Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Tom Heinzle oder Christian Ramsgaard oder Erik Schwaerter oder Elisabeth Bangert oder Markus Bitzen

1. 

   Markus Hofmann

   Wildwurst selbst herstellen

   Würste, Schinken, Fleischkäse - Köstlichkeiten aus heimischem Wild. Highlights für den Grillabend und andere kulinarische Events; Neue Wege des Wildfleischgenusses

   • Franckh-Kosmos
   • 2026

   • Taschenbuch
   • 160 Seiten

   24,00€

   Am 23.11.2026

2. 

   Erik Schwærter / Christian Ramsgaard

   Schwarzwild

   From Nose to Tail - Wild-Kochbuch mit Rezepten und Zubereitungstechniken für Wildfleisch vom Schwarzwild

   • BLV
   • 2026

   • Gebunden
   • 176 Seiten

   35,00€

   Am 17.10.2026

3. 

   Erik Schwærter / Christian Ramsgaard

   Rehwild

   From Nose to Tail - Wild-Kochbuch mit Rezepten und Zubereitungstechniken für Wildfleisch vom Rehwild

   • BLV
   • 2026

   • Gebunden
   • 176 Seiten

   35,00€

   Am 17.10.2026

4. 

   Elia Schneeweiß / Bettina Licht

   Die Kraft der Glut

   Moderne Wildküche vom Grill - regionale Rezepte mit Wildfleisch & Wildkräutern

   • BLV
   • 2026

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   42,00€

   Am 07.10.2026

5. 

   Karl Schmid

   Das Geheimnis des Schweizer Schnitts

   Wild zerlegen wie die Profis ganz ohne Sehnen, Knorpel & Fett

   • Graefe und Unzer Verlag
   • 2026

   • Gebunden
   • 216 Seiten

   48,00€

   Auf Lager

   Wild zerlegen wie die ProfisDer Schweizer Schnitt – eine fast vergessene Kunst des Fleischzerlegens, die Ihnen maximale Fleischausbeute in erstklassi…

6. 

   Isabelle Bulling

   Erlegen - versorgen - vermarkten

   Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft; Wildbretverwertung von A bis Z; Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung; Erfolgreiche Vermarktungsstrategien für Wildfleisch

   • Franckh-Kosmos
   • 2025

   • Gebunden
   • 152 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

   In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmitt…

7. 

   Odward Geisel

   Wildkrankheiten

   Erkennen und beurteilen

   • BLV
   • 2025

   • Taschenbuch
   • 239 Seiten

   22,00€

   Auf Lager

   Unentbehrlich beim Versorgen des erlegten Haar­ und Federwilds. Die wichtigsten Wildkrankheiten und Infektionskrankheiten. Befunde, Ursachen, Empfehl…

8. 

   Armin Deutz / Uschi Deutz

   Das Wildbret

   Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten

   • Stocker Leopold Verlag
   • 2024

   • Gebunden
   • 160 Seiten

   33,00€

   Auf Lager

   Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch besc…

9. 

   Keller / Andreas Seel

   So einfach geht Wild

   Wildbret/ Wildfleisch: Zerlegen - Zubereiten - Genießen Kochbuch Wildkochbuch

   • Heel Verlag GmbH
   • 2024

   • Gebunden
   • 160 Seiten

   29,95€

   Auf Lager

   Wildsommelier Michael Keller und Küchenmeister Andreas Seel möchten jedem die Angst vor dem edlen Fleisch nehmen. Sie beschreiben detailliert unserer…

10. 

    Elisabeth Bangert

    Wild

    Klassische und neue Rezepte aus der Natur

    • Edition XXL GmbH
    • 2023

    • Gebunden
    • 80 Seiten

    9,95€

    Auf Lager

    Mit dieser Sammlung klassischer, aber auch neuer Rezepte zaubern Sie schmackhafte Gerichte vom Wildbret (= Fleisch vom geschossenen Wild) auf den Tis…

11. 

    Ulrike Zika / Alexander Höss-Knakal

    Hausmannskost aus dem Dampfgarer

    Von herzhaft bis süß

    • Kneipp Verlag
    • 2022

    • Gebunden
    • 189 Seiten

    29,90€

    Auf Lager

    Dampfgaren gehört zu den ältesten, gesündesten Zubereitungsarten und hat längst einen fixen Platz in der modernen Küche, denn es ist einfach, nachhal…

12. 

    Tom Heinzle

    Wild gegrillt

    • Heel Verlag GmbH
    • 2022

    • Gebunden
    • 175 Seiten

    29,95€

    Etwa 6 Monate

    Es bedarf etwas Fingerspitzengefühl, Wildbret zu grillen, denn bei dem annähernd fettfreien Fleisch muss achtsam mit Hitze umgegangen werden. Grund g…

13. 

    Hessisches Wildkochbuch III

    Gesund und nachhaltig kochen. Mit Wildbret aus heimischen Revieren.

    • Wartberg Verlag
    • 2021

    • Gebunden
    • 96 Seiten

    19,95€

    Auf Lager

    Regionales Wildfleisch ist ein hochwertiges, nachhaltiges und gesundes Lebensmittel. Ob schmackhafte Rehkeule, Kürbis mit Wildschweinfüllung, Schnitz…

14. 

    Carsten Bothe

    Wild im Dutch Oven

    • Heel Verlag GmbH
    • 2021

    • Gebunden
    • 144 Seiten

    19,99€

    Auf Lager

    Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch …

15. 

    Markus Bitzen

    Bock auf Wild

    Wildrezepte - authentisch und lecker

    • Heel Verlag GmbH
    • 2018

    • Gebunden
    • 176 Seiten

    25,00€

    Auf Lager

    Ein außergewöhnliches Wildkochbuch, edel fotografiert in hochwertiger Ausstattung! Das ultimativer Kochbuch für Jäger und Wildfleisch-Liebhaber! Lass…

16. 

    Olgierd E. J. Graf Kujawski

    Die neue Wildküche

    • Stocker Leopold Verlag
    • 2015

    • Gebunden
    • 255 Seiten

    35,00€

    Auf Lager

    Wilde Genüsse Wildbret erfreut sich steigender Beliebtheit. Was könnte artgerechter sein als das freie Leben in Feld und Wald, welches Fleisch kann g…

17. 

    Tom Heinzle / Tom Heinzle

    Wild grillen

    • Heel Verlag GmbH
    • 2014

    • Gebunden
    • 200 Seiten

    29,95€

    Etwa 6 Monate

    Ein absolutes Must-Have für jeden Griller! Edel gestaltet mit wunderschönen Food-Fotos Gewinner des Gourmand Awards: "Best Barbecue Book in the World…