Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Cosima Bellersen Quirini oder Andrea Bierwolf oder Judith Rakers oder Heiko Antoniewicz oder Carsten Bothe

1. 

   Yoko Nakazawa

   Tsukemono

   Japanische Pickles & Fermente - Techniken & Rezepte

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 288 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

2. 

   Andrea Bierwolf

   Fermentista

   Es braucht nur Zeit und Liebe

   • Freya Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 304 Seiten

   29,90€

   in Kürze

   Fermentation beschäftigt Menschen überall auf dieser Welt seit Menschengedenken aus verschiedensten Gründen. Dieses Buch vereint theoretisches Wissen…

3. 

   Sarah Schocke

   Selbstgemacht schmeckt besser. Fertigprodukte einfach selber kochen

   Rezepte für selbstgemachtes convenience food. Lebensmittel haltbar machen. Einkochen, einlegen, einmachen, fermentieren ...

   • Bassermann, Edition
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 176 Seiten

   9,99€

   Auf Lager

4. 

   Ljuba Fitze

   Einfach einkochen & fermentieren

   Das große Buch für Einsteiger mit über 100 Rezepten - Gemüse, Obst, Kräuter, Kimchi, Saucen, Dips, Brühen u. v. m. haltbar machen

   • Eulogia Verlags GmbH
   • 2026

   • Gebunden
   • 272 Seiten

   29,90€

   Auf Lager

5. 

   Jelena Maier

   Prep it like Jelena

   Entspannt planen, easy zubereiten, besser essen

   • Brandstätter Verlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 192 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

6. 

   Franziska Heidenreich

   Geschenkeatelier. One-Pot-Mischungen

   Liebevolle Geschenke kreativ verpackt.

   • frechverlag GmbH
   • 2025

   • Gebunden
   • 96 Seiten

   18,99€

   Auf Lager

7. 

   Sam Cooper

   Fermentieren. Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann

   Kimchi, Kombucha, Miso und mehr. Fundiertes Wissen einfach erklärt

   • Dorling Kindersley Verlag
   • 2025

   • Gebunden
   • 224 Seiten

   19,95€

   Auf Lager

   Das 1x1 rund um die Fermentation• Fundiertes Fachwissen vom Fermentations-Experten: „@chef.sam.black“ Sam Cooper verrät erstmals sein Wissen für die …

8. 

   Claudia Heine

   Geschenkeatelier. Eingemachtes & Haltbares.

   Liebevolle Geschenke kreativ verpackt. Mit hübschen Klebeetiketten.

   • frechverlag GmbH
   • 2025

   • Gebunden
   • 87 Seiten

   17,00€

   Auf Lager

9. 

   Eva-Maria Hoffleit / Philipp Lawitschka

   Kochen wie früher - Vom Anbau bis zum Teller - Vegetarische, nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr

   gesund kochen, Haltbarmachen von Lebensmittel. Vermeidung und Verwertung von Resten

   • Bassermann, Edition
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 192 Seiten

   9,99€

   Auf Lager

   Man nehme Omas wohlgehütete Küchengeheimnisse, ergänze eine Prise moderne Genussleidenschaft und ein nachhaltiges Einkaufskonzept. Heraus kommen über…

10. 

    Claudia Ritter

    Wildes im Glas

    Wildkräuter & Wildfrüchte haltbar machen. Mit 111 Rezepten

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    20,00€

    Auf Lager

    Essbares aus Wald und Wiese konservieren - so kommt auch im Winter Abwechslung auf den Teller! Ob Dörren, Fermentieren, in Alkohol, Essig oder Öl ein…

11. 

    Andrea Bierwolf

    Fermentistas Kochbuch

    • Freya Verlag
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 296 Seiten

    24,90€

    Auf Lager

    Kochen mit Fermenten und Vorräten geht schnell, ist einfach und sorgt immer für überraschende Geschmacksexplosionen. Anleitungen für Kimchi, fermenti…

12. 

    Olaf Schnelle

    Schnelles Grünzeug

    Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche. 85 einfache Rezepte. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2023.

    • DuMont Buchverlag GmbH
    • 2023

    • Gebunden
    • 192 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    Viele fermentieren - aber nur wenige kochen damit. Außer Sauerkraut hat es im deutschsprachigen Raum bisher kaum ein Ferment in die heimische Küche g…

13. 

    Barbara Krasemann

    Geschenke aus dem Garten. 54 Rezepte. Saisonal, nachhaltig, natürlich

    Kulinarische Genüsse und duftende Wellness-Produkte selber herstellen

    • Bassermann, Edition
    • 2023

    • Taschenbuch
    • 125 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

    Selbst gemachte, originelle Eigenkreationen aus natürlichen Materialien eignen sich wunderbar als Geschenk oder kleines Mitbringsel. Dieses Buch zeig…

14. 

    Eva Tragner

    Krisensicher

    Vorbereitung, Vorratshaltung und Vorsorge für Notzeiten, Blackout und mögliche Krisen; Mit 150 einfachen Rezepten!

    • Stocker Leopold Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 216 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Die einfache Verarbeitung heimischer regionaler Lebensmittel sowie tolle Ideen für die Versorgung in Notzeiten sind die zentralen Themen dieses Buche…

15. 

    Sabrina Wagner

    Permakultur leben

    Denken wir die Welt neu - mit permakulturellen Prinzipien. Deutscher Gartenbuchpreis 2023 - 2. Platz Bester Ratgeber

    • Edition Loewenzahn
    • 2023

    • Gebunden
    • 264 Seiten

    24,90€

    Auf Lager

    Dieses Buch wird klimafreundlich hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Lass Permakultur in dein Leben einziehen -…

16. 

    Angèle Ferreux-Maeght

    Bon Appétit!

    Moderne Küche mit französischem Charme

    • Thorbecke Jan Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 187 Seiten

    12,00€

    Etwa 7 Tage

    Gut und gesund kochen, auch im Alltag - das geht! Angèle zeigt uns, wie aus wenigen Zutaten und mit geringem Aufwand vielseitige, leichte Gerichte en…

17. 

    Judith Rakers

    Homefarming: Das Kochbuch

    Mit der eigenen Ernte durchs ganze Jahr. Mehr als 100 Rezepte und viele Anbautipps

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2023

    • Gebunden
    • 276 Seiten

    28,00€

    Auf Lager

    Mit ihrem Bestseller "Homefarming" hat Judith Rakers gezeigt, wie sich Gartenneulinge den Traum vom Ernteglück aus dem eigenen Garten auch ohne grüne…

18. 

    Cosima Bellersen Quirini

    399 x einlegen und einkochen

    Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2022

    • Taschenbuch
    • 144 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    Marmelade selbst einkochen? Gemüse oder Fleisch einmachen? Selber Saft herstellen? Oder eigenen Likör ansetzen? Lebensmittel selber haltbar zu machen…

19. 

    Sylwia Gervais

    Meine vegane Speisekammer

    Gesunde Vorräte einfach selbst machen - Über 330 kreative Rezepte

    • Hoelker Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 320 Seiten

    36,00€

    Auf Lager

    **100 % vegan, 100 % selbst gemacht - das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!** Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin **Syl Gerv…

20. 

    Marie Diederich

    Selbstversorgung

    Dein eigenes Gemüse anbauen, mit Hühnern kuscheln, in selbstgebackenes Brot beißen. Deutscher Gartenbuchpreis 2023, 1. Platz Bester Ratgeber

    • Edition Loewenzahn
    • 2022

    • Gebunden
    • 312 Seiten

    32,90€

    Etwa 7 Tage

    Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Von Gemüsebeeten, Ziegen und Einmachgläsern: …

21. 

    Stefan Wiertz

    Räuchern

    Die besten Rezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse zum Heißräuchern für zu Hause

    • Bassermann, Edition
    • 2022

    • Gebunden
    • 127 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

    Verführerischen Arome ziehen durch die Luft und die Ergebnisse schmecken wunderbar! Räuchern ist eine alte Konservierungsmethode, doch uns überzeugen…

22. 

    Ae Jin Huys

    Kimchi

    Gesunde koreanische Küche mit fermentiertem Gemüse. Mit 90 Rezepten

    • Prestel Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 209 Seiten

    26,00€

    Auf Lager

    **Gesund genießen auf koreanische Art: 90 Rezepte für fermentiertes Kimchi** Kimchi ist ein wahres Superfood: Die scharf-würzige Beilage aus fermenti…

23. 

    Heiko Antoniewicz / Michael Podvinec

    Fermentation

    • Matthaes
    • 2021

    • Gebunden
    • 240 Seiten

    69,90€

    Etwa 7 Tage

    Fermentation neu entdeckt mit Heiko AntoniewiczIn diesem außergewöhnlichen Kochbuch finden Sie alles rund ums Thema Fermentation. Profikoch Heiko Ant…

24. 

    Judith Rakers

    Homefarming

    Selbstversorgung ohne grünen Daumen

    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2021

    • Gebunden
    • 240 Seiten

    24,00€

    Auf Lager

    Der Traum vom Leben auf dem Land: Judith Rakers hat es als absoluter Gartenneuling geschafft, ihn für sich umzusetzen. Sie baut ihr eigenes Gemüse an…

25. 

    Nancy Castaldo

    Ein Jahr auf dem Bauernhof

    Kuhstall, Maisfeld, Apfelernte: Entdecke das Leben auf dem Land

    • Dorling Kindersley Verlag
    • 2021

    • Gebunden
    • 80 Seiten

    14,95€

    Auf Lager

    **Ein Bio-Bauernhof im Lauf der Jahreszeiten** Mit diesem farbenfroh illustrierten Sachbuch erleben Kinder ein ganzes **Jahr auf einem Bio-Bauernhof:…

26. 

    Antonia Kögl

    Das große Buch der Fermentation

    Natürliche Produkte einfach haltbar machen

    • Christian Verlag GmbH
    • 2020

    • Gebunden
    • 288 Seiten

    39,99€

    Auf Lager

    Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkte…

27. 

    Daniela Wattenbach

    Heimat im Glas

    Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten

    • Suedwest Verlag
    • 2018

    • Gebunden
    • 208 Seiten

    18,00€

    Auf Lager

    **Vergessene Köstlichkeiten** Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur eini…

28. 

    Luna Kyung / Camille Oger

    Fermentieren leicht gemacht

    Das umfassende Buch mit 150 Rezepten aus aller Welt

    • Stocker Leopold Verlag
    • 2016

    • Gebunden
    • 355 Seiten

    32,00€

    Auf Lager

    Die Bibel des Fermentierens . 150 Rezepte . Milch-, Essigsäuregärung, alkoholische Gärung . Gemüse, Früchte, Pilze, Getreide, Hülsenfrüchte, Milchpro…

29. 

    Cosima Bellersen Quirini

    Räuchern für Genießer

    Fisch, Fleisch, Gemüse, Brot, Nüsse und mehr

    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2016

    • Taschenbuch
    • 128 Seiten

    8,95€

    Auf Lager

    Lebensmittel werden seit Urzeiten geräuchert, um sie haltbar zu machen. Außer Fleisch, Wurst und Fisch können Sie auch Salz, Eier, Brot, Obst und Gem…

30. 

    Caroline Dafgard Widnersson

    Würzig!

    ohne Geschmacksverstärker - ohne Zusatzstoffe - 100% natürlich & selbst gemacht

    • Hädecke Verlag GmbH
    • 2016

    • Gebunden
    • 135 Seiten

    24,00€

    Auf Lager

    Homemade: alles zum Würzen! Die Basics des Würzens für alle, die keine Lust mehr auf künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe in Fertigsaucen u…

31. 

    Johanna Handschmann

    Gemüse milchsauer eingelegt

    Gesund mit Sauerkraut und Co.

    • Bassermann, Edition
    • 2016

    • Taschenbuch
    • 96 Seiten

    7,99€

    Auf Lager

    **Essen Sie sich darmgesund** Gemüse milchsauer einzulegen, also zu fermentieren, ist eine der natürlichsten und ältesten Methoden zur Haltbarmachung…

32. 

    Rosemarie Zehetgruber

    Praxishandbuch natürlich Konservieren

    Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen. Alle Methoden & einfache Rezepte

    • Edition Loewenzahn
    • 2016

    • Gebunden
    • 336 Seiten

    34,90€

    Auf Lager

    GESUND UND GENUSSVOLL SELBSTVERSORGT: FÜLL DEINE VORRATSKAMMER MIT SCHÄTZEN AUS DER NATUR Einfach gut und gesund essen, solange der Vorrat reicht! Fü…

33. 

    Carsten Bothe

    Die Hausschlachtung

    Wurst, Schinken, Braten, Sülze

    • Heel Verlag GmbH
    • 2015

    • Taschenbuch
    • 176 Seiten

    22,00€

    Auf Lager

    Mit vielen Rezepten zum Wursten, Räuchern, Pökeln, Einmachen uvm.! Mit vielen schönen Fotos und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen! Schinken…