Max von Pettenkofer (1818-1901) hat sich als bayerischer Wissenschaftler mit zahlreichen Themen beschäftigt. Einer seiner Schwerpunkte war die Ursachenforschung der Cholera­epidemien. Seine ­Forschungen und Erkenntnisse ließen ihn zum inter­national anerkannten Begründer der modernen Stadt­hygiene werden. Mit unermüdlichem Engagement ­forderte er in München eine neue Wasserversorgung, den Bau einer Kanalisation und die Errichtung eines neuen Vieh- und Schlachthofs: Grundvoraussetzungen für ein allgemein gesundes Stadtleben. ­Pettenkofers Sorge galt stets dem ­gesundheitlichen Wohl seiner ­Mitbürger, von arm und reich wurde er als einfühl­samer Ratgeber geachtet. Neben seinen zahlreichen wissenschaftlichen Leistungen geht Ben Tax im Besonderen auf seine menschlichen Eigenschaften ein und begleitet Sie als Leser an die Orte in