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Max Strohe
All You Can Eat
Die kulinarische Kolumne | Die erfolgreiche SPIEGEL-Kolumne erstmals als Buch
Tropen
2025
Taschenbuch
240 Seiten
18,00
€
Auf Lager
»Kulinarische Popliteratur.« Denis ScheckAll you can eat? All you can read! Das Buch zur Spiegel-Kolumne. Der bekannte Sternekoch Max Strohe führt du…
Die Welt isst bunt
Das offizielle AIDA Kochbuch mit über 90 Rezepten aus aller Welt
Dorling Kindersley Verlag
2024
Gebunden
309 Seiten
34,95
€
Auf Lager
**Mit AIDA auf kulinarischer Kreuzfahrt** \- Über 90 Gerichte und Cocktails aus den Restaurants an Bord - von den AIDA Destinationen und den Heimatlä…
Ernst Petry
Fix mit Tricks zum Sternekoch
Convenience für Feinschmecker. Entspannte Sterneküche für zuhause
Heel Verlag GmbH
2024
Gebunden
128 Seiten
24,99
€
Auf Lager
Mit diesem Buch trifft der Koch und Buchautor Ernst Petry den Nerv der Gastronomiebranche in unserer Zeit, die von der Herausforderung geprägt ist, t…
Johann Lafer
L wie Lafer
100 Lieblingsrezepte
Graefe und Unzer Verlag
2024
Gebunden
288 Seiten
40,00
€
Auf Lager
Die Lieblingsrezepte und Klassiker des Meisterkochs Johann Lafer ganz einfach zum Nachkochen. 100 Rezepte, die man auf alle Fälle gekocht haben sollt…
Hannes Finkbeiner
Schwarzwald. Meine kulinarische Heimat
Menschen - Geschichte - Rezepte
8 grad verlag GmbH & Co.
2024
Gebunden
229 Seiten
35,00
€
Auf Lager
Kirschtorte. Schinken. Hannes Finkbeiners kulinarische Reise führt nicht nur zu den Schwarzwälder Exportschlagern, sondern auch in versteckte Täler z…
Léa Linster
Deutschland küsst Frankreich
Meine liebsten Rezepte aus beiden Ländern: Sterneköchin Leá Linster präsentiert ihre Rezept-Highlights aus Frankreich und Deutschland
Graefe und Unzer Verlag
2024
Gebunden
240 Seiten
36,00
€
Auf Lager
C'est le début d'un grand amour! Lea Linster, die Grande Dame der europäischen SpitzenköchInnen, macht's möglich. Geboren und aufgewachsen zwischen D…
The Gourmand. Eier. Geschichten und Rezepte
Taschen GmbH
2023
Gebunden
288 Seiten
40,00
€
Auf Lager
Pochiert, gekocht, als Rührei, in ein Medium zum Malen verwandelt, einem Cocktail beigemischt oder als Wurfgeschoss, abgefeuert auf das Haus eines Fe…
Heiko Antoniewicz
Sous vide
Das umfassende Standardwerk. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.
Matthaes
2023
Gebunden
240 Seiten
69,90
€
Auf Lager
**Sous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz** Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau garen für maximale Saftigkeit und intensive Aromen aller Zutate…
Erich Schütz
Lieblingsplätze am Bodensee
Aktual. Neuausgabe 2023
Gmeiner Verlag
2023
Taschenbuch
192 Seiten
18,00
€
Auf Lager
Abwechslungsreich und immer in bezaubernder Kulisse! Mal blau, mal grün glitzert der Bodensee und lädt zur Bootsfahrt oder zu einem Flug übers Wasser…
Andreas Caminada
Pure Tiefe
Mein Fischkochbuch
AT Verlag
2023
Gebunden
224 Seiten
42,00
€
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In Andreas Caminadas neustem Kochbuch dreht sich alles um den frischen Fang aus Bächen, Seen, Flüssen und Meeren. Der Starkoch hat weit über die Gren…
Tanja Grandits
Einfach Tanja
Gemüseküche zum Teilen und Geniessen
AT Verlag
2023
Gebunden
335 Seiten
44,00
€
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Nach »Tanjas Kochbuch« und »Tanja vegetarisch« erscheint nun mit »Einfach Tanja« die Quintessenz ihrer beeindruckenden Küche. Die Rezepte sind in der…
eng
The Gourmand's Egg
A Collection of Stories and Recipes
Taschen GmbH
2022
Gebunden
288 Seiten
40,00
€
Auf Lager
Pochiert, gekocht, als Rührei, in ein Medium zum Malen verwandelt, einem Cocktail beigemischt oder als Wurfgeschoss, abgefeuert auf das Haus eines Fe…
Alexander Oetker
Chez Luc
Mit Commissaire Verlain durch Frankreichs kulinarischen Südwesten. Das Aquitaine-Kochbuch
Hoffmann und Campe Verlag
2022
Gebunden
384 Seiten
38,00
€
Auf Lager
*****Ausgezeichnet mit dem ITB BuchAward 2023 in der Kategorie Reise- Kochbuch*** Schlemmen wie der Commissaire: ein Reiseführer-Kochbuch zum Genieße…
Tohru Nakamura
Tohrus Japan
Alles außer Sushi
Gräfe u. Unzer AutorenV
2022
Gebunden
216 Seiten
29,90
€
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Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat:…
Markus Oberhäußer
Gusto Restaurantguide 2023
Der kulinarische Reiseführer
ZS Verlag
2022
Taschenbuch
1035 Seiten
29,99
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Auf Lager
Gusto hat sich als kulinarischer Reiseführer binnen kurzer Zeit in der gesamtdeutschen Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gema…
Die Weltköche zu Gast im Ikarus
Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt: Band 8
PANTAURO
2022
Gebunden
344 Seiten
69,95
€
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**Haute Cuisine hautnah: Kulinarische Highlights aus dem Restaurant Ikarus im Hangar-7 **Fusionsküche, Molekularküche, regionale Traditionsküche: Die…
Andreas Widmann / Antonia Wien
Natürlich Schwäbisch
Klassische und neue Rezepte aus meiner Heimat
Suedwest Verlag
2022
Gebunden
240 Seiten
29,00
€
Auf Lager
**Mehr als Spätzle und Soße** Andreas Widmann kocht nicht nur die heißgeliebten Klassiker der schwäbischen Küche! Seine innovativen Neu-Interpretatio…
Markus Bitzen
Schnelle Wildgerichte - Das Wild Kochbuch
Heel Verlag GmbH
2022
Gebunden
160 Seiten
25,00
€
Auf Lager
Eine bewusste, nachhaltige Ernährung mit Produkten aus der Region gewinnt für viele Menschen immer mehr an Bedeutung. Gerade Wildfleisch aus der Umge…
Andreas Caminada
Pure Frische
Meine vegetarische Küche
AT Verlag
2021
Gebunden
240 Seiten
42,00
€
Auf Lager
Der Garten von Schloss Schauenstein ist aus der kulinarischen Welt von Andreas Caminada nicht wegzudenken. Als nachhaltige Permakultur angelegt, lief…
Kay Baumgardt
Desserts unplugged
AT Verlag
2021
Gebunden
238 Seiten
50,00
€
Auf Lager
Desserts zubereiten wie ein Spitzenpatissier: Kay Baumgardt lüftet das Geheimnis hinter 50 seiner Meisterwerke. Sie lassen sich in einer normalen Küc…
Das große Buch der Saucen
Graefe und Unzer Verlag
2021
Gebunden
360 Seiten
89,00
€
Auf Lager
Saucen sind das i-Tüpfelchen vieler Gerichte und die Herausforderung schlechthin in der Küche - für Profis und Hobbyköche. Saucen machen ein einfache…
Michael Koch / Guido Schmelich
Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart
Edition Michael Fischer
2021
Gebunden
223 Seiten
36,00
€
Auf Lager
Ella Danz
Kochwut
Angermüllers vierter Fall
Gmeiner Verlag
2021
Taschenbuch
347 Seiten
14,00
€
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Was hat das mit Kochen zu tun, fragt sich der Lübecker Kommissar und Gourmet Georg Angermüller als sein neuer Fall ihn nach Gut Güldenbrook in Holste…
Knut Diers / Elisabeth Schnurrer
ADAC Reiseführer plus Sylt
mit Maxi-Faltkarte zum Herausnehmen
ADAC Reiseführer
2019
Taschenbuch
192 Seiten
14,99
€
Auf Lager
Der praktische ADAC Reiseführer plus Sylt begleitet Sie zu Dünen, Wattwanderungen und Hummerbuden und bietet übersichtliche Informationen zu allen Se…
Julien Duvernay
Desserts
Der Pâtissier von Tanja Grandits
AT Verlag
2016
Gebunden
240 Seiten
49,00
€
Auf Lager
Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreat…
Tanja Grandits / Myriam Zumbühl
Kräuter
vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte
AT Verlag
2015
Gebunden
352 Seiten
44,00
€
Auf Lager
Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk »Gewürze« für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema »Kräuter«. Die Meisterin der Aroma…
Alex Witasek / Mathias Gadow …
Das Artepuri-Kochbuch
Genussrezepte für ein gesundes Leben
Orac Verlag
2014
Gebunden
191 Seiten
29,90
€
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Gesund genießen - das ist das Motto, das sich hinter dem Wort artepuri verbirgt. Das artepuri-Kochbuch bietet gesunde Küche, die köstlich schmeckt, l…
Tom Franz
So schmeckt Israel
Meine Lieblingsrezepte aus der israelischen Küche, gewürzt mit einer Prise Heimat
AT Verlag
2013
Gebunden
208 Seiten
32,00
€
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Kochen hat für Tom Franz in erster Linie etwas zu tun mit Freude und der puren Lust am Leben. Speisen sind für ihn »Nahrung für die Seele«. Dabei ent…
Tanja Grandits / Myriam Zumbühl …
Gewürze
Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte
AT Verlag
2013
Gebunden
336 Seiten
44,00
€
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»Gewürze sind das Gold in jeder Küche, sie bringen Leidenschaft in ein Gericht!«, so Tanja Grandits, die Spitzenköchin des Restaurant Stucki in Basel…
Meret Bissegger
Meine wilde Pflanzenküche
Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen
AT Verlag
2011
Gebunden
319 Seiten
56,00
€
Auf Lager
Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurant…