Der Perlentaucher unter den Buchläden Eichendorff21

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Gefundene Buchautor*innen: Maria Blohm oder Julia Ruby Hildebrand oder Eric Kayser oder Nicola Lamb oder Oetker

1. 

   Julia Ruby Hildebrand

   Die Teig-Bibel

   Das ultimative Koch- und Backbuch von Biskuit bis Pasta

   • Christian Verlag GmbH
   • 2025

   • Gebunden
   • 288 Seiten

   39,99€

   Auf Lager

   Ob Brot, Pasta, Torte oder Pfannkuchen – in der Küche begegnen wir immer wieder den gleichen Grundteigen. Doch nicht jedes Rezept funktioniert auf An…

2. 

   Nicola Lamb

   Die Chemie des Backens

   Backwissen, das aufgeht

   • Edition Michael Fischer
   • 2025

   • Gebunden
   • 352 Seiten

   35,00€

   Auf Lager

3. 

   Maria Blohm

   Vollkorn - Einfach Brot backen mit Körnern, Saaten & Vollkornmehl

   • Thorbecke Jan Verlag
   • 2024

   • Gebunden
   • 155 Seiten

   26,00€

   Auf Lager

   »Im Alltag brauchen wir Brot, das länger als ein paar Stunden frisch bleibt und mehr Aroma hat. Ihr Frühstücksbrot oder Abendbrot soll schmecken und …

4. 

   Eric Kayser

   Das neue Buch vom Brot

   Einfach, vielfältig, gelingsicher

   • Thorbecke Jan Verlag
   • 2022

   • Gebunden
   • 183 Seiten

   28,00€

   Auf Lager

   Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser verrät seine besten Brotrezepte und gibt Tipps, wie Brote mit Hefe und Sauerteig sicher gelingen: Es gibt Rezep…

5. 

   Oetker Verlag / Oetker

   Grundbackbuch

   Alle wichtigen Backtechniken Schritt für Schritt

   • Dr. Oetker Verlag
   • 2020

   • Gebunden
   • 248 Seiten

   22,99€

   Auf Lager

   Finden Sie die ganze Welt des Backens in einem Buch. Unser Bestseller seit mehr als 30 Jahren wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Das Grund…