43 Ergebnisse Stichwörter: Konservieren | Eichendorff 21 - Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Gefundene Buchautor*innen: Maren Bustorf-Hirsch oder Timo Böckle oder Petra Casparek oder Sam Cooper oder Dagmar von Cramm

Sylwia Gervais

Die Kunst der wilden Fermentation

Techniken, Rezepte, Inspiration

Ulmer Eugen Verlag

2026

Gebunden

320 Seiten
42,00€

Auf Lager
Natürlich Fermentieren

Grundlagen, Anleitungen, Rezeptideen, Gemüse, Kimchi, Kombucha, Kefir, Joghurt, Bier, Essig, Sauerteig

Weck glass

2025

Gebunden

280 Seiten
34,99€

in Kürze
Aurélie Valtat

Wundervolle Waldküche

Köstliche Rezepte aus Blüten, Blättern, Früchten, Beeren und Zapfen

Ulmer Eugen Verlag

2025

Taschenbuch

144 Seiten
18,00€

Auf Lager

Wusstest du schon, dass man Bäume und Sträucher essen kann? Sie können sogar richtig lecker sein! Lass die wundervollen Rezepte aus Blüten, Blättern,…
Erste Schritte zur Selbstversorgung

Frische Vielfalt aus eigenem Anbau

Cadmos Verlag GmbH

2025

Taschenbuch

176 Seiten
25,99€

Auf Lager

Selbstversorgung ganz einfach – gelungener Einstieg in ein nachhaltiges Leben! Für all jene, die sich erstmals mit dem Thema Selbstversorgung beschä…
Sam Cooper

Fermentieren. Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann

Kimchi, Kombucha, Miso und mehr. Fundiertes Wissen einfach erklärt

Dorling Kindersley Verlag

2025

Gebunden

224 Seiten
19,95€

Auf Lager

Das 1x1 rund um die Fermentation• Fundiertes Fachwissen vom Fermentations-Experten: „@chef.sam.black“ Sam Cooper verrät erstmals sein Wissen für die …
Anna Sophia Nübling

Fortschreiten und Festhalten

Zeitkapseln und Geschichtsphilosophie in der Hochmoderne

Kulturverlag Kadmos

2025

Taschenbuch

322 Seiten
39,80€

Auf Lager

Warum packten Menschen seit Ende des 19. Jahrhunderts Dinge in Zeitkapseln? Warum verstauten sie Briefe, Fotos, Bücher und vieles mehr in hermetisch …
Michaela Thöni-Kohler

Heilkräuter aus den Alpen

Die Naturapotheke für Wohlbefinden und Genuss. Mit vielen Rezepten für Speisen, Getränke, Salben und Einreibungen

Tyrolia Verlagsanstalt Gm

2025

Gebunden

272 Seiten
35,00€

Auf Lager

Die Faszination für heilsame Kräuter aus den Wiesen und Wäldern der Alpen begann für die „Zammer Kräuterhex“ Michaela Thöni-Kohler schon im jugendlic…
Dagmar Von Cramm

Gesund kochen - unfassbar günstig!

100 Rezepte für maximal 2 Euro - Vegetarisch, saisonal und frisch | Von Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm

Edition Michael Fischer

2024

Gebunden

224 Seiten
24,00€

Auf Lager

Billig satt werden geht immer: Nudeln, Milchreis, Pizza, Brot - aber das macht nicht lange satt und enthält zu wenig von dem, was unser Körper brauch…
Axel Gutjahr

Einfache und schnelle Selbstversorgung

Voraussetzungen, Tierhaltung, Anbauportraits, Konservierung. Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung

Heel Verlag GmbH

2024

Taschenbuch

120 Seiten
14,99€

Auf Lager

Bei der Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln handelt es sich um keine neuzeitliche Erfindung. Heute sind die wichtigsten Beweggründe der Wunsch nach …
Stefanie Horn

Fermentier' doch mal!

Dein kreativer Grundkurs für die Fermentation von Obst, Gemüse und Nüssen. #machsnachhaltig

Ulmer Eugen Verlag

2024

Taschenbuch

128 Seiten
18,00€

Auf Lager

Lust auf fermentierte Tomaten oder einen käsigen Cashew-Laib? Dieser Grundkurs in die pflanzliche Fermentation hilft dir auf deinem Weg, regionales u…
Claudia Ritter

Wildes im Glas

Wildkräuter & Wildfrüchte haltbar machen. Mit 111 Rezepten

Ulmer Eugen Verlag

2024

Taschenbuch

128 Seiten
20,00€

Auf Lager

Essbares aus Wald und Wiese konservieren - so kommt auch im Winter Abwechslung auf den Teller! Ob Dörren, Fermentieren, in Alkohol, Essig oder Öl ein…
Juliette Patissier

Fermentieren - Magie im Glas

Ulmer Eugen Verlag

2023

Taschenbuch

142 Seiten
12,00€

Auf Lager

Willkommen in der magischen Welt der Fermentation! Komm und beobachte unglaubliche Transformationen, probiere einzigartige Aromen und produziere gesu…
Britta Gädtke

Mein Einmachglück

Ein Journal für Rezepte und Notizen rund ums Einkochen | Eintragbuch mit Einstecktasche & Stickerbogen - von @glasgefluester

Groh Verlag

2023

Notizbuch

160 Seiten
16,00€

Auf Lager

**Tolles Rezeptbuch für deine Rezepte zum Einkochen und Einmachen** * Geführtes Rezepte-Journal mit Tipps von Food-Bloggerin Britta Gädtke (glasgeflü…
Julie Ponge

Kombucha do it yourself

Der Praxisguide ins Abenteuer

Ulmer Eugen Verlag

2023

Taschenbuch

96 Seiten
12,00€

Auf Lager

Du möchtest Kombucha, das über 2000 Jahre alte Erfrischungsgetränk aus fermentiertem Tee, ganz einfach zuhause selbst herstellen und stehst noch ganz…
Johanna Handschmann

Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Zur Selbstversorgung mit gesunden Lebensmittel. Einfach, lecker, haltbar & nachhaltig! -

Bassermann, Edition

2023

Gebunden

96 Seiten
9,99€

Auf Lager

Mit fermentiertem Gemüse & Salat gesünder leben! Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist d…
Eva Tragner

Krisensicher

Vorbereitung, Vorratshaltung und Vorsorge für Notzeiten, Blackout und mögliche Krisen; Mit 150 einfachen Rezepten!

Stocker Leopold Verlag

2023

Gebunden

216 Seiten
25,00€

Auf Lager

Die einfache Verarbeitung heimischer regionaler Lebensmittel sowie tolle Ideen für die Versorgung in Notzeiten sind die zentralen Themen dieses Buche…
Gisela Tubes

Kostbare Wildpflanzen für Gesundheit und Küche

sicher sammeln - gekonnt verwenden

Quelle + Meyer

2022

Gebunden

364 Seiten
19,95€

Auf Lager

Dieses praktische Buch führt Sie zu jeder Jahreszeit zu den köstlichsten und gesundesten Wildpflanzen, die uns die Natur zu bieten hat! Sortiert nach…
Timo Böckle

Koch ein!

Das große Einkochbuch mit Timo Böckle

SWR Media Services

2022

Taschenbuch

120 Seiten
16,00€

Auf Lager

Einkochen mal anders! Modern, nachhaltig und vor allem: mit Spaß. Der aus dem Fernsehen bekannte **Profikoch Timo Böckle** stellt in diesem **Standar…
Cornelia Gutjahr

Pilze bestimmen - Der kleine Pilzführer für Einsteiger und Fortgeschrittene

Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung

Heel Verlag GmbH

2022

Taschenbuch

143 Seiten
16,99€

Auf Lager

Pilze sammeln - die perfekte Kombination aus Waldglück, Bewegung, Rückbesinnung auf Natur und nachhaltiges Essen. Frischer und natürlicher geht's nic…
Gudrun Sulzenbacher

Die Gletschermumie

Mit Ötzi auf Entdeckungsreise durch die Kupferzeit

Folio Verlagsges. Mbh

2022

Gebunden

64 Seiten
18,00€

Auf Lager

Das mehrfach ausgezeichnete Jugendsachbuch über Ötzi und seine Welt - komplett aktualisiert und überarbeitet. Wer war Ötzi? Eine informative, reich b…
Marie Diederich

Selbstversorgung

Dein eigenes Gemüse anbauen, mit Hühnern kuscheln, in selbstgebackenes Brot beißen. Deutscher Gartenbuchpreis 2023, 1. Platz Bester Ratgeber

Edition Loewenzahn

2022

Gebunden

312 Seiten
32,90€

Auf Lager

Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Von Gemüsebeeten, Ziegen und Einmachgläsern: …
Cornelia Schinharl

Marmelade selbst gemacht

Über 75 einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co.

Graefe und Unzer Verlag

2022

Gebunden

125 Seiten
14,99€

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Marmeladen, Konfitüren und Gelee ganz einfach selbst machen - mit den köstlichen Einkoch-Rezepten für die ganze Familie! Ein Frühstückstisch ohne Mar…
Maria Groß

Mein Garten, meine Rezepte

Anbauen, Ernten, Genießen

ZS Verlag

2022

Gebunden

208 Seiten
24,99€

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Gemüse, Kräuter und Obst anbauen, hegen, pflegen und die Ernte genießen: Sich aus dem Garten selbst zu versorgen, ist das neue Lieblingshobby der Deu…
Michaela Hauptmann

Blubbern für die Lebensgeister

Fermentieren für mehr Vitalität und einen frohen Darm

Ennsthaler GmbH + Co. Kg

2021

Gebunden

213 Seiten
30,00€

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Lass es blubbern im Glas! Wildes Fermentieren, einfach und kreativ - die passionierte Fermentista und Ernährungsexpertin Michaela Hauptmann macht es …
Julia Georgallis

How to eat your christmas tree

Die besten Rezepte mit Kiefer, Tanne & Co. für ein nachhaltigeres Weihnachtsfest

Ars Vivendi

2021

Gebunden

144 Seiten
20,00€

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· Innovative und spannende Rezepte mit Tanne, Fichte, Pinie, Bambus, Wacholder, Olive und Pflaume · Rezepte für Eingemachtes, Festessen, Süßes und Ge…
Andreas Fischerauer

Essig & Senf selbst gemacht

Stocker Leopold Verlag

2021

Gebunden

146 Seiten
22,00€

Auf Lager

. mehr als 50 Rezepte für Essig, Ansatzessig, Sauerkonserven, Shrubs . über 20 Senfrezepte . Köstlichkeiten für die eigene Speisekammer, zum Verschen…
Maren Bustorf-Hirsch

Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen

Traditionelle Konservierungsmethoden

Bassermann, Edition

2021

Gebunden

144 Seiten
9,99€

Auf Lager

Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservieru…
Simon Dawson

Die Selbstversorger-Bibel

Anaconda Verlag

2021

Gebunden

400 Seiten
9,95€

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In Zeiten von Lebensmittelskandalen und in unzähligen Produkten verstecktem Palmöl und Zucker ist Selbstversorgung reizvoller denn je. Doch wie soll …
Angelika Ilies

Das Notfallkochbuch

Wie Sie mit dem richtigen Vorrat 14 Tage im Krisenfall gut überstehen

ZS Verlag

2020

Gebunden

120 Seiten
16,99€

Auf Lager

Quarantäne und kein Einkauf möglich? Krisenzeiten ohne Strom und Wasser? Steigende Lebensmittel- und Energiepreise im Angesicht eines Kriegs? Notfäll…
Lagertafel Obst & Gemüse

Wie lagere ich Obst und Gemüse richtig?

Dreipunkt Verlag

2020

Taschenbuch

2 Seiten
7,95€

Auf Lager

Beim Umgang mit frischem Obst und Gemüse gibt es vieles zu beachten. Fast jeder macht beim Lagern Fehler, die leicht zu vermeiden sind. So kann durch…
Zs-Team

Homemade

Die besten Rezepte

ZS Verlag

2020

Gebunden

87 Seiten
5,99€

Auf Lager
Christin Kosbab

Hamburg isst gut

Norddeutsch kochen, altes Küchenwissen neu entdecken und nebenbei die Welt verbessern

Junius Verlag GmbH

2019

Gebunden

221 Seiten
30,00€

Auf Lager

Dieses reich illustrierte Rezeptbuch ist weit mehr als eine Sammlung von typischen Hamburger Gerichten, sondern stellt am Beispiel der norddeutschen …
Daniela Wattenbach

Heimat im Glas

Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten

Suedwest Verlag

2018

Gebunden

208 Seiten
18,00€

Auf Lager

**Vergessene Köstlichkeiten** Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur eini…
Karoline Meindl-Dietrich

Kochbuch für ländliche Haushalte

Cadmos Verlag GmbH

2017

Gebunden

285 Seiten
25,10€

Auf Lager

Das „Kochbuch für ländliche Haushalte“ ist ein Jahrhundert-Klassiker, der seit Generationen zur Standardausstattung von inzwischen über 300 000 Haush…
Caroline Dafgard Widnersson

Würzig!

ohne Geschmacksverstärker - ohne Zusatzstoffe - 100% natürlich & selbst gemacht

Hädecke Verlag GmbH

2016

Gebunden

135 Seiten
24,00€

Auf Lager

Homemade: alles zum Würzen! Die Basics des Würzens für alle, die keine Lust mehr auf künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe in Fertigsaucen u…
Petra Casparek

Einmachen & Fermentieren

Einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.

Graefe und Unzer Verlag

2016

Gebunden

126 Seiten
14,99€

Auf Lager

Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknet…