Herausgeber: Ta-Swiss

Fleisch- und Milchersatzprodukte - besser fu¿r Gesundheit und Umwelt?

Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen

Vdf Hochschulverlag AG
2024

Taschenbuch
297 Seiten
ISBN 9783728141934

Mit Beiträgen von: Eric Mehner, Melf-Hinrich Ehlers, Moritz Herrmann, Bettina Höchli, Geraldine Holenweger, Stefan Mann, Claude Messner, Thomas Nemecek und Alba Reguant Closa

48,00 €

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