Der Perlentaucher unter den Buchläden

Genauer suchen (2 Treffer)
Filter schließen (2 Treffer)

Suchergebnis

  1. Sous vide
    Heiko Antoniewicz
    Sous vide
    Das umfassende Standardwerk. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.
    • Matthaes
    • 2023
    • Gebunden
    • 240 Seiten
    69,90€

    Auf Lager

    **Sous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz** Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau garen für maximale Saftigkeit und intensive Aromen aller Zutate…
  2. Fine Dining Grill & BBQ
    Ludwig Maurer / Heiko Antoniewicz
    Fine Dining Grill & BBQ
    Glut, Rauch, Asche
    • Matthaes
    • 2022
    • Gebunden
    • 240 Seiten
    69,90€

    Auf Lager

    **Archaisches Grillen trifft Avantgardetechniken** Diese Kombination aus gehobener Küche und archaischem Garen mit Feuer, Glut, Asche und Rauch weckt…