Denicolò, Barbara (Hrsg.). "Von Speis zu kochen" - Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit. Universitätsverlag Winter, 2025.

"Von Speis zu kochen"

Kochbücher und Rezeptsammlungen als diskursive Praktiken und Quellen für die Kulturgeschichte des Spätmittelalters und der Frühen Neuzeit

Universitätsverlag Winter
2025

Gebunden
378 Seiten
ISBN 9783825396329

Herausgeber: Barbara Denicolò

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