A native of California and a Smith College graduate,…