Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Gefundene Buchautor*innen: Heiko Antoniewicz oder Stephanie Arlt oder Martin Auerswald oder Katy Buchholz oder Petra Casparek

  1. Fermentation
    Katsu Lask
    Fermentation
    Kimchi, Kombucha & Co. - Lebensmittel einfach selbst haltbar machen und gesund und aromatisch kochen
    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2026
    • Taschenbuch
    • 176 Seiten
    28,00€

    Auf Lager

  2. Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
    Thomas Vilgis / Stephanie Arlt
    Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
    Material - Rezepte - Genuss
    • Ars Vivendi
    • 2025
    • Gebunden
    • 192 Seiten
    30,00€

    Auf Lager

    Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Swiss Gourmet Book Award …
  3. Geschenkeatelier. One-Pot-Mischungen
    Franziska Heidenreich
    Geschenkeatelier. One-Pot-Mischungen
    Liebevolle Geschenke kreativ verpackt.
    • frechverlag GmbH
    • 2025
    • Gebunden
    • 96 Seiten
    18,99€

    Auf Lager

  4. Kochen im Einmachglas
    Volker Mehl
    Kochen im Einmachglas
    Meal Prep aus dem Ofen
    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2025
    • Taschenbuch
    • 62 Seiten
    12,99€

    Auf Lager

    Ob Beruf, Familie, Hobbies oder Haushalt – oft bleibt im hektischen Alltag kaum Zeit für gesundes und stressfreies Kochen. Das neue Buch von Deutschl…
  5. Landlust Einmachen
    Landlust Einmachen
    Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen. Selbstgemachte Vorräte fürs ganze Jahr. Saisonale Rezepte für Sirup, Konfitüre, Chutney, Likör & mehr. Das praktische Landlust-Handbuch.
    • Landwirtschaftsverlag
    • 2025
    • Gebunden
    • 160 Seiten
    28,00€

    Auf Lager

    Haltbarmachen leicht gemacht – mit bewährten Landlust-Rezepten Bärlauch im Frühling, Tomaten im…
  6. Geschenkeatelier. Eingemachtes & Haltbares.
    Claudia Heine
    Geschenkeatelier. Eingemachtes & Haltbares.
    Liebevolle Geschenke kreativ verpackt. Mit hübschen Klebeetiketten.
    • frechverlag GmbH
    • 2025
    • Gebunden
    • 87 Seiten
    17,00€

    Auf Lager

  7. Wildes im Glas
    Claudia Ritter
    Wildes im Glas
    Wildkräuter & Wildfrüchte haltbar machen. Mit 111 Rezepten
    • Ulmer Eugen Verlag
    • 2024
    • Taschenbuch
    • 128 Seiten
    20,00€

    Auf Lager

    Essbares aus Wald und Wiese konservieren - so kommt auch im Winter Abwechslung auf den Teller! Ob Dörren, Fermentieren, in Alkohol, Essig oder Öl ein…
  8. Rezepte im Einmachglas: Die leckersten Rezepte in einem Glas zum Mitnehmen, Einkochen, Einmachen oder Fermentieren - ¿inkl. Getränken, Desserts & Ideen zum Verschenken
    Maria Zielinski
    Rezepte im Einmachglas: Die leckersten Rezepte in einem Glas zum Mitnehmen, Einkochen, Einmachen oder Fermentieren - ¿inkl. Getränken, Desserts & Ideen zum Verschenken
    • Edition Lunerion
    • 2023
    • Taschenbuch
    • 100 Seiten
    12,90€

    Auf Lager

    Genuss ganz einfach haltbar gemacht - mit leckeren Einmachglas-Rezepten kulinarische Glücksmomente im Glas einfangen Manchmal erlebt man einen Moment…
  9. Nanettes Gartenküche - ausgezeichnet mit dem GAD Silber 2023 - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Gold und Bronze
    Nanettes Gartenküche - ausgezeichnet mit dem GAD Silber 2023 - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Gold und Bronze
    Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin
    • Ars Vivendi
    • 2023
    • Gebunden
    • 217 Seiten
    28,00€

    Auf Lager

    **Mit Nanette durchs Gartenjahr - Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin** Das **wunderschön gestaltete Kochbuch** mit **Fotografien von Katharina…
  10. What would Grandma do?
    Veronika Smoor
    What would Grandma do?
    Nachhaltiger leben mit dem alten Wissen unserer Großmütter. DIY-Buch mit praktischen Spartipps und Zero Waste-Strategien im Haushalt
    • Bonifatius GmbH
    • 2023
    • Gebunden
    • 256 Seiten
    24,00€

    Auf Lager

    Back to the roots: Das Haushaltsbuch für Minimalisten und Selbstversorger Ein nachhaltiges Leben zu führen ist im Grunde leicht. Dafür brauchen wir u…
  11. Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas
    Marie-Claire Frédéric / Guillaume Stutin
    Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas
    Land & Werken - Die Reihe für Nachhaltigkeit und Selbstversorgung
    • Heel Verlag GmbH
    • 2022
    • Taschenbuch
    • 140 Seiten
    16,99€

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  12. Gemüse haltbar machen durch Fermentieren
    Dietmar Fiebrandt
    Gemüse haltbar machen durch Fermentieren
    Immunsystem stärken durch gesunde Ernährung
    • Südost-Verlag
    • 2022
    • Gebunden
    • 160 Seiten
    24,90€

    Auf Lager

    Der eigene Garten als Speisekammer für's ganze Jahr: eine tolle Vorstellung - aber wie kann das funktionieren? Ganz einfach: man fermentiert! Dieses …
  13. Easy einmachen
    Katy Buchholz
    Easy einmachen
    Hausgemachte Köstlichkeiten aus der Speisekammer. Leckere Rezepte für eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuteröle und -essig, Pasten und Pestos, Chutneys, Soßen, Marmeladen und Co.
    • riva Verlag
    • 2022
    • Taschenbuch
    • 156 Seiten
    17,00€

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    FÜLL DEINE SPEISEKAMMER MIT HAUSGEMACHTEN VORRÄTEN! Wie kann man Lebensmittel schnell und einfach haltbar machen? Hier helfen die traditionellen Einm…
  14. Gesund mit fermentiertem Gemüse
    Martin Auerswald
    Gesund mit fermentiertem Gemüse
    Für mehr Wohlbefinden und eine starke Immunabwehr; Mit vielen Tipps und Rezepten
    • Herbig
    • 2022
    • Taschenbuch
    • 144 Seiten
    14,00€

    Auf Lager

    Was für unsere Urgroßmütter noch alltäglich war, erlebt heute ein großes Comeback: Fermentieren als gesunde und nachhaltige Methode, um Gemüse haltba…
  15. Fermentation
    Heiko Antoniewicz / Michael Podvinec
    Fermentation
    • Matthaes
    • 2021
    • Gebunden
    • 240 Seiten
    69,90€

    Auf Lager

    Fermentation neu entdeckt mit Heiko AntoniewiczIn diesem außergewöhnlichen Kochbuch finden Sie alles rund ums Thema Fermentation. Profikoch Heiko Ant…
  16. Die Welt im Einmachglas
    Ursula Schersch
    Die Welt im Einmachglas
    Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr
    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2020
    • Gebunden
    • 192 Seiten
    24,00€

    Auf Lager

    Das Glück einfangen - ein Riesenwunsch. Auf der ganzen Welt! Von den USA bis Europa und Asien kennen Großmütter dieses Geheimnis. Machen seit Generat…
  17. Heimat im Glas
    Daniela Wattenbach
    Heimat im Glas
    Vergessene Köstlichkeiten - Wiederentdeckte Rezepte zum Verarbeiten und Einmachen von Obst, Gemüse und Kräutern aus dem Garten
    • Suedwest Verlag
    • 2018
    • Gebunden
    • 208 Seiten
    18,00€

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    **Vergessene Köstlichkeiten** Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur eini…
  18. Das Marmeladen-Kochbuch. Mit den leckersten Konfitüren, Gelees und Curds der Blogger von "Die Jungs kochen und backen"
    Sascha Wett / Torsten Wett
    Das Marmeladen-Kochbuch. Mit den leckersten Konfitüren, Gelees und Curds der Blogger von "Die Jungs kochen und backen"
    Mit liebevoll handgeletterten Etiketten für jede Sorte zum Download
    • frechverlag GmbH
    • 2018
    • Gebunden
    • 80 Seiten
    13,99€

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  19. Das 1 x 1 des Einkochens
    Nikolaus Tomsich
    Das 1 x 1 des Einkochens
    "Einrexen" & "Einwecken" leicht gemacht
    • Stocker Leopold Verlag
    • 2017
    • Gebunden
    • 256 Seiten
    26,00€

    Auf Lager

    Im Norden wird geweckt, im Süden wird gerext! Doch die Begriffe sind austauschbar: Die führenden Erzeuger von Einmachgläsern haben den Sprachgebrauch…
  20. Einmachen & Fermentieren
    Petra Casparek
    Einmachen & Fermentieren
    Einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.
    • Graefe und Unzer Verlag
    • 2016
    • Gebunden
    • 126 Seiten
    14,99€

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    Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknet…
  21. Gemüse milchsauer eingelegt
    Johanna Handschmann
    Gemüse milchsauer eingelegt
    Gesund mit Sauerkraut und Co.
    • Bassermann, Edition
    • 2016
    • Taschenbuch
    • 96 Seiten
    7,99€

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    **Essen Sie sich darmgesund** Gemüse milchsauer einzulegen, also zu fermentieren, ist eine der natürlichsten und ältesten Methoden zur Haltbarmachung…
  22. Eingweckt/Einkocht
    Helmut Deutsch
    Eingweckt/Einkocht
    Vegetarsche Küche auf Vorrat
    • Krenn, Hubert Verlag
    • 2014
    • Gebunden
    • 172 Seiten
    19,90€

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    Ab ins Glas wie anno dazumals. Das Einwecken erlebt derzeit eine erstaunliche Renaissance. Nicht nur frisch geerntetes Obst und Gemüse oder gesammelt…
  23. Die Einkoch-Bibel
    Ulrich Jakob Zeni
    Die Einkoch-Bibel
    350 x Marmeladen, Gelees, Chutneys, Säfte & Co
    • Edition Loewenzahn
    • 2013
    • Gebunden
    • 342 Seiten
    29,90€

    Auf Lager

    NICHTS SCHMECKT SO GUT WIE SELBSTGEMACHTES! \- 350 köstliche Rezepte zu fast 100 verschiedenen Obst-, Gemüse- und Kräuterarten aus Garten, Wald und M…
  24. Fäviken
    Magnus Nilsson
    Fäviken
    • EDEL Music & Entertainm.
    • 2012
    • Gebunden
    • 272 Seiten
    49,95€

    Auf Lager

    Kochen nur mit Zutaten, die das unmittelbare Umland hergibt? Klingt fast unmöglich, ist aber Magnus Nilssons Philosophie, die er im vielleicht intere…