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Brenner, Wolfgang. Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens - Der Mensch als Koch - eine andere Geschichte der Menschheit. Reclam Philipp Jun., 2026.

Wolfgang Brenner

Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens

Der Mensch als Koch - eine andere Geschichte der Menschheit
  • Reclam Philipp Jun.
  • 2026
  • Gebunden
  • 256 Seiten
  • ISBN 9783150115398
Was wäre, wenn das Kochen als einer der alltäglichsten Vorgänge der Schlüssel zu unserer Kultur, Politik und Geschichte ist? In seinem Buch jenseits der Fastfood-Literatur zeigt Wolfgang Brenner, wie eng das Kochen mit der Entstehung des Menschen und der Ordnung unserer Gesellschaft verwoben ist. Von der ersten Feuerstelle bis zur veganen Gegenwart führt er durch Jahrtausende, in denen Kochen nicht nur nährte, sondern zugleich Welt erschuf.

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