Maria Panzer
Einfach nachhaltig einkochen, einmachen und fermentieren - Der Umwelt zuliebe
- Edition Michael Fischer
- 2021
- Gebunden
- 136 Seiten
- ISBN 9783745902358
Einfach selber machen! Die besten Techniken, Hilfsmittel und Tipps rund ums Einmachen, Fermentieren und Co. helfen dabei, umweltschonend deine eigenen Lebensmittel auf Vorrat herzustellen. Dieses Buch ist mehr als ein einfaches Kochbuch! Umweltbewusst leben, kochen und vorraten, mit diesem Buch gelingt es. Neben über 60 vegetarischen und veganen Rezepten für allerlei selbstgemachte Vorräte erwarten Dich hier außerdem * Wissenswertes zu Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmitteln und Vorräten * Zero-Waste-Ideen, die eine restefreie Küche und Vorratshaltung möglich machen * ein Saisonkalender, der es erleichtert, nicht nur auf biologische, sondern auch auf saisonale und regionale Produkte zu achten * einen Einkaufsratgeber für plastikfreies Einkaufen, damit das Einmachen noch
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