Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

Suchergebnis

Gefundene Buchautor*innen: Carsten Bothe oder Peggy Triegel oder Heiko Antoniewicz oder Lisa Eisenman Frisk oder Monica Eisenman

1. 

   Lea-Wilson Familie

   Meersalz

   Ein perfekt gewürztes Kochbuch

   • Ars Vivendi
   • 2024

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   34,00€

   Auf Lager

   **Salz ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche** . Und richtig würzen zu können unterscheidet einen guten von einem hervorragenden Koch. Es kom…

2. 

   Lorina Weber

   Wurst selber machen wie die Profis: Das Buch zum Wursten, Pökeln und Räuchern - Die besten Wurstrezepte zur Wurstherstellung

   • edition Dreiblatt
   • 2023

   • Gebunden
   • 160 Seiten

   18,90€

   Auf Lager

   Salami, Mettwurst, Krakauer, Weißwurst, Lyoner, Corned Beef, Burgunderschinken, Hirschsalami oder Geflügelaufschnitt: Die Liste der Wurstspezialitäte…

3. 

   Jens Schröder / Markus Wolff

   GEO Wissen Ernährung 11/21 - Gesundes einfach selber machen!

   • Gruner + Jahr Geo-Mairs
   • 2022

   • Taschenbuch
   • 146 Seiten

   10,00€

   Auf Lager

   Was gibt es Schöneres, als aus hochwertigen Zutaten gesunde Lebensmittel selbst herzustellen und zu genießen? Regional, saisonal, nachhaltig“ macht L…

4. 

   Michaela Hauptmann

   Blubbern für die Lebensgeister

   Fermentieren für mehr Vitalität und einen frohen Darm

   • Ennsthaler GmbH + Co. Kg
   • 2021

   • Gebunden
   • 213 Seiten

   30,00€

   Auf Lager

   Lass es blubbern im Glas! Wildes Fermentieren, einfach und kreativ - die passionierte Fermentista und Ernährungsexpertin Michaela Hauptmann macht es …

5. 

   Lisa Eisenman Frisk / Monica Eisenman

   Speisekammer

   Vorräte einfach selbst gemacht Über 350 Rezepte

   • Hoelker Verlag
   • 2018

   • Gebunden
   • 331 Seiten

   36,00€

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   Die meisten Lebensmittel des täglichen Bedarfs lassen sich tatsächlich auch zu Hause herstellen. Selbst gemacht sind Milchprodukte, Würzsoßen oder Br…

6. 

   Heiko Antoniewicz / Ludwig Maurer …

   Veredelung

   von Fleisch, Fisch und Gemüse

   • Matthaes
   • 2017

   • Gebunden
   • 240 Seiten

   69,90€

   Auf Lager

   Kulinarische Perfektion durch die Techniken der VeredelungExzellente Stücke von Fleisch, Fisch oder Gemüse können durch kann durch die richtige Vered…

7. 

   Carsten Bothe

   Wildverwertung praktisch

   Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten

   • Heel Verlag GmbH
   • 2016

   • Taschenbuch
   • 160 Seiten

   18,00€

   Auf Lager

   Die Reihe Land & Werken steht für praktisches und authentisches Handwerk mit natürlichen Lebensmitteln und Rohstoffen. Die Jagdausbildung endet mit d…

8. 

   Peggy Triegel

   Die Räucherfibel XXL

   Schwein-Rind-Wild-Geflügel

   • Peggy Triegel Verlag
   • 2016

   • Taschenbuch
   • 131 Seiten

   16,95€

   Auf Lager

   In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller…

9. 

   Carsten Bothe

   Die Hausschlachtung

   Wurst, Schinken, Braten, Sülze

   • Heel Verlag GmbH
   • 2015

   • Taschenbuch
   • 176 Seiten

   22,00€

   Auf Lager

   Mit vielen Rezepten zum Wursten, Räuchern, Pökeln, Einmachen uvm.! Mit vielen schönen Fotos und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen! Schinken…

10. 

    Gerd Wolfgang Sievers

    Fleisch selbst trocknen

    Leicht gemacht!

    • Stocker Leopold Verlag
    • 2015

    • Gebunden
    • 151 Seiten

    22,00€

    Etwa 7 Tage

    Prosciutto, Bündner Fleisch, aber auch Ausgefallenes wie Jerky oder Biltong, Trockenfleischspezialitäten aus Amerika und Afrika, armenisches Basturma…

11. 

    Peggy Triegel

    Das große DDR - Wurstbuch

    Räuchern - Wursten - Pökeln

    • Peggy Triegel Verlag
    • 2014

    • Taschenbuch
    • 172 Seiten

    16,95€

    Auf Lager

    Dieses Buch, das 100 Wurstrezepte und 242 erklärende Farbfotos enthält, ist für Jeden bestimmt, der sich für das Thema Wursten interessiert. Schritt …