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Bernhard Gahm ist Experte in Theorie und Praxis der Metzgerkunst. Seine langjährige Leidenschaft sind selbstgemachte Wurst- und Fleischwaren, deren Rezepturen er immer wieder verfeinert und weiterentwickelt.
/9783818611323.png "Fleisch pökeln und räuchern")
/9783800112906.png "Würste, Sülzen und Pasteten")
/9783800184422.png "Hausschlachten")