Leibgericht der Ostfriesen, und der Ostfriesentee aufgetischt, der bekanntlich nicht im Wattenmeer wächst, demnach also gar keine Erfindung der Ostfriesen ist. Er lernt das Naturschauspiel "Wattenmeer" kennen, das seit 2009 zum Unesco Weltnaturerbe zählt und entdeckt Küsten, Siele und die See-hund-Aufzuchtstationen in Norddeich und Friedrichskoog. Darüber hinaus werden dem Leser die Seehafenstadt Emden, Leer, Aurich, Norden und Wittmund näher ge-bracht und die Fischer auf See sowie der plattdeutsche Dialekt, der nicht nur eine Sprache ist, sondern auch ein Lebensgefühl auszudrücken scheint. Nützliche Insiderinformationen und stimmungsvolle Fotoaufnahmen machen die Lek-türe schon zu einem Kurzurlaub und bereiten bestens auf eine Reise ins schöne Ost-riesland vor.