Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Sie haben nach Henderson, Fergus gesucht

  1. St. John
    Fergus Henderson / Trevor Gulliver
    St. John
    • Echtzeit Verlag
    • 2019
    • Gebunden
    • 309 Seiten
    52,00€

    Auf Lager

    Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Hender…
  2. Nose to Tail
    Fergus Henderson
    Nose to Tail
    • Echtzeit Verlag
    • 2014
    • Gebunden
    • 427 Seiten
    58,00€

    Auf Lager

    ' will sagen, dass es dem Tier gegenüber unanständig wäre, es nicht von Kopf bis Fuß zu verwerten; es hält auch jenseits des Filets etliche nahrhafte…