Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Gefundene Buchautor*innen: Daniela Haug oder Edmund Rehbronn oder Reinhard Reiter oder Walter Strohmeier oder Michael Wickert

  1. Das Fischräucherbuch
    Michael Wickert / Daniela Haug
    Das Fischräucherbuch
    Wissen & Methoden - Rezepte & Genuss. Glut & Späne-Expertenwissen
    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2021
    • Gebunden
    • 336 Seiten
    45,00€

    Auf Lager

    In diesem ultimativen Standardwerk zum Thema Fischräuchern trifft traditionelle Handwerkskunst auf innovative Räuchertechniken: Fischereiwissenschaft…
  2. Das Räuchern von Fischen
    Edmund Rehbronn / Reinhard Reiter …
    Das Räuchern von Fischen
    • Franckh-Kosmos
    • 2020
    • Taschenbuch
    • 160 Seiten
    15,00€

    Auf Lager

    Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofe…