30 Ergebnisse Stichwörter: Gourmetküche | Eichendorff 21 - Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Gefundene Buchautor*innen: Tanja Grandits oder Andreas Caminada oder Myriam Zumbühl oder Heiko Antoniewicz oder Kay Baumgardt

Max Strohe

All You Can Eat

Die kulinarische Kolumne | Die erfolgreiche SPIEGEL-Kolumne erstmals als Buch

Tropen

2025

Taschenbuch

240 Seiten
18,00€

Auf Lager

»Kulinarische Popliteratur.« Denis ScheckAll you can eat? All you can read! Das Buch zur Spiegel-Kolumne. Der bekannte Sternekoch Max Strohe führt du…
Die Welt isst bunt

Das offizielle AIDA Kochbuch mit über 90 Rezepten aus aller Welt

Dorling Kindersley Verlag

2024

Gebunden

309 Seiten
34,95€

Auf Lager

**Mit AIDA auf kulinarischer Kreuzfahrt** \- Über 90 Gerichte und Cocktails aus den Restaurants an Bord - von den AIDA Destinationen und den Heimatlä…
Ernst Petry

Fix mit Tricks zum Sternekoch

Convenience für Feinschmecker. Entspannte Sterneküche für zuhause

Heel Verlag GmbH

2024

Gebunden

128 Seiten
24,99€

Auf Lager

Mit diesem Buch trifft der Koch und Buchautor Ernst Petry den Nerv der Gastronomiebranche in unserer Zeit, die von der Herausforderung geprägt ist, t…
Johann Lafer

L wie Lafer

100 Lieblingsrezepte

Graefe und Unzer Verlag

2024

Gebunden

288 Seiten
40,00€

Auf Lager

Die Lieblingsrezepte und Klassiker des Meisterkochs Johann Lafer ganz einfach zum Nachkochen. 100 Rezepte, die man auf alle Fälle gekocht haben sollt…
Hannes Finkbeiner

Schwarzwald. Meine kulinarische Heimat

Menschen - Geschichte - Rezepte

8 grad verlag GmbH & Co.

2024

Gebunden

229 Seiten
35,00€

Auf Lager

Kirschtorte. Schinken. Hannes Finkbeiners kulinarische Reise führt nicht nur zu den Schwarzwälder Exportschlagern, sondern auch in versteckte Täler z…
Léa Linster

Deutschland küsst Frankreich

Meine liebsten Rezepte aus beiden Ländern: Sterneköchin Leá Linster präsentiert ihre Rezept-Highlights aus Frankreich und Deutschland

Graefe und Unzer Verlag

2024

Gebunden

240 Seiten
36,00€

Auf Lager

C'est le début d'un grand amour! Lea Linster, die Grande Dame der europäischen SpitzenköchInnen, macht's möglich. Geboren und aufgewachsen zwischen D…
The Gourmand. Eier. Geschichten und Rezepte

Taschen GmbH

2023

Gebunden

288 Seiten
40,00€

Auf Lager

Pochiert, gekocht, als Rührei, in ein Medium zum Malen verwandelt, einem Cocktail beigemischt oder als Wurfgeschoss, abgefeuert auf das Haus eines Fe…
Heiko Antoniewicz

Sous vide

Das umfassende Standardwerk. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.

Matthaes

2023

Gebunden

240 Seiten
69,90€

Auf Lager

**Sous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz** Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau garen für maximale Saftigkeit und intensive Aromen aller Zutate…
Erich Schütz

Lieblingsplätze am Bodensee

Aktual. Neuausgabe 2023

Gmeiner Verlag

2023

Taschenbuch

192 Seiten
18,00€

Auf Lager

Abwechslungsreich und immer in bezaubernder Kulisse! Mal blau, mal grün glitzert der Bodensee und lädt zur Bootsfahrt oder zu einem Flug übers Wasser…
Andreas Caminada

Pure Tiefe

Mein Fischkochbuch

AT Verlag

2023

Gebunden

224 Seiten
42,00€

Auf Lager

In Andreas Caminadas neustem Kochbuch dreht sich alles um den frischen Fang aus Bächen, Seen, Flüssen und Meeren. Der Starkoch hat weit über die Gren…
Tanja Grandits

Einfach Tanja

Gemüseküche zum Teilen und Geniessen

AT Verlag

2023

Gebunden

335 Seiten
44,00€

Auf Lager

Nach »Tanjas Kochbuch« und »Tanja vegetarisch« erscheint nun mit »Einfach Tanja« die Quintessenz ihrer beeindruckenden Küche. Die Rezepte sind in der…
eng

The Gourmand's Egg

A Collection of Stories and Recipes

Taschen GmbH

2022

Gebunden

288 Seiten
40,00€

Auf Lager

Pochiert, gekocht, als Rührei, in ein Medium zum Malen verwandelt, einem Cocktail beigemischt oder als Wurfgeschoss, abgefeuert auf das Haus eines Fe…
Alexander Oetker

Chez Luc

Mit Commissaire Verlain durch Frankreichs kulinarischen Südwesten. Das Aquitaine-Kochbuch

Hoffmann und Campe Verlag

2022

Gebunden

384 Seiten
38,00€

Auf Lager

*****Ausgezeichnet mit dem ITB BuchAward 2023 in der Kategorie Reise- Kochbuch*** Schlemmen wie der Commissaire: ein Reiseführer-Kochbuch zum Genieße…
Tohru Nakamura

Tohrus Japan

Alles außer Sushi

Gräfe u. Unzer AutorenV

2022

Gebunden

216 Seiten
29,90€

Auf Lager

Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat:…
Markus Oberhäußer

Gusto Restaurantguide 2023

Der kulinarische Reiseführer

ZS Verlag

2022

Taschenbuch

1035 Seiten
29,99€

Auf Lager

Gusto hat sich als kulinarischer Reiseführer binnen kurzer Zeit in der gesamtdeutschen Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gema…
Die Weltköche zu Gast im Ikarus

Außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt: Band 8

PANTAURO

2022

Gebunden

344 Seiten
69,95€

Auf Lager

**Haute Cuisine hautnah: Kulinarische Highlights aus dem Restaurant Ikarus im Hangar-7 **Fusionsküche, Molekularküche, regionale Traditionsküche: Die…
Andreas Widmann / Antonia Wien

Natürlich Schwäbisch

Klassische und neue Rezepte aus meiner Heimat

Suedwest Verlag

2022

Gebunden

240 Seiten
29,00€

Auf Lager

**Mehr als Spätzle und Soße** Andreas Widmann kocht nicht nur die heißgeliebten Klassiker der schwäbischen Küche! Seine innovativen Neu-Interpretatio…
Markus Bitzen

Schnelle Wildgerichte - Das Wild Kochbuch

Heel Verlag GmbH

2022

Gebunden

160 Seiten
25,00€

Auf Lager

Eine bewusste, nachhaltige Ernährung mit Produkten aus der Region gewinnt für viele Menschen immer mehr an Bedeutung. Gerade Wildfleisch aus der Umge…
Andreas Caminada

Pure Frische

Meine vegetarische Küche

AT Verlag

2021

Gebunden

240 Seiten
42,00€

Auf Lager

Der Garten von Schloss Schauenstein ist aus der kulinarischen Welt von Andreas Caminada nicht wegzudenken. Als nachhaltige Permakultur angelegt, lief…
Kay Baumgardt

Desserts unplugged

AT Verlag

2021

Gebunden

238 Seiten
50,00€

Auf Lager

Desserts zubereiten wie ein Spitzenpatissier: Kay Baumgardt lüftet das Geheimnis hinter 50 seiner Meisterwerke. Sie lassen sich in einer normalen Küc…
Das große Buch der Saucen

Graefe und Unzer Verlag

2021

Gebunden

360 Seiten
89,00€

Auf Lager

Saucen sind das i-Tüpfelchen vieler Gerichte und die Herausforderung schlechthin in der Küche - für Profis und Hobbyköche. Saucen machen ein einfache…
Michael Koch / Guido Schmelich

Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart

Edition Michael Fischer

2021

Gebunden

223 Seiten
36,00€

Auf Lager
Ella Danz

Kochwut

Angermüllers vierter Fall

Gmeiner Verlag

2021

Taschenbuch

347 Seiten
14,00€

Auf Lager

Was hat das mit Kochen zu tun, fragt sich der Lübecker Kommissar und Gourmet Georg Angermüller als sein neuer Fall ihn nach Gut Güldenbrook in Holste…
Knut Diers / Elisabeth Schnurrer

ADAC Reiseführer plus Sylt

mit Maxi-Faltkarte zum Herausnehmen

ADAC Reiseführer

2019

Taschenbuch

192 Seiten
14,99€

Auf Lager

Der praktische ADAC Reiseführer plus Sylt begleitet Sie zu Dünen, Wattwanderungen und Hummerbuden und bietet übersichtliche Informationen zu allen Se…
Julien Duvernay

Desserts

Der Pâtissier von Tanja Grandits

AT Verlag

2016

Gebunden

240 Seiten
49,00€

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Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreat…
Tanja Grandits / Myriam Zumbühl

Kräuter

vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte

AT Verlag

2015

Gebunden

352 Seiten
44,00€

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Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk »Gewürze« für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema »Kräuter«. Die Meisterin der Aroma…
Alex Witasek / Mathias Gadow …

Das Artepuri-Kochbuch

Genussrezepte für ein gesundes Leben

Orac Verlag

2014

Gebunden

191 Seiten
29,90€

Auf Lager

Gesund genießen - das ist das Motto, das sich hinter dem Wort artepuri verbirgt. Das artepuri-Kochbuch bietet gesunde Küche, die köstlich schmeckt, l…
Tom Franz

So schmeckt Israel

Meine Lieblingsrezepte aus der israelischen Küche, gewürzt mit einer Prise Heimat

AT Verlag

2013

Gebunden

208 Seiten
32,00€

Auf Lager

Kochen hat für Tom Franz in erster Linie etwas zu tun mit Freude und der puren Lust am Leben. Speisen sind für ihn »Nahrung für die Seele«. Dabei ent…
Tanja Grandits / Myriam Zumbühl …

Gewürze

Fünfzig Gewürze und hundertfünfzig Rezepte

AT Verlag

2013

Gebunden

336 Seiten
44,00€

Auf Lager

»Gewürze sind das Gold in jeder Küche, sie bringen Leidenschaft in ein Gericht!«, so Tanja Grandits, die Spitzenköchin des Restaurant Stucki in Basel…
Meret Bissegger

Meine wilde Pflanzenküche

Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen

AT Verlag

2011

Gebunden

319 Seiten
56,00€

Auf Lager

Auf einer Alp im Tessin erwachte Meret Bisseggers Leidenschaft für alle essbaren Wildpflanzen. Nach über 30 Jahren, während derer sie ihre Restaurant…