Stufe B ist der zweite Band der Lehrreihe "Unvergessliches Chinesisch", die einen schnellen und einfachen Einstieg in die chinesische Sprache ermöglicht. Die Didaktik ist bewusst leicht verständlich gehalten und konzentriert sich auf das Wesentliche. Der Lehrinhalt ist zielgerichtet auf deutschsprachige Lernende ausgerichtet und schildert chinesische Sprache und Kultur immer aus deutscher Sicht. Dadurch fällt es besonders einfach, sich Besonderheiten des Chinesischen zu merken. Es wird auf den Lektionen der Stufe A aufgebaut. Zielgerichtet werden Grammatik und Wortschatz erweitert. Der Fokus liegt dabei zum einen auf der Fähigkeit, auf Chinesisch Small-Talk zu betreiben. Dazu dürfen Vokabeln zur engeren Familie, zum Wetter und das Präsentieren von Fotos nicht fehlen.