Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

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Gefundene Buchautor*innen: Rudolf Dick oder Tim Hayward oder Torsten Kluske oder Rafael Schlünder

1. 

   Torsten Kluske

   Küchenmesser

   Welche man braucht. Womit man schärft. Wie man schneidet. Mit 40 Rezepten vom Profi.

   • Christian Verlag GmbH
   • 2023

   • Gebunden
   • 315 Seiten

   49,99€

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   Nicht ohne Grund haben Profi-Köche immer ihr eigenes Set Messer dabei. Denn sie sind das A und O für ein erfolgreiches Gericht. Welches Messer brauch…

2. 

   Rudolf Dick

   Die Kunst des Schneidens

   Japanische Messer in der Küche

   • Wieland Verlag
   • 2021

   • Gebunden
   • 147 Seiten

   39,90€

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   Über das Buch: Dinge, die wir aus einem anderen Kulturkreis übernehmen, können eine Bereicherung sein. Sie zu verstehen und richtig zu benutzen, führ…

3. 

   Rafael Schlünder

   Messer schärfen mit dem Schleifstein

   Detaillierte Anleitungen mit wertvollen Tipps für Anfänger und Fortgeschrittene. Von der Axt über Küchenmesser, Rasierklinge bis zur Schere.

   • Landwirtschaftsverlag
   • 2019

   • Gebunden
   • 168 Seiten

   26,00€

   Auf Lager

   Messer schleifen mit nur einem Stein Ob Hobby- oder Profiküche, was wäre ein Koch ohne sein Messer? Steakmesser, Brotmesser, Fisch- und Käsemesser si…

4. 

   Tim Hayward

   Messer

   Handwerk und Kultur des Küchenmessers

   • DuMont Buchverlag GmbH
   • 2017

   • Gebunden
   • 224 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

   Jeden Tag nehmen wir sie in die Hand und arbeiten mit ihnen. Wir widmen ihnen Zeit, schleifen sie und bewahren sie in speziellen Blöcken oder Kästen …