Der perfekte Einstieg - Paleo für Anfänger Paleo ist keine neuartige Modeerscheinung, sondern ein 'sich an seine Ursprünge erinnern'. Auch bekannt als die 'Steinzeit-Diät' oder die 'Ur-Diät' lässt Paleo alle industriell verarbeiteten Lebensmittel außen vor und geht zurück zur Ernährung mit ursprünglichen Lebensmitteln. Nicht schon wieder ein Paleo-Buch, sondern DAS Buch, um endlich mit Paleo anzufangen. Es bietet einen 28-Tage-Einsteigerplan, der dem Leser die Integration der neuen Ernährungsform in den Alltag erleichtert und weiterführende Rezepte anbietet. Grundprinzipien des neuen Lebensstils werden ebenso erklärt wie die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die dahinterstecken. Tipps für Einkauf und Bevorratung und Ratschläge für paleokonforme Ernährung in Büro, Cafés oder Restaurants runden diesen Leitfaden ab. Mit ausführlichem