Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

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1. 

   F. Jürgen Herrmann / Helmut Klein

   Fachrechnen im Gastgewerbe

   Grundstufe und Fachstufen

   • Pfanneberg Fachbuchverlag
   • 2024

   • Taschenbuch
   • 312 Seiten

   25,30€

   Auf Lager

   Wer im Gastgewerbe erfolgreich sein will, muss gut rechnen können. Darüber hinaus trägt Fachrechnen zum besseren Verständnis technologischer, wirtsch…

2. 

   F. Jürgen Herrmann / Sigrid Eisert …

   Arbeitsheft Fachrechnen in der Lehrküche

   • Pfanneberg Fachbuchverlag
   • 2019

   • Taschenbuch
   • 48 Seiten

   8,30€

   Auf Lager

   Das Arbeitsheft erleichtert die Arbeit von Lehrenden und Lernenden. Das Kopieren von Rechenblättern gehört der Vergangenheit an. Die Arbeitsblätter k…

3. 

   F. Jürgen Herrmann / Dieter Nothnagel …

   Die Lehrküche, Lernfelder im Kochberuf

   • Pfanneberg Fachbuchverlag
   • 2016

   • Taschenbuch
   • 664 Seiten

   46,30€

   Auf Lager

   Anschaulich, praxisnah und handlungsorientiert führt das bewährte Fachbuch durch die Ausbildung zur Köchin/zum Koch. Theorie und Praxis werden optima…

4. 

   F. Jürgen Herrmann / Ingrid Friebel …

   Gastgewerbe Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2

   • Pfanneberg Fachbuchverlag
   • 2016

   • Taschenbuch
   • 477 Seiten

   38,30€

   Etwa 7 Tage

   Das Lehrbuch für Restaurantfachleute baut auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe“ (Europa-Nr. 09194) auf. Praxisorientierte Aufgaben bieten Impulse…

5. 

   F. Jürgen Herrmann

   Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe

   • Pfanneberg Fachbuchverlag
   • 2016

   • Taschenbuch
   • 120 Seiten

   17,70€

   Auf Lager

   Dieses Arbeitsheft bietet vielfältige, methodisch abwechslungsreiche Arbeitsblätter für die Lernfelder Küche, Service und Magazin. Die vorliegende Au…

6. 

   F. Jürgen Herrmann / Dieter Nothnagel

   Gastronomie Grundstufe

   • Pfanneberg Fachbuchverlag
   • 2015

   • Taschenbuch
   • 391 Seiten

   32,90€

   Auf Lager

   Dieses erfolgreiche, klar strukturierte Grundlagenwerk berücksichtigt alle Zielsetzungen und Inhalte für die gemeinsame berufliche Grundausbildung al…

7. 

   F. Jürgen Herrmann

   Arbeitsheft Die Lehrküche Köchin/Koch Fachstufen 1 und 2

   • Pfanneberg Fachbuchverlag
   • 2015

   • Taschenbuch
   • 120 Seiten

   17,70€

   Auf Lager

   Das Arbeitsheft liefert methodisch vielfältige Arbeitsblätter zu den Fachstufen 1 und 2 der Köche-Ausbildung.Die vorliegende Auflage des Arbeitshefte…

8. 

   F. Jürgen Herrmann / H. Klein …

   Prüfungsbuch Hotelfachleute

   • Handwerk + Technik GmbH
   • 2013

   • Taschenbuch
   • 424 Seiten

   25,95€

   Etwa 7 Tage

   Das Prüfungsbuch für Hotelfachleute ist die ideale Begleitung während der gesamten Ausbildungszeit sowie bei der Vorbereitung auf die Zwischen- und A…