Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

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Gefundene Buchautor*innen: Niklas Ekstedt oder Trine Hahnemann oder Rene Redzepi

1. 

   eng

   Trine Hahnemann

   Eat Copenhagen

   Recipes and Stories From Scandinavia

   • Hardie Grant London Ltd.
   • 2025

   • Gebunden
   • 224 Seiten

   22,50€

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2. 

   eng

   Niklas Ekstedt

   Ekstedt

   The Nordic Art of Analogue Cooking

   • Bloomsbury UK
   • 2020

   • Gebunden
   • 302 Seiten

   50,50€

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   **'With equal parts of birch wood and passion, we keep the flames alive. We cook all our ingredients over an open fire. Charcoal and smoke are our mo…

3. 

   eng

   René Redzepi

   Noma

   Time and Place in Nordic Cuisine

   • Phaidon Verlag GmbH
   • 2010

   • Gebunden
   • 368 Seiten

   59,95€

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   René Redzepi has been widely credited with re-inventing Nordic cuisine. His Copenhagen restaurant, Noma, was recognized as the best in the world by t…