Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

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Gefundene Buchautor*innen: Katharina Endraß-Lacher oder Christoph Grabowski oder Yannick Meurer oder Reiner Reutzel oder Timo Schwarz

1. 

   Katharina Endraß-Lacher / Patrick Zimmer

   Meister des Geschmacks

   Dein Weg zum Brot- und Fleischsommelier

   • Deutscher Fachverlag
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 107 Seiten

   28,00€

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2. 

   Reiner Reutzel

   Schinken

   Roh- und Kochspezialitäten ¿around the world¿

   • Deutscher Fachverlag
   • 2023

   • Gebunden
   • 199 Seiten

   48,00€

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   Reiner Reutzel hat in diesem Buch eine Fülle von nationalen und internationalen Roh- und Kochschinkenspezialitäten zusammengetragen, die ihm besonder…

3. 

   Yannick Meurer / Timo Schwarz

   Die Fleischbibel

   • Heel Verlag GmbH
   • 2020

   • Gebunden
   • 224 Seiten

   49,95€

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   QUALITÄT STATT QUANTITÄT Fleisch - eines der ursprünglichsten Nahrungsmittel der Menschheit. Man kann es grillen, kochen oder braten und jedes Mal, m…

4. 

   Christoph Grabowski

   Neue Cuts vom Rind

   • Deutscher Fachverlag
   • 2019

   • Gebunden
   • 264 Seiten

   68,00€

   Auf Lager

   "From nose to tail" ist mehr als nur ein kulinarischer Trend. Immer mehr Metzger, Köche und Verbraucher erkennen, dass es viel mit Verantwortung und …