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Figura, Ludger O. / Arthur A. Teixeira. Food Physics - Physical Properties - Measurement and Applications. Springer, 2024.

eng

Ludger O. Figura / Arthur A. Teixeira

Food Physics

Physical Properties - Measurement and Applications

Springer
2024

Taschenbuch
652 Seiten
ISBN 9783031274008

106,99 €

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