Der Perlentaucher unter den Buchläden

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Judith Erdin ist Backerin-Konditorin und Polygrafin. Entwickelt für ihre Kundschaft und ihren Blog "streusel.ch" gelingsichere Rezepte. Ihr Wissen gibt sie in verschiedenen Kursen weiter. ist gelernte Bäckerin-Konditorin und ausgebildete Polygrafin. Sie entwickelt für ihre Kunden und ihren eigenen Rezepte-Blog «streusel.ch» immer wieder neue, gelingsichere Rezepte. Ihr Wissen gibt sie in verschiedenen kulinarischen Kursen weiter.

  1. Dein bestes Geheimrezept
    Judith Erdin
    Dein bestes Geheimrezept
    Von Generation zu Generation perfektioniert
    • AT Verlag
    • 2026
    • Gebunden
    • 196 Seiten
    36,00€

    Auf Lager

  2. Dein bestes Brot über Nacht
    Judith Erdin
    Dein bestes Brot über Nacht
    Backen mit wenig Hefe
    • AT Verlag
    • 2024
    • Gebunden
    • 200 Seiten
    36,00€

    Auf Lager

    »Kann ich dieses Rezept auch mit Übernachtgare zubereiten?« Diese Frage wird Judith Erdin mit Abstand am meisten gestellt. Kein Wunder - denn wer möc…
  3. Dein bestes Süssgebäck
    Judith Erdin
    Dein bestes Süssgebäck
    klassisch und vegan
    • AT Verlag
    • 2022
    • Gebunden
    • 219 Seiten
    36,00€

    Auf Lager

    Wie machen es Konditorinnen und Bäcker bloss, dass ihr Süssgebäck perfekt aussieht und dazu noch so lecker schmeckt? Was macht ihre Teige so fluffig …
  4. Dein bestes Brot
    Judith Erdin
    Dein bestes Brot
    Backen wie ein Profi
    • AT Verlag
    • 2021
    • Gebunden
    • 190 Seiten
    36,00€

    Auf Lager

    Brot wie vom Bäcker selbst backen? Das geht, und zwar ganz ohne Zusatzstoffe oder teure Profigeräte. Detailliert, aber dennoch unkompliziert verrät d…